Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Juustoinen papu-tomaattivuoka
Juustoinen papu-tomaattivuoka valmistuu yhdessä astiassa. Tarjoa kasvisruokana salaatin kanssa. Vuoka sopii makkaran, kalan tai lihan kanssa tarjottavaksi.
- 4 annosta
- yli 60 min
Ainekset
4 annosta
- 4(400 g)tomaattia
- 1tlk(380/230 g)Pirkka kidneypapuja
- 1tlk(380/230 g)Pirkka kikherneitä
- 1-2sipulia
- 3valkosipulinkynttä
- 1/2(à 200 g)purjo
- 1/2ruukkuabasilikaa
- 1/2tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 1dlvettä
- 1kasvisliemikuutio
- 1tlk(500 g)Pirkka tomaattimurskaa
Valmistus
yli 60 min- Viipaloi tomaatit. Huuhtele ja valuta pavut ja kikherneet. Hienonna kuoritut sipulit. Suikaloi pesty purjo. Raasta parmesaani. Hienonna basilika.
- Lado voideltuun uunivuokaan kerroksittain tomaattiviipaleita, papuja, kikherneitä, sipuleita ja purjoa. Ripottele väleihin parmesaaniraastetta, basilikaa, suolaa ja pippuria. Jätä neljäsosa juustoraasteesta vuoan päälle ripoteltavaksi.
- Kiehauta vesi ja liuota siihen liemikuutio. Lisää tomaattimurska ja sekoita. Kumoa seos vuokaan kasvisten päälle. Ripottele päälle loppu juustoraaste.
- Nosta vuoka 200-asteiseen uuniin noin 45 minuutiksi, tai kunnes neste kiehuu reippaasti ja pinta on sopivasti ruskistunut. Tarjoa kasvisruokana salaatin kanssa. Vuoka sopii myös makkaran, kalan tai lihan kanssa tarjottavaksi.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Kommentoi
Pilkkomiseen meni aikaa, mutta lopputulos oli maukas. Suolaa en laittanut ( kasvisfondissa ja juustossa on reilust)i) ja ensi kerralla jätän ehkä lisäämättä veden.
Liian vetistä 'pupu-ruokaa'.
Ihan hyvää, mutta osa sipuleista jäi rouskuviksi, niitä kannattaa ehkä käyttää pannulla ennen vuoan kasaamista, jos haluaa sipulinsa pehmeinä.
Tosi herkullisia ja terveellisiä ruokia, kannattaa varmasti kokeilla! Tuota kosteutta minäkin katsoin vuoan pohjalla,ttatuli sellainenkin aatos että jos laittais pohjalle lasagnelevyjä?
Tosi herkullisia ja terveellisiä ruokia, kannattaa varmasti kokeilla!
Liian vähän suolaa.
Maku erinomainen, mutta kypsennyksen jälkeen todella vetinen. Vaatisi sekaan jotakin mikä imee nestettä kypsyessään.