JuurespiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Juurespiirakka

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Kasvis (lakto-ovo)
Valmista ihana suolainen piirakka ruispohjasta ja paahdetuista juureksista, jotka maustetaan tuoreella timjamilla ja hunajalla! Piirakalla on myös sydänmerkki.
  • Laktoositon
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

10 annosta

Pohja

100 g
 
tai
2 dl
 
tai
1 1/2 dl
 
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai
n. 2 rkl
 
vettä
tai

Täyte

1 (200 g)
 
iso palsternakka
tai
3 (250 g)
 
porkkanaa
tai
1 rkl
 
rypsiöljyä
tai
2 tl
 
tuoretta timjamia hienonnettuna
tai
2 tl
 
hunajaa
tai
2 dl (n. 55 g)
 
tai
2
 
kananmunaa
tai
2 dl
 
tai
1 tl
 
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai
 
tuoretta timjamia koristeeksi
tai

Ravintosisältö

Energia
961 kJ / 231 kcal
Rasva
12,1 g
josta tyydyttynyttä
3,6 g
Hiilihydraatit
20 g
josta sokereita
4,3 g
Proteiini
8 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Nypi pehmeä rasva jauhojen ja suolan joukkoon. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Lisää tarvittaessa pieni tilkka vettä. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin lepäämään noin 30 minuutiksi.

Voitele piirakkavuoka (Ø 24 cm) ja painele taikina tasaisesti vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele pohja haarukalla.

Esipaista pohjaa 200 asteessa uunin alatasolla noin 10 minuuttia.

Pese, kuori ja leikkaa palsternakka sekä porkkanat mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.

Paista juuresviipaleita pannulla öljyssä kunnes ne alkavat hieman pehmetä. Lisää joukkoon hunaja ja timjami.

Sekoita kulhossa munat, kasvirasvasekoite, juustoraaste (1 1/2 dl) ja mausteet haarukkavatkaimella. Kaada seos tasaisesti piirakkavuokaan. Asettele juurekset täytteen sekaan ja ripottele päälle loput juustoraasteesta (1/2 dl).

Paista uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia. Tarjoa piirakka jäähtyneenä ja koristele timjamilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 0,89/kpl
    0,89/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Hinta 4,69/kpl
    9,38/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,29/kpl
    5,09/l
  • Pirkka ruisjauho 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Hinta 1,75/kpl
    0,88/kg
  • Plussa-etu −48 %
    Kuusamon Juusto Eränkävijä 15% 275 g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,29/kpl
    11,96/kg
    Ilman Plussa-korttia 6,35/kpl