Karitsaflatbread
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Trendikkäät flatbreadit höystetään grillatulla karitsan paahtopaistilla, hernehummuksella ja fetalla.
Ainekset
8 annosta
- 4 (n. 800 g) karitsan paahtopaistia
- 1 tl suolaa
- mustapippuria
- 1 (350 g) pieni kesäkurpitsa
- 1/2 (350 g) kukkakaali
- 100 g fetajuustoa
- 1/2 dl pinjansiemeniä
- minttua
Hernehummus
- 1 ps (200 g) Pirkka suomalaisia herneitä (pakaste)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tahinia
- 1 valkosipulinkynsi
- 1/2 ruukku minttua
- 1/2 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Leivät
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 1 rkl rypsiöljyä
- n. 1 1/2 dl vettä
Valmistus
yli 60 min
- Ota liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen grillausta.
- Kuumenna herneet pakkauksen ohjeen mukaan, jäähdytä ne kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Lisää herneet sekä muut hernehummuksen aineet kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.
- Paloittele kesäkurpitsa ja kukkakaali.
- Sekoita jauhot ja suola kulhossa. Lisää ensin öljy, sitten vähitellen vettä ja sekoita kimmoisaksi taikinaksi. Jätä taikina lepäämään kelmuttuna.
- Mausta paahtopaistit kauttaaltaan suolalla ja pippurilla. Grillaa lihan pinnat ensin suoralla lämmöllä ja jatka grillausta epäsuoralla lämmöllä välillä käännellen, yhteensä 15–20 minuuttia. Voit käyttää lihalämpömittaria lihan kypsyyden arvioimiseen. Sisälämmön tulisi olla 55–58 astetta, jolloin liha jää punertavaksi. Kun paahtopaistit ovat valmiita, kääri ne folioon ja anna vetäytyä 10 minuuttia.
- Grillaa kasvikset molemmin puolin, siten että saat niihin kauniin pintavärin.
- Jaa leipätaikina 8 osaan ja kauli ohuiksi soikeiksi leipäsiksi. Grillaa leivät nopeasti molemmin puolin.
- Viipaloi paistit. Kokoa annokset levittämällä leiville hernehummusta, asettelemalla paahtopaistia ja kasviksia, ripottelemalla fetaa, pinjansiemeniä ja mintunlehtiä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,99/kpl99,67/kgIlman Plussa-korttia 3,14/kpl (104,67/kg)
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,40/3 kpl4,00/kgIlman Plussa-korttia 0,89/kpl (4,45/kg)
- Plussa-etu −19 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl20,00/kgIlman Plussa-korttia 3,73/kpl (24,87/kg)
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,25/kpl21,67/kgIlman Plussa-korttia 3,53/kpl (23,53/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min3,7(63 arviota)
- 15–30 min4,1(50 arviota)
- 30–60 min3,8(25 arviota)
- yli 60 min4,5(34 arviota)
- yli 60 min3,3(95 arviota)
- 30–60 min4,1(38 arviota)
- yli 60 min4,7(35 arviota)
- yli 60 min4,1(50 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,7 (12 arviota)
- J1 vuosi sittenBest!