Juuressose

Name: Juuressose
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (200–300 g) pieni lanttu; 2–3 porkkanaa; 5 isoa perunaa; 5 dl vettä; 1 1/2 tl suolaa; 1 dl maitoa; 1 rkl voita tai margariinia; 1/2 tl sokeria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Juuressose valmistetaan samaan tapaan, kuin perunamuusi. Värikäs juuressose sopii lisäkkeeksi esimerkiksi lihapullille.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

1 (200–300 g)	pieni lanttu tai
2–3	porkkanaa tai
5	isoa perunaa tai
5 dl	vettä tai
1 1/2 tl	suolaa tai
1 dl	maitoa tai
1 rkl	voita tai margariinia tai
1/2 tl	sokeria tai

Ravintosisältö

Energia	221 kJ / 53 kcal
Rasva	1,1 g
josta tyydyttynyttä	0,7 g
Hiilihydraatit	8,5 g
josta sokereita	2,6 g
Proteiini	1,3 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja paloittele juurekset. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää suola. Keitä lanttu- ja porkkanapaloja n. 5 minuuttia. Lisää perunat kiehuvaan veteen ja keitä juurekset aivan kypsiksi, ettei soseeseen jää paakkuja.

Jätä keitinliemi juuresten joukkoon ja soseuta juurekset. Lisää maito, rasva ja sokeri. Kuumenna sose vielä ja tarjoa esimerkiksi lihapullien kanssa.

Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
Hinta 0,89/kpl
0,89/kg
Pirkka suomalainen lanttu
Hinta n. 0,52/kpl
3,49/kg
Peruna Annabelle kiinteä
Hinta n. 0,14/kpl
1,39/kg
Pirkka kevytmaito 5dl
Hinta 0,75/kpl
1,50/l
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,09/kpl
2,18/kg
K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
Hinta 2,19/kpl
1,10/kg
Lanttu Suomi
Hinta n. 0,77/kpl
2,19/kg
Peruna Suomi
Hinta 0,75/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
Hinta 1,79/kpl
1,19/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
Hinta 0,99/kpl
0,99/l
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.