Paketoitu dijonuunilohi ja bataattiviipaleet
- Annosmäärä 6–8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Dijonsinapilla silatut uunikirjolohifieet kypsennetään meheviksi päällekkäin paketoituna. Tarjoa uunilohen kanssa paahdettuja bataattiviipaleita.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
6–8 annosta
- 1,2 kg nahallista kirjolohifileetä
- 2 l vettä
- 2 dl karkeaa merisuolaa
- 1/2 dl Maille Dijon sinappia, hunaja
- 2 tl Pirkka valkosipulimurskaa
- 1 ruukku lehtipersiljaa
- muutama oksa tuoretta timjamia
- paistinarua
Lisäksi
- 3 (1,3 kg) keskikokoista bataattia
- 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/2 dl limetinmehua
- pari oksaa rosmariinia
- 1/2–1 tl suolaa
Ravintosisältö
- Energia538 kJ / 129 kcal
- Rasva5,9 g
- josta tyydyttynyttä1,1 g
- Hiilihydraatit9,9 g
- josta sokereita3,1 g
- Proteiini7,9 g
- Suola9,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Valmista ensin suolaliemi. Kiehauta vesi ja merisuola. Sekoita, kunnes suola on liuennut. Kaada liemi laakeaan reunalliseen astiaan jäähtymään. Nosta kalafileet jäähtyneeseen liemeen ja tarkista, että fileet peittyvät kokonaan. Jätä sivuun 15 minuutiksi. Nosta fileet liemestä ja huuhtele nopeasti kylmässä vedessä. Kuivaa fileiden pinta.
- Yhdistä sinappi ja valkosipulimurska. Lusikoi seosta lohifileiden pintaan tasaisesti. Hienonna lehtipersilja ja timjaminoksat. Ripottele yrtit sinappikerroksen pintaan.
- Nosta lohifileet päällekkäin, lihapuolet vastakkain leivinpaperille uunipellille. Sido lohifileet yhteen paistinarulla.
- Leikkaa pestyt bataatit viipaleiksi kuorineen. Hienonna rosmariininoksat.
- Levitä bataattipalat lohipaketin ympärille. Valuta paloille öljyä, limetinmehua ja mausta hienonnetulla rosmariinilla sekä suolalla.
- Paista uunissa keskitasolla 200 asteessa noin 35 minuuttia tai kunnes lohi on kypsää ja bataattiviipaleet ovat pehmeitä ja paahtuneita.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,5(82 arviota)
- 30–60 min3,9(306 arviota)
- yli 60 min3,9(317 arviota)
- yli 60 min3,2(152 arviota)
- 30–60 min4,2(73 arviota)
- yli 60 min3,5(15 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,7(27 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,6(5 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,3 (64 arviota)