Arkiston aarre
Kalamureke ja kananmunakastike
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Valmista graavilohitäytteinen kalamureke vaaleasta kalasta, esimerkiksi hauesta tai turskasta. Tarjoa lisäksi kananmunakastiketta ja keitettyjä perunoita.
Ainekset
4 annosta
- 400 g vaaleaa kalaa, esimerkiksi nahattomia hauki- tai
- turskafileitä
- Pirkka korppujauhoja
- 1–2 rkl voita
- 2 Pirkka Luomu kananmunaa
- ¾ tl suolaa
- ripaus musta- tai valkopippuria myllystä
- 1 rkl perunajauhoja
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta kevytkermaa (10 %)
- 1 dl kevytmaitoa
- ½ pkt (à 150 g) graavikirjolohta
- ½ dl tuoretta tilliä hienonnettuna
Kananmunakastike
- 2 rkl juoksevaa margariinia
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 4 dl maitoa
- 3 kananmunaa koviksi keitettyinä
- ½ dl tuoretta tilliä hienonnettuna
- ½ tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia443 kJ / 106 kcal
- Rasva5,9 g
- josta tyydyttynyttä2,4 g
- Hiilihydraatit4,2 g
- josta sokereita2,2 g
- Proteiini9,3 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Voitele suorakaiteen muotoinen leipävuoka (tilavuus 1,5 litraa) ja jauhota korppujauhoilla. Nosta vuoka kylmään odottamaan.
- Paloittele kala monitoimikoneen kulhoon ja jauha hienoksi. Lisää munat, suola, pippuri ja perunajauhot. Sekoita. Lisää koneen käydessä kerma ja maito. Sekoita, kunnes seos on tasaista ja kuohkeaa.
- Suikaloi graavikirjolohi. Levitä vuoan pohjalle 1/3 mureketaikinasta tasaiseksi kerrokseksi. Levitä päälle tillisilppuun kastettuja graavikirjolohisuikaleita kahdeksi pitkäksi raidaksi. Katso etteivät suikaleet ylety vuoan reunoihin asti, myös keskelle on hyvä jättää selvä rako. Levitä päälle puolet lopusta mureketaikinasta ja uusi graavikirjolohikerros. Tasoita päälle loput mureketaikinasta. Jätä vuokaan kohoamisvaraa murekkeelle.
- Peitä vuoka foliolla ja kypsennä 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin tunti. Anna vuoan vetäytyä 5–10 minuuttia ennen kumoamista tarjolle.
- Munakastike: Kuumenna rasva pienessä kasarissa. Sekoita joukkoon jauhot. Kaada puolet maidosta kattilaan ja sekoita tasaiseksi. Lisää loppu maito. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen noin 5 minuuttia. Paloittele kastikkeeseen munat.
- Mausta hienonnetulla tillillä, suolalla ja pippurilla. Tarjoa kastike kuumana lämpimän tai kylmän murekkeen kanssa. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 2,50 € 3 kappalettaYksikköhinta 4,17 € litraIlman Plussa-korttia 0,99 € kappale (4,95 € litra)
- Plussa-etu −9 %Etuhinta Plussa-kortilla 2,80 € 2 kappalettaYksikköhinta 2,80 € litraIlman Plussa-korttia 1,54 € kappale (3,08 € litra)
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Hinta 6,92 € kappaleYksikköhinta 98,86 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,2(14 arviota)
- 30–60 min3,4(23 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(10 arviota)
Arkiston aarre15–30 min3,2(11 arviota)- Arkiston aarreyli 60 min4,2(13 arviota)
- 15–30 min3,8(106 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,9(10 arviota)
- Arkiston aarre
Arvostele resepti
ka. 3,3 (3 arviota)