JuustokakkupullatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Juustokakkupullat

  • Annosmäärä12 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Perinteiset pullat juustokakun makuisella täytteellä - täydellinen yhdistelmä! Valmis lemon curd maustaa juustokakkutäytteen ja viimeistelee pullat.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

12 kpl

Pullataikina

2 1/2 dl
 
maitoa
tai
25 g
 
hiivaa
tai
1
 
kananmuna
tai
1 1/2 dl
 
sokeria
tai
1/2 rkl
 
tai
1 tl
 
suolaa
tai
n. 8 dl
 
tai
100 g
 
pehmeää voita
tai

Täyte

1 rs (180 g)
 
tai
1/2 dl
 
lemon curdia eli sitruunatahnaa
tai
1 tl
 
tai

Voiteluun

1
 
kananmuna
tai

Koristeluun

n. 1 dl
 
lemon curdia eli sitruunatahnaa
tai
 
(tuoreita marjoja)
tai
 
(tomusokeria)
tai

Ravintosisältö

Energia
1 668 kJ / 399 kcal
Rasva
13,2 g
josta tyydyttynyttä
7,9 g
Hiilihydraatit
58,5 g
josta sokereita
26 g
Proteiini
9,9 g
Suola
1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min
Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää muna, sokeri, kardemumma ja suola.
Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikinaa hyvin. Lisää pehmeä voi jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista, noin 10 minuuttia.
Kohota lämpimässä paikassa lähes kaksinkertaiseksi, noin 20 minuuttia.
Leivo taikinasta 12 pikkupullaa ja jaa ne kahdelle pellille. Kohota pullat liinan alla, noin 30 minuuttia.
Sekoita kulhossa tuorejuusto, lemon curd ja vaniljasokeri.
Paina jauhotetulla lasilla (⌀ 7 cm) kuoppa kohonneeseen pullaan. Voitele pullien reunat munalla. Annostele tuorejuustotäyte kuoppiin.
Paista 200-asteisessa uunissa 13–15 minuuttia. Anna jäähtyä ja koristele pullat nokareella lemon curdia. Viimeistele halutessasi tuoreilla marjoilla ja tomusokerilla.
Oikaise ja valmista gluteenittomat juustokakku-pullat superhelposti Pirkka gluteenittomasta pullataikinasta

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    Hinta 0,27/kpl