Joulukana ja punakaalipihvitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Joulukana ja punakaalipihvit

Tarjoa joulupöydässä vaihteeksi broileria! Jouluinen broileri saa makua klementiinistä. Tarjoa lisäksi meheviä punakaalipihvejä ja helppo jouluateria on valmis. Noin 3,75 €/annos*

  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta

Punakaalipihvit

Valmistus

yli 60 min
  1. Ota broileri huoneenlämpöön tunti ennen valmistusta.
  2. Pese yksi klementiini huolellisesti ja leikkaa se puoliksi. Täytä broileri klementiinin puolikkailla ja sido broilerin jalat narulla. Typistä siiven kärjet saksilla, jotta ne eivät pala.
  3. Nosta broileri uunivuokaan rintapuoli ylöspäin. Paista ensin 200 asteessa 15 minuuttia. Nosta vuoka uunista, käännä broileri selkä ylöspäin ja jatka paistamista 175 asteessa 25 minuuttia.
  4. Pese ja viipaloi toinen klementiini. Nosta vuoka uunista, paina klementiiniviipaleet kanan päälle ja jatka vielä kypsentämistä 30 minuuttia, kunnes broilerin sisälämpötila on 75 astetta. Voit valella vuokaan kertynyttä lientä broilerin päälle. Peitä kypsä broileri löyhästi foliolla ja anna vetäytyä.
  5. Poista kaalista tarvittaessa rikkoutuneet ulkolehdet. Leikkaa kaalin keskeltä kannan kohdalta ja vähän molemmin puolin 4 kiekkoa (paksuus noin 2 cm). Nosta leivinpaperin päälle uunipellille ja voitele öljyllä. Mausta suolalla ja paista 200 asteessa 30-35 minuuttia.
  6. Paahda pekaanipähkinät pannulla, jäähdytä ja rouhi veitsellä. Sekoita kulhossa keskenään pähkinärouhe, klementiinin mehu- ja kuoriraaste, öljy ja vaahterasiirappi sekä mausteet. Lisää lopuksi hienonnettu lehtipersilja ja sulatetut granaattiomenan siemenet.
  7. Siirrä kaalipihvit tarjoilulautaselle, levitä päälle kastike ja tarjoa broilerin kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Valmista jäljelle jääneestä punakaalista helppo pikakimchi. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen punakaali
    Pirkka suomalainen punakaali
    2,89/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Punakaali Suomi
    Punakaali Suomi
    1,57/kpl1,89/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,39/kpl2,66/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,69/kpl3,76/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu rapsiöljy 1l
    K-Menu rapsiöljy 1l
    1,59/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka pekaanipähkinä 125g
    Pirkka pekaanipähkinä 125g
    4,39/kpl35,12/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen pekaanipähkinä 800g
    Sallinen pekaanipähkinä 800g
    28,95/kpl36,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Pekaanipähkinä 250g
    Sallinen Pekaanipähkinä 250g
    9,95/kpl39,80/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,29/kpl8,58/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    2,49/kpl9,96/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,99/kpl9,98/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    5,09/kpl20,36/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    4,65/kpl18,60/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippurimylly 120g
    Pirkka mustapippurimylly 120g
    3,19/kpl26,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    4,29/kpl87,55/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri  70g mylly
    Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
    5,09/kpl72,71/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Lehtipersilja ruukku luomu Suomi
    Lehtipersilja ruukku luomu Suomi
    2,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä lehtipersilja rkk FI
    Järvikylä lehtipersilja rkk FI
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka granaattiomenan siemen 250g pakaste
    Pirkka granaattiomenan siemen 250g pakaste
    2,49/kpl9,96/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 6 arvostelua