Venäläinen kalakeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Venäläinen kalakeitto

Venäläinen kalakeitto maistuu niin arkena kuin viikonloppuna.

5 annosta30 - 60 min268 kcal / annos (400g)

Ainekset

5 annosta
    • n. 400gfileoitua kirjolohta + puolen kalan fileointi-
    • tähteet (nahka, ruoto, pyrstö tai pää)
    • 1lvettä
    • 10maustepippuria
    • 1laakerinlehti
    • 1tlsuolaa
    • 1tlk(185 g)viipaloituja herkkusieniä
    • 1ps(200 g)Pirkka sipulikuutioita (pakaste)
    • 1rklvoita tai margariinia
    • 1rklvehnäjauhoja
    • 1ps(250 g)Pirkka kasvissuikaleita (pakaste)
    • ripauscayennepippuria
    • 1/2dltilliä hienonnettuna
    • 1rklkaprista
    • 1maustekurkku suikaleina

Valmistus

30 - 60 min
  1. Huuhdo fileointitähteet kylmällä vedellä ja pane tilavaan kattilaan. Mittaa päälle vesi ja lisää pippurit ja laakerinlehti. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää suola. Keitä hiljaa kannen alla noin 20-30 minuuttia. Leikkaa filee kuutioiksi. Nosta fileointitähteet pois liemestä reikäkauhalla. Lisää sienten valutettu liemi.
  2. Kuullota sipulit ja sienet rasvassa paistokasarissa, kunnes sipulit ovat läpikuultavia. Ripottele pinnalle jauhot ja sekoita hyvin. Lisää sipuli-sieniseos liemeen ja kuumenna kiehuvaksi.
  3. Kaada joukkoon pussillinen kasvissuikaleita ja mausta liemi tomaattipyreellä ja varovasti cayennepippurilla. Keitä 5-10 minuuttia, jotta vihannekset pehmenevät. Lisää kalapalat ja tillisilppu. Hauduta vielä 5 minuuttia miedolla lämmöllä.
  4. Lisää kaprikset ja suikaloitu kurkku keittoon ennen tarjoilua. Tarjoa lisäksi paahdettua ruisleipää. Jos fileointitähteitä ei ole saatavilla, mausta liemi kalaliemikuutioilla tai kalafondilla. Käytä niitäkin varovasti, sillä kurkku ja kapris ovat suolaisia.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 400g100 g

  • 268 kcal1 120 kJ
  • Proteiinia 18,4 g
  • Hiilihydraatteja11,6 g
  • Rasvaa13,2 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka maustepippuri 17g jauhettu
    Pirkka maustepippuri 17g jauhettu
    0,75/kpl
    44,12/kg
  • Meira Maustepippuri 25g jauh ps
    Meira Maustepippuri 25g jauh ps
    1,25/kpl
    50,00/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl
    197,50/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl
    247,50/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    2,99/kpl
    14,95/kg
  • Pirkka suomalainen sipulikuutio 200g pakaste
    Pirkka suomalainen sipulikuutio 200g pakaste
    0,69/kpl
    3,45/kg
  • Apetit Kotimaiset sipulikuutiot 200g pa
    Apetit Kotimaiset sipulikuutiot 200g pa
    0,75/kpl
    3,75/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,65/kpl
    9,12/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl
    11,72/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    1,79/kpl
    1,79/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    3,49/kpl
    1,74/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    2,55/kpl
    1,27/kg
  • Pirkka kasvissuikaleet 250g pakaste
    Pirkka kasvissuikaleet 250g pakaste
    0,75/kpl
    3,00/kg
  • Apetit kasvissuikaleet 250g pakaste
    Apetit kasvissuikaleet 250g pakaste
    1,15/kpl
    4,60/kg
  • Pirkka tomaattisose 140 g
    Pirkka tomaattisose 140 g
    1,19/kpl
    8,50/kg
  • Pirkka tomaattisose 70 g
    Pirkka tomaattisose 70 g
    0,45/kpl
    6,43/kg
  • Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
    Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
    1,19/kpl
    9,15/kg
  • Meira Cayennepippuri 22g pss
    Meira Cayennepippuri 22g pss
    0,85/kpl
    38,64/kg
  • Meira Cayennepippuri 32g tölkki
    Meira Cayennepippuri 32g tölkki
    1,45/kpl
    45,31/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    1,39/kpl
  • Pirkka kapris 50g/35g
    Pirkka kapris 50g/35g
    0,99/kpl
    28,28/kg
  • Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    0,99/kpl
    28,28/kg
  • Royal kapris 105/65 g
    Royal kapris 105/65 g
    1,89/kpl
    29,08/kg
  • Myrttisen maustekurkut 2kpl/180g Suomi
    Myrttisen maustekurkut 2kpl/180g Suomi
    2,49/kpl
    13,83/kg
  • Sauvon Maustekurkkua kokonaisia kurkkuja mausteliemessä 1700g/850g
    Sauvon Maustekurkkua kokonaisia kurkkuja mausteliemessä 1700g/850g
    4,59/kpl
    5,40/kg
  • Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
    Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
    8,39/kpl
    5,24/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille11 arvostelua