Kalatagine

Mausteinen kalatagine valmistetaan turskasta tai muusta vaaleasta kalasta. Tarjoa kalapata hunajaisen jogurtin ja couscousin kanssa.

25 arvostelua4

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

6 annosta
30 - 60 min

Ainekset

6 annosta

- 1sipuli
- 4valkosipulinkynttä
- 1rklPirkka rypsiöljyä
- hyppysellinen sahramia
- 1tljuustokuminaa
- 1tljauhettua korianteria
- 1/2tljauhettua kanelia
- 1/2tljauhettua inkivääriä
- 2rkltomaattipyreetä
- 5dlvettä
- 2rklkalafondia
- 1iso fenkoli
- 2isoa porkkanaa
- 6(60 g)Pirkka pehmeää taatelia
- 10(90 g)Pirkka kirsikkatomaattia
- 1appelsiini
- 400gturskaa
- 1/2tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 1dlPirkka mantelilastuja
- 1tuore punainen chili hienonnettuna
- 1/2ruukkua tuoretta minttua

Couscous

- 4dlcouscousia
- 4dlvettä
- 1/2tlsuolaa

Hunajainen jogurtti

- 2dlPirkka turkkilaista jogurttia
- 1tlhunajaa
- 1tlappelsiinin raastettua kuorta
- 1/2tlsuolaa

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy kasarissa ja kuullota sipuleita muutaman minuutin ajan. Lisää pannulle sahrami, juustokumina, korianteri, kaneli ja inkivääri. Jatka kuullottamista minuutin ajan. Lisää sitten pannulle tomaattipyree ja kuullota vielä hetki. Kaada kasariin vesi ja kalafondi, kuumenna kiehuvaksi.
Hienonna fenkoli. Kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi siivuiksi. Poista taateleista kivet ja leikkaa taatelit muutamaan osaan. Halkaise kirsikkatomaatit. Lisää kasariin ja anna muhia 15-20 minuuttia. Leikkaa turska isoiksi suupaloiksi ja lisää kasariin. Anna kypsyä parin minuutin ajan. Mausta tagine appelsiinin mehulla, suolalla ja mustapippurilla.
Paahda mantelilastuja kuumalla kuivalla pannulla. Ripottele paahdetut mantelilastut taginen päälle hienonnetun chilin ja mintun kanssa.
Laita couscousia varten suolalla maustettu vesi kiehumaan. Keitä couscous paketin ohjeen mukaan kypsäksi.
Mausta jogurtti hunajalla, raastetulla appelsiinin kuorella ja suolalla.
Tarjoile tagine couscousin ja jogurttikastikkeen kanssa.

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Kala
Ruokalajit
- Pataruoat
Erityisruokavaliot
- Kananmunaton

Sipuli peltokuivattu
0,17/kpl1,59/kg
Salottisipuli ulkomainen
7,49/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,71/kpl9,95/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl12,90/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,85/kpl4,11/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,29/kpl3,65/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
2,99/kpl5,98/l
Meira sahrami 0,5g pussi mauste
3,85/kpl
Pirkka juustokumina 23g jauhettu
0,79/kpl
Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
0,95/kpl38,00/kg
Santa Maria juustokumina 33g
1,39/kpl42,12/kg
Pirkka Korianteri 21g jauhettu
0,65/kpl30,95/kg
Meira korianteri 24g jauhettu
0,89/kpl37,08/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
0,55/kpl36,67/kg
K-Menu Kaneli jauhettu 250g
2,99/kpl11,96/kg
Meira kaneli jauhettu 85g
2,502 kpl
1,95/kpl22,94/kg
Pirkka Inkivääri 13 g jauhettu
0,75/kpl57,69/kg
Meira Inkivääri 32g jauh tlk mauste
1,55/kpl48,44/kg
Pirkka tomaattisose 140 g
0,79/kpl5,64/kg
Pirkka tomaattisose 70 g
0,29/kpl4,14/kg
Mutti tomaattipyre 130 g tuubi
0,99/kpl7,61/kg
Touch of taste kalafondi 180ml
-5 %6,002 kpl
Plussa-kortilla-5 %
3,19/kpl17,72/l
Fenkoli ulkomainen
1,00/kpl2,99/kg
Fenkoli Suomi
4,99/kg
Porkkana pesty 1lk
0,23/kpl
Porkkananippu
2,59/kpl
Pirkka pehmeät taatelit 200g
-11 %3,702 kpl
Plussa-kortilla-11 %
2,09/kpl10,45/kg
Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
1,89/kpl7,56/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
4,89/kpl19,56/kg
Appelsiini
0,54/kpl1,99/kg
Pirkka appelsiini
0,54/kpl1,99/kg
K-Menu merisuola 1kg
0,59/kpl
Maldon merisuola250g
5,15/kpl20,60/kg
Pirkka mustapippurimylly 120g
3,19/kpl26,58/kg
Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
-16 %10,003 kpl
Plussa-kortilla-16 %
3,99/kpl81,43/kg
Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
5,09/kpl72,71/kg
Pirkka mantelilastu 100g
1,99/kpl19,90/kg
Dr. Oetker Mantelilastu 50g
1,75/kpl35,00/kg
Meira Mantelilastu 50g pussi
1,85/kpl37,00/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
1,49/kpl29,80/kg
Järvikylä Aasian Minttu
1,89/kpl
Järvikylä vahva minttu
3,99/kpl
Vivien Paille Couscous 500g
2,29/kpl4,58/kg
Linea verde couscous 500g
1,75/kpl3,50/kg