Kalkkunaa ranskalaiseen tapaanTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kalkkunaa ranskalaiseen tapaan

Kalkkunaa ranskalaiseen tapaan on herkullinen pataruoka. Se saa makunsa juureksista, pekonista, viinistä ja yrteistä.

  • 6 annosta
  • 30 - 60 min
  • 0 kcal / 100 g

Ainekset

6 annosta
    • 600gmarinoimattomia kalkkunan sisäfileitä
    • 1pkt(170 g)HK Amerikan pekonia
    • 3(n. 250 g)sipulia
    • 2porkkanaa
    • 3dlvalkoviiniä
    • 1tlrosmariinia
    • 1tlroseepippureita
    • 1/2tlsuolaa

Suurustamiseen

Koristeeksi

    • 1tlroseepippureita
    • persiljaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Leikkaa kalkkunan sisäfileet paksuiksi viipaleiksi. Suikaloi pekoni ja viipaloi puhdistetut herkkusienet. Lohko sipulit ja porkkanat.
  2. Ruskista pekoni paistinpannussa, lisää joukkoon sipulit ja herkkusienet. Kaada seos pataan. Ruskista pannussa kevyesti myös kalkkunapalat ja siirrä pataan. Lisää pataan porkkanat, valkoviini, rosmariini, roseepippurit ja suola.
  3. Anna kiehua hiljalleen kannen alla noin 15 minuuttia. Sekoita viinin joukkoon perunajauhot ja kaada seos pataan samalla sekoittaen. Kiehauta.
  4. Ripottele padan pinnalle roseepippureita ja persiljaa. Tarjoa riisin ja lämpimän leivän kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 0 kcalNaN kJ
  • ProteiiniaNaN g
  • HiilihydraattejaNaN g
  • RasvaaNaN g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Pirkka pekoni 140g
    1,59/kpl11,36/kg
  • Pirkka Luomu aamiaispekoni 130g
    2,75/kpl21,15/kg
  • HK Amerikan pekoni170g
    1,99/kpl11,71/kg
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    2,79/kpl13,95/kg
  • Jumboherkkusieni ulkomainen
    0,31/kpl4,69/kg
  • Porkkana pesty Espanja1lk
    1,99/kg
  • Porkkananippu
    2,99/kpl
  • Pirkka roseepippuri kokonainen 12g
    1,09/kpl90,83/kg
  • Meira Rosépippuri 15g kok pss maust
    1,35/kpl90,00/kg
  • Sallinen rosepippuri 220g kokonainen
    15,29/kpl69,50/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    0,80/kpl1,60/kg
  • Kolmen Konstin perunajauhot 500g
    0,99/kpl1,98/kg
  • Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    1,49/kpl2,98/kg
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,19/kpl43,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 4 arvostelua