Kahvikastike karitsalleTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kahvikastike karitsalle

Täyteläinen kahvikastike viimeistelee pääsiäisen karitsanpaistin tai -sisäfileen. Noin 0,65€/annos.*

Ainekset

8 annosta

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuori ja pilko sipulit, valkosipulit ja porkkanat. Kuullota kasviksia pari minuuttia voissa kattilassa.
  2. Lisää kattilaan vesi. Sekoita joukkoon pikakahvijauhe, fondi, sokeri ja balsamiviinietikka. Kiehauta ja keitä kasaan kunnes nestettä on jäljellä 1/3. Tämä kestää noin tunnin.
  3. Lisää kerma ja hauduta kastiketta noin 10 minuuttia. Siivilöi kastike ja kaada takaisin kattilaan. Maista kastiketta ja lisää sokeria (1-2 tl) jos kastike maistuu kitkerältä.
  4. Sekoita maissitärkkelys vesitilkkaan ja kaada kuuman kastikkeen joukkoon koko ajan sekoittaen. Anna kiehua pari minuuttia ja mausta pippurilla. Tarjoa kahvikastike karitsanpaistin kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 12/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,14/kpl
    1,39/kg
  • Salottisipuli suomalainen
    Salottisipuli suomalainen
    0,25/kpl
    4,95/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,69/kpl
    1,69/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,21/kpl
    2,09/kg
  • Porkkananippu
    Porkkananippu
    2,49/kpl
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,55/kpl
    7,10/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    5,29/kpl
    10,58/kg
  • Pirkka pikakahvi 100g pussi UTZ
    Pirkka pikakahvi 100g pussi UTZ
    3,25/kpl
    32,50/kg
  • Pirkka kofeiiniton pikakahvi 100g UTZ
    Pirkka kofeiiniton pikakahvi 100g UTZ
    4,69/kpl
    46,90/kg
  • Nescafé Kulta 100g
    Nescafé Kulta 100g
    5,19/kpl
    51,90/kg
  • Pirkka Vasikkafondi 180ml
    Pirkka Vasikkafondi 180ml
    3,19/kpl
    17,72/l
  • Bong Touch Of Taste Vasikanfondi 180 ml
    Bong Touch Of Taste Vasikanfondi 180 ml
    3,59/kpl
    19,94/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    2,89/kpl
    11,56/l
  • Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    3,59/kpl
    14,36/l
  • Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
    Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
    2,85/kpl
    11,40/l
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,35/kpl
    4,70/l
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,95/kpl
    4,75/l
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,65/kpl
    5,30/l
  • Maizena maissitärkkelys jauho 400 g
    Maizena maissitärkkelys jauho 400 g
    2,59/kpl
    6,47/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille25 arvostelua
  • Kuusenkerkkä2.8.2021

    Perheen tuomio oli, että aivan liian kitkerää. Kahvia olisi kannattanut laittaa varmaan vähemmän. Resepti on kirjoitettu vähän oudolla kielellä: "Lisää noin 4 decilitraan kuumaan veteen liotettu pikakahvi...”, vaiko siis ”liuota pikakahvi 4 desilitraan kuumaa vettä ja lisää kastikkeeseen”. Kastiketta ei myöskään missään vaiheessa käsketä laittamaan kattilaan (kasvikset kuullotetaan pannulla, ja sitten käsketään lisäilemään muita ainesosia), mutta kuitenkin siivilöinnin jälkeen kastike kehotetaan laittamaan takaisin sellaiseen. Onko kahvin liuottaminen erikseen edes mielekästä?

  • K-Kuluttajapalvelu2.8.2021

    Kuusenkerkkä, kiitos kommentistasi. Vähensimme hiukan kahvin määrää ja korjaamme reseptin ohjeistusta.