Karamellipossupizza
Aasialaisvaikutteinen karamellipossupizza saa pinnalleen vietnamilaisesta Bánh mì -patongista tuttuja makuja. Pannupizzapohja paistuu kätevästi valurautapannulla. Noin 6,15€/kpl
2 kpl30 - 60 min
Ainekset
2 kpl
Pohja
- 2dlvettä
- 1tlsokeria
- 3/4tlsuolaa
- n. 4dlPirkka vehnäjauhoja
- 1ps(11 g)Pirkka kuivahiivaa
- 2rklvoita pannun voiteluun
Pikkelöidyt kasvikset
- 5(50 g)retiisiä
- 1(60 g)porkkana
- 100gkurkkua
- 1pienipieni valkosipulinkynsi
- 2rklPirkka riisiviinietikkaa
- 1tlpaahdettua seesamiöljyä
- 1/2tlsokeria
- 1/4tlsuolaa
Lisäksi
- 1rs(360 g)Hk Rypsiporsas nopeita fileesuikaleita, karamellipossu
- 1rklöljyä
- 1ps(250 g)K-Menu mozzarellajuustoraastetta
- 1/2-1rklPirkka srirachakastiketta
- 1/2dlHellmann's majoneesia
- 1-2kevätsipulinvartta hienonnettuna
- 1/2ruukkuakorianteria hienonnettuna
- 1/2rkl(mustia) seesaminsiemeniä
Valmistus
30 - 60 min- Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi. Lisää joukkoon sokeri, suola ja pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva. Alusta loput jauhot vähitellen. Taikina saa jäädä melko löysäksi. Kohota taikina lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
- Leikkaa pestyt retiisit ohuiksi viipaleiksi. Kuori porkkana ja leikkaa siitä kuorimaveitsellä pitkiä suikaleita. Halkaise kurkku, kaavi siemenet lusikalla pois kurkun keskeltä. Leikkaa kurkku viipaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi.
- Sekoita kasvikset riisiviinietikan, seesamiöljyn, sokerin ja suolan kanssa ja anna tekeytyä jääkaapissa sen aikaa, kun paistat pizzat.
- Ruskista porsaan fileesuikaleet öljyssä pannulla kahdessa erässä. Sekoita lopuksi lihojen joukkoon pakkauksessa oleva kastike.
- Jaa taikina kahteen osaan. Voitele valurautapannu (⌀ noin 20 cm). Painele taikina jauhotetuilla käsillä vuoan pohjalle, älä nosta taikinaa reunoille. Levitä pizzapohjalle puolet juustoraasteesta ja possun suikaleista.
- Paista pizzaa 250-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 15 minuuttia. Valmistele ja paista samoin toinen pizza. Levitä taikina varovasti kuumalle pannulle.
- Nosta paistettujen pizzojen pinnalle valutettuja pikkelöityjä kasviksia. Valuta pinnalle majoneesia ja srirachakastiketta. Koristele pizzat kevätsipulilla, korianterilla, chiliviipaleilla ja seesaminsiemenillä.
Katso video
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat
Iso Omena
Kommentoi