JuurespiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Juurespiirakka

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Kasvis (lakto-ovo)
Valmista ihana suolainen piirakka ruispohjasta ja paahdetuista juureksista, jotka maustetaan tuoreella timjamilla ja hunajalla! Piirakalla on myös sydänmerkki.
  • Laktoositon
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

10 annosta

Pohja

100 g
 
tai
2 dl
 
tai
1 1/2 dl
 
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai
n. 2 rkl
 
vettä
tai

Täyte

1 (200 g)
 
iso palsternakka
tai
3 (250 g)
 
porkkanaa
tai
1 rkl
 
rypsiöljyä
tai
2 tl
 
tuoretta timjamia hienonnettuna
tai
2 tl
 
hunajaa
tai
2 dl (n. 55 g)
 
tai
2
 
kananmunaa
tai
2 dl
 
tai
1 tl
 
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai
 
tuoretta timjamia koristeeksi
tai

Ravintosisältö

Energia
955 kJ / 229 kcal
Rasva
12,1 g
josta tyydyttynyttä
3,6 g
Hiilihydraatit
19,5 g
josta sokereita
4,3 g
Proteiini
8,2 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Nypi pehmeä rasva jauhojen ja suolan joukkoon. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Lisää tarvittaessa pieni tilkka vettä. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin lepäämään noin 30 minuutiksi.

Voitele piirakkavuoka (Ø 24 cm) ja painele taikina tasaisesti vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele pohja haarukalla.

Esipaista pohjaa 200 asteessa uunin alatasolla noin 10 minuuttia.

Pese, kuori ja leikkaa palsternakka sekä porkkanat mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.

Paista juuresviipaleita pannulla öljyssä kunnes ne alkavat hieman pehmetä. Lisää joukkoon hunaja ja timjami.

Sekoita kulhossa munat, kasvirasvasekoite, juustoraaste (1 1/2 dl) ja mausteet haarukkavatkaimella. Kaada seos tasaisesti piirakkavuokaan. Asettele juurekset täytteen sekaan ja ripottele päälle loput juustoraasteesta (1/2 dl).

Paista uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia. Tarjoa piirakka jäähtyneenä ja koristele timjamilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka ruisjauho 1kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
    Hinta 1,69/kpl
    0,85/kg
  • Palsternakka 500g luomu Suomi 1lk
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Kuusamon Juusto Eränkävijä 15% 275 g
    Hinta 5,69/kpl
    20,69/kg
  • Pirkka provencale 9g yrttiseos
    Hinta 0,59/kpl
    65,56/kg
  • Porkkana 500g ES/IT 1lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (53 arviota)

  • Maidoton
    1 vuosi sitten
    Hyvä piirakka, mutta ei maidoton, kuten reseptissä mainostetaan. Kuusamon eränkävijä-juusto on valmistettu maidosta, joten jos haluaa tehdä reseptin maidottomana, niin tämä on korvattava jollain muulla tuotteella.