Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Omenapullat
- 36 kpl
- yli 60 min
- 206 kcal / 100 g
Ainekset
36 kpl
- 5dlmaitoa
- 50ghiivaa
- 2dlsokeria
- 2tlvanilliinisokeria
- 1rklkardemummaa
- 2tlsuolaa
- 1kananmuna
- 200gleivontamargariinia
- n. 15dlvehnäjauhoja
Täyte
- 3-5kpl(n. 700 g)hapanta omenaa (kotimaista tai Jonagold)
- 2rklsitruunanmehua
- 3/4dlvettä
- 3rklsokeria
- 1 1/2dlrusinoita
Voitelu ja koristelu
- kananmunaa
- raesokeria
Valmistus
yli 60 min- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva maitoon. Lisää sokeri, vanilliinisokeri, kardemumma, suola ja muna. Sekoita joukkoon vähitellen osa jauhoista. Lisää pehmeä rasva. Alusta taikinaan loput jauhot niin, että taikina on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista. Kohota liinalla peitettynä lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia. Valmista sillä aikaa täyte.
- Kuori ja leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi. Mittaa kattilaan sitruunanmehu, vesi ja sokeri. Lisää omenat ja rusinat. Keitä välillä sekoittaen miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes omenat hieman pehmenevät. Jäähdytä täyte kädenlämpöiseksi.
- Jaa kohonnut taikina kahteen osaan. Kauli toinen puolikas 30x60 cm:n tasaiseksi levyksi. Leikkaa levy 10x10 cm:n neliöiksi. Pane jokaiselle neliölle ruokalusikallinen täytettä. Nostele neliöiden nurkat ja nipistä taikina tiukkaan kiinni. Käännä pulla ympäri niin, että sauma jää alle. Nostele täytetyt pullat leivinpaperille pellille. Leivo samoin loppu taikina.
- Kohota pullat hyvin peitettynä noin 30 minuuttia. Voitele munalla ja koristele raesokerilla. Paista 225-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla 8-12 minuuttia.
Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö per 100 g
- 206 kcal861 kJ
- Proteiinia5,21 g
- Hiilihydraatteja36,8 g
- Rasvaa3,89 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi