Kahvikastike karitsalle
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Täyteläinen ja kermainen kahvikastike viimeistelee pääsiäisen karitsanpaistin tai -sisäfileen.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
8 annosta
- 2 (200 g) keskikokoista sipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 (120 g) porkkanaa
- 4 rkl voita
- 8 dl vettä
- 3–4 rkl Pirkka pikakahvijauhetta
- 3 rkl Pirkka vasikkafondia
- 1 1/2 rkl sokeria
- 2 tl Pirkka balsamiviinietikkaa
- 2 tlk (à 2 dl) kuohukermaa
- 1 rkl maissitärkkelystä (Maizena)
- tilkka vettä
- 1/2 tl mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia1 288 kJ / 308 kcal
- Rasva28,2 g
- josta tyydyttynyttä18,7 g
- Hiilihydraatit11 g
- josta sokereita8,5 g
- Proteiini2,7 g
- Suola1,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kuori ja pilko sipulit, valkosipulit ja porkkanat. Kuullota kasviksia pari minuuttia voissa kattilassa.
- Lisää kattilaan vesi. Sekoita joukkoon pikakahvijauhe, fondi, sokeri ja balsamiviinietikka. Kiehauta ja keitä kasaan kunnes nestettä on jäljellä 1/3. Tämä kestää noin tunnin.
- Lisää kerma ja hauduta kastiketta noin 10 minuuttia. Siivilöi kastike ja kaada takaisin kattilaan. Maista kastiketta ja lisää sokeria (1–2 tl) jos kastike maistuu kitkerältä.
- Sekoita maissitärkkelys vesitilkkaan ja kaada kuuman kastikkeen joukkoon koko ajan sekoittaen. Anna kiehua pari minuuttia ja mausta pippurilla. Tarjoa kahvikastike karitsanpaistin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −9 %Plussa-kortillaEtuhinta 7,00/2 kpl35,00/kgIlman Plussa-korttia 3,87/kpl (38,70/kg)
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl16,67/lIlman Plussa-korttia 3,24/kpl (18,00/l)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Videoyli 60 min3,7(81 arviota)
- 30–60 min3,6(98 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(3 arviota)
- 15–30 min3,5(82 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(24 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,4(107 arviota)
- 15–30 min3,3(124 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,8(58 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,5 (32 arviota)
- Kuusenkerkkä4 vuotta sittenPerheen tuomio oli, että aivan liian kitkerää. Kahvia olisi kannattanut laittaa varmaan vähemmän. Resepti on kirjoitettu vähän oudolla kielellä: "Lisää noin 4 decilitraan kuumaan veteen liotettu pikakahvi...”, vaiko siis ”liuota pikakahvi 4 desilitraan kuumaa vettä ja lisää kastikkeeseen”. Kastiketta ei myöskään missään vaiheessa käsketä laittamaan kattilaan (kasvikset kuullotetaan pannulla, ja sitten käsketään lisäilemään muita ainesosia), mutta kuitenkin siivilöinnin jälkeen kastike kehotetaan laittamaan takaisin sellaiseen. Onko kahvin liuottaminen erikseen edes mielekästä?
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenKuusenkerkkä, kiitos kommentistasi. Vähensimme hiukan kahvin määrää ja korjaamme reseptin ohjeistusta.