Juuressose

Name: Juuressose
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (200–300 g) pieni lanttu; 2–3 porkkanaa; 5 isoa perunaa; 5 dl vettä; 1 1/2 tl suolaa; 1 dl maitoa; 1 rkl voita tai margariinia; 1/2 tl sokeria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Juuressose valmistetaan samaan tapaan, kuin perunamuusi. Värikäs juuressose sopii lisäkkeeksi esimerkiksi lihapullille.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

1 (200–300 g) pieni lanttu
2–3 porkkanaa
5 isoa perunaa
5 dl vettä
1 1/2 tl suolaa
1 dl maitoa
1 rkl voita tai margariinia
1/2 tl sokeria

Ravintosisältö

Energia
221 kJ / 53 kcal
Rasva
1,1 g
josta tyydyttynyttä
0,7 g
Hiilihydraatit
8,5 g
josta sokereita
2,6 g
Proteiini
1,3 g
Suola
0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja paloittele juurekset. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää suola. Keitä lanttu- ja porkkanapaloja n. 5 minuuttia. Lisää perunat kiehuvaan veteen ja keitä juurekset aivan kypsiksi, ettei soseeseen jää paakkuja.
Jätä keitinliemi juuresten joukkoon ja soseuta juurekset. Lisää maito, rasva ja sokeri. Kuumenna sose vielä ja tarjoa esimerkiksi lihapullien kanssa.

Muumi yleisperuna 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka suomalainen lanttu
Hinta n. 0,54/kpl
3,59/kg
Lanttu Suomi
Hinta n. 0,80/kpl
2,29/kg
Porkkana 500g ES/IT 1lk
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
Hinta 1,89/kpl
1,89/kg
Peruna sopivasti kiinteä harjattu
Hinta 0,75/kg
Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
Hinta 0,59/kpl
2,95/l
Pirkka kevytmaito 5dl
Hinta 0,79/kpl
1,58/l
Pirkka suomalainen voi 500g
Hinta 4,19/kpl
8,38/kg
Pysyvästi edullinen
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 3,79/kpl
7,58/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.