Kalatagine

Name: Kalatagine
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 sipuli; 4 valkosipulinkynttä; 1 rkl Pirkka rypsiöljyä; hyppysellinen sahramia; 1 tl juustokuminaa; 1 tl jauhettua korianteria; 1/2 tl jauhettua kanelia; 1/2 tl jauhettua inkivääriä; 2 rkl tomaattipyreetä; 5 dl vettä; 2 rkl kalafondia; 1 iso fenkoli; 2 isoa porkkanaa; 6 Pirkka pehmeää taatelia; 10 Pirkka kirsikkatomaattia; 1 appelsiini; 400 g turskaa; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 dl Pirkka mantelilastuja; 1 tuore punainen chili hienonnettuna; 1/2 ruukkua tuoretta minttua; 4 dl couscousia; 4 dl vettä; 1/2 tl suolaa; 2 dl Pirkka turkkilaista jogurttia; 1 tl hunajaa; 1 tl appelsiinin raastettua kuorta; 1/2 tl suolaa

Mausteinen kalatagine valmistetaan turskasta tai muusta vaaleasta kalasta. Tarjoa kalapata hunajaisen jogurtin ja couscousin kanssa.

23 arvostelua4

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

6 annosta
30 - 60 min

Ainekset

6 annosta

- 1sipuli
- 4valkosipulinkynttä
- 1rklPirkka rypsiöljyä
- hyppysellinen sahramia
- 1tljuustokuminaa
- 1tljauhettua korianteria
- 1/2tljauhettua kanelia
- 1/2tljauhettua inkivääriä
- 2rkltomaattipyreetä
- 5dlvettä
- 2rklkalafondia
- 1iso fenkoli
- 2isoa porkkanaa
- 6(60 g)Pirkka pehmeää taatelia
- 10(90 g)Pirkka kirsikkatomaattia
- 1appelsiini
- 400gturskaa
- 1/2tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 1dlPirkka mantelilastuja
- 1tuore punainen chili hienonnettuna
- 1/2ruukkua tuoretta minttua

Couscous

- 4dlcouscousia
- 4dlvettä
- 1/2tlsuolaa

Hunajainen jogurtti

- 2dlPirkka turkkilaista jogurttia
- 1tlhunajaa
- 1tlappelsiinin raastettua kuorta
- 1/2tlsuolaa

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy kasarissa ja kuullota sipuleita muutaman minuutin ajan. Lisää pannulle sahrami, juustokumina, korianteri, kaneli ja inkivääri. Jatka kuullottamista minuutin ajan. Lisää sitten pannulle tomaattipyree ja kuullota vielä hetki. Kaada kasariin vesi ja kalafondi, kuumenna kiehuvaksi.
Hienonna fenkoli. Kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi siivuiksi. Poista taateleista kivet ja leikkaa taatelit muutamaan osaan. Halkaise kirsikkatomaatit. Lisää kasariin ja anna muhia 15-20 minuuttia. Leikkaa turska isoiksi suupaloiksi ja lisää kasariin. Anna kypsyä parin minuutin ajan. Mausta tagine appelsiinin mehulla, suolalla ja mustapippurilla.
Paahda mantelilastuja kuumalla kuivalla pannulla. Ripottele paahdetut mantelilastut taginen päälle hienonnetun chilin ja mintun kanssa.
Laita couscousia varten suolalla maustettu vesi kiehumaan. Keitä couscous paketin ohjeen mukaan kypsäksi.
Mausta jogurtti hunajalla, raastetulla appelsiinin kuorella ja suolalla.
Tarjoile tagine couscousin ja jogurttikastikkeen kanssa.

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Kala
Ruokalajit
- Pataruoat
Erityisruokavaliot
- Kananmunaton

Sipuli
0,16/kpl1,39/kg
Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
1,99/kpl5,69/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl6,99/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl16,50/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,00/kpl2,22/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,49/kpl2,77/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
2,99/kpl5,98/l
Meira sahrami 0,5g pussi mauste
3,85/kpl7,70/g
Pirkka Luomu juustokumina 27g
1,69/kpl62,59/kg
Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
0,95/kpl38,00/kg
Meira Korianteri 24g jauh ps mauste
0,89/kpl37,08/kg
Pirkka kaneli jauhettu 15 g
0,55/kpl36,67/kg
Meira kaneli jauhettu 85g
1,85/kpl21,76/kg
Meira kaneli 27g jauhettu pussi mauste
0,67/kpl24,81/kg
Pirkka inkivääri jauhettu 13 g
0,75/kpl57,69/kg
Meira inkivääri jauhettu 22g pussi mauste
0,95/kpl43,18/kg
Meira Inkivääri 32g jauh tlk mauste
1,55/kpl48,44/kg
Pirkka tomaattisose 140 g
0,69/kpl4,93/kg
Pirkka tomaattisose 70 g
0,25/kpl3,57/kg
Touch of taste kalafondi 180ml
3,39/kpl18,83/l
Fenkoli ulkomainen
1,33/kpl3,99/kg
Porkkananippu
2,95/kpl
Pirkka pehmeät taatelit 200g
2,09/kpl10,45/kg
Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
1,59/kpl6,36/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
4,29/kpl17,16/kg
Pirkka appelsiini
0,54/kpl1,99/kg
K-Menu merisuola 1kg
0,59/kpl
Meira merisuola 850g hieno
0,89/kpl1,05/kg
Meira merisuola 600g hieno jodioitu
1,59/kpl2,65/kg
Pirkka mustapippurimylly 120g
-5 %6,002 kpl
PLUSSA-KORTILLA-5 %
3,19/kpl26,58/kg
Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
4,29/kpl87,55/kg
Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
5,09/kpl72,71/kg
Pirkka mantelilastu 100g
1,99/kpl19,90/kg
Dr. Oetker Mantelilastu 50g
1,75/kpl35,00/kg
Meira Mantelilastu 160g
4,59/kpl28,69/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
1,49/kpl29,80/kg
Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
2,49/kpl49,80/kg
Järvikylä Aasian Minttu
1,89/kpl
Järvikylä vahva minttu
3,99/kpl
Vivien Paille Couscous 500g
2,29/kpl4,58/kg
Linea verde couscous 500g
1,75/kpl3,50/kg
Urtekram couscous 500g luomu
2,59/kpl5,18/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,65/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Jozo jodioitu hieno suola 1kg
0,79/kpl
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
3,49/kpl
Pirkka juokseva hunaja 500g
3,99/kpl7,98/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,25/kpl9,29/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
3,75/kpl10,71/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Daria19.6.2019
Olis hyödyllistä jos lukisi jokaisessa reseptissä paljonko kkal/100g. Helpottaa elämää :) muuten todella hyvä resepti, kiitos :)
Ilmoita asiattomasta viestistä
Lpt17.11.2018
Missä vaiheessa taatelit ja kirsikkatomaatit lisätään kun ohjeessa ei sitä kerrota...
Ilmoita asiattomasta viestistä
K-Kuluttajapalvelu17.11.2018
Lpt, kiitos huomiostasi, korjaamme reseptin!
Rkk10.11.2018
Missähän vaiheessa tomaatit ja taatelit lisätään, kun ohje ei kerro.
Ilmoita asiattomasta viestistä

Kalatagine

Ainekset

Couscous

Hunajainen jogurtti

Valmistus

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Nopea kanacouscous

Seljanka

Rukiinen siika ja kapris-jogurttikastike

Kommentoi