Venäläinen kalakeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Venäläinen kalakeitto

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Kananmunaton
Venäläinen kalakeitto maistuu niin arkena kuin viikonloppuna.
  • Laktoositon
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta
n. 400 g
 
fileoitua kirjolohta + puolen kalan fileointi-
tai
 
tähteet (nahka, ruoto, pyrstö tai pää)
tai
1 l
 
vettä
tai
10
 
maustepippuria
tai
1
 
laakerinlehti
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1 tlk (185 g/105 g))
 
tai
1 ps (200 g)
 
tai
1 rkl
 
voita tai margariinia
tai
1 rkl
 
vehnäjauhoja
tai
1 ps (250 g)
 
tai
3 rkl
 
tai
ripaus
 
cayennepippuria
tai
1/2 dl
 
tilliä hienonnettuna
tai
1 rkl
 
kapriksia
tai
1
 
maustekurkku suikaleina
tai

Ravintosisältö

Energia
218 kJ / 52 kcal
Rasva
2,6 g
josta tyydyttynyttä
0,8 g
Hiilihydraatit
2,6 g
josta sokereita
1,5 g
Proteiini
4 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Huuhdo fileointitähteet kylmällä vedellä ja pane tilavaan kattilaan. Mittaa päälle vesi ja lisää pippurit ja laakerinlehti. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää suola. Keitä hiljaa kannen alla noin 20–30 minuuttia. Leikkaa filee kuutioiksi. Nosta fileointitähteet pois liemestä reikäkauhalla. Lisää sienten valutettu liemi.

Kuullota sipulit ja sienet rasvassa paistokasarissa, kunnes sipulit ovat läpikuultavia. Ripottele pinnalle jauhot ja sekoita hyvin. Lisää sipuli-sieniseos liemeen ja kuumenna kiehuvaksi.

Kaada joukkoon pussillinen kasvissuikaleita ja mausta liemi tomaattipyreellä ja varovasti cayennepippurilla. Keitä 5–10 minuuttia, jotta vihannekset pehmenevät. Lisää kalapalat ja tillisilppu. Hauduta vielä 5 minuuttia miedolla lämmöllä.

Lisää kaprikset ja suikaloitu kurkku keittoon ennen tarjoilua. Tarjoa lisäksi paahdettua ruisleipää. Jos fileointitähteitä ei ole saatavilla, mausta liemi kalaliemikuutioilla tai kalafondilla. Käytä niitäkin varovasti, sillä kurkku ja kapris ovat suolaisia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
    Hinta 0,75/kpl
    57,69/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Hinta 0,79/kpl
    197,50/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka viipaloidut herkkusienet 180g/105g
    Hinta 0,99/kpl
    9,43/kg
  • Plussa-etu −20 %
    Pirkka suomalainen sipulikuutio 200g pakaste
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,00/5 kpl
    3,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,75/kpl (3,75/kg)
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka kasvissuikaleet 250g pakaste
    Hinta 0,99/kpl
    3,96/kg
  • Pirkka tomaattisose 200g
    Hinta 1,59/kpl
    7,95/kg
  • Meira Cayennepippuri 22g pss
    Hinta 0,95/kpl
    43,18/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka kapris 50g/35g
    Hinta 0,99/kpl
    28,29/kg
  • Herkkumaa maustekurkku 3,1kg/1,7kg
    Hinta 11,35/kpl
    6,68/kg
  • Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    Hinta 29,99/kg
  • Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussi
    Hinta 2,55/kpl
    51,00/kg
  • Meira maustepippuri kokonainen 20g
    Hinta 1,25/kpl
    62,50/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Hinta 1,45/kpl
    362,50/kg
  • Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
    Hinta 1,15/kpl
    287,50/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Plussa-etu −10 %
    Pirkka viipaloidut herkkusienet 320g/160g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,50/2 kpl
    7,81/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,39/kpl (8,69/kg)
  • K-Menu viipaloidut herkkusienet 380g/205g
    Hinta 0,92/kpl
    4,49/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
  • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Hinta 4,09/kpl
    8,18/kg
  • Plussa-etu −14 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
  • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Hinta 3,55/kpl
    1,78/kg
  • Apetit suikalejuurekset 180g pakaste
    Hinta 1,09/kpl
    6,06/kg
  • Apetit kasvissuikaleet 250g pakaste
    Hinta 1,15/kpl
    4,60/kg
  • Pirkka tomaattisose 70 g
    Hinta 0,59/kpl
    8,43/kg
  • Pirkka tomaattisose yrtti 135g
    Hinta 1,95/kpl
    14,44/kg
  • Santa Maria Cayennepippuri 30g
    Hinta 1,75/kpl
    58,33/kg
  • Meira Cayennepippuri 32g tölkki
    Hinta 1,55/kpl
    48,44/kg
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
  • Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    Hinta 1,15/kpl
    32,86/kg
  • Royal kapris 105/65 g
    Hinta 2,35/kpl
    36,15/kg
  • Herkkumaa Makeita maustekurkkuja 670g/360g
    Hinta 4,09/kpl
    11,36/kg
  • Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
    Hinta 9,55/kpl
    5,97/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,0 (11 arviota)