Karitsaquesadillat

Name: Karitsaquesadillat
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 2 tl korianterinsiemeniä; 1 tl chilirouhetta; 1 tl juustokuminaa; 2 tl paprikajauhetta; 2 tl mustapippuria; 1 pkt Reini Karitsan jauhelihaa; 140 g parsakaalia; 1 Pirkka yksikyntinen valkosipuli; 2 rkl rypsiöljyä; 1 dl vettä; 1/2 tl suolaa; 1/2 rs Pirkka miniluumutomaatteja; 50 g Pirkka kevätsipulia; 2 rkl oliiviöljyä; 1 tl sokeria; 1/3 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 12 gluteenitonta minimaissitortillaa; 1/2 rs Pirkka maustamatonta sulatejuustoa; 1 ps Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta; 2-3 rkl rypsiöljyä; 1 prk Pirkka crème fraîchea (ranskankerma, 18%); 1 avokado; 1/2 ruukkua tuoretta korianteria

Quesadillat saavat nyt täytteeksi kotimaisesta karitsasta ja kasviksista tehdyn mausteisen täytteen. Raikkaat lisukkeet antavat täydellisen makunautinnon. Resepti: Reinin Liha

Katso miten valmistat #mts

4 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

6 annosta
30 - 60 min

Ainekset

6 annosta

Mausteseos

- 2tlkorianterinsiemeniä
- 1tlchilirouhetta
- 1tljuustokuminaa
- 2tlpaprikajauhetta
- 2tlmustapippuria

Täyte

- 1pkt(400 g)Reini Karitsan jauhelihaa
- 140gparsakaalia
- 1Pirkka yksikyntinen valkosipuli
- 2rklrypsiöljyä
- 1dlvettä
- 1/2tlsuolaa

Tomaattisalsa

- 1/2rs(à 250 g)Pirkka miniluumutomaatteja
- 50gPirkka kevätsipulia
- 2rkloliiviöljyä
- 1tlsokeria
- 1/3tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria

Tortillat

- 12gluteenitonta minimaissitortillaa
- 1/2rs(à 400 g)Pirkka maustamatonta sulatejuustoa
- 1ps(150 g)Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
- 2-3rklrypsiöljyä

Lisäksi

- 1prk(150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankerma, 18%)
- 1(200 g)avokado
- 1/2ruukkuatuoretta korianteria

Valmistus

30 - 60 min

Mittaa mausteet ja jauha ne morttelissa.
Leikkaa parsakaali viipaleiksi.
Kuumenna öljy pannussa. Ruskista karitsanjauheliha siinä, lisää parsakaali ja raasta valkosipuli joukkoon. Lisää mausteseos ja vesi, anna hautua hetki. Mausta suolalla.
Puolita tomaatit, viipaloi kevätsipuli. Yhdistä salsan kaikki ainekset ja anna maustua hetki.
Levitä tortillat ja sivele jokaiselle pinnalle sulatejuustoa tasaisesti. Lisää juustoraaste sulatejuuston päälle. Jaa karitsanjauhelihaseos puolille tortilloista. Nosta toiset puolet päälle ja paina kevyesti jotta tortilloista tulee kiinteitä.
Kuumenna rypsiöljy pannussa. Paista tortillat miedolla lämmöllä molemmin puolin kauniin värisiksi.
Puolita avokado pitkittäin, poista kivi ja ota lusikan avulla avokadon liha pois kuoresta. Leikkaa kuuteen lohkoon.
Puolita tortillat ja tarjoa crème fraîchen, avokadon, salsan ja tuoreen korianterin kanssa.

Mitä tänään syötäisiin -jakso pe 16.10.2020

Kategoriat

Sesongit
- Pääsiäinen
Pääraaka-aineet
- Kala
Teemat
- Mitä tänään syötäisiin
Erityisruokavaliot
- Gluteeniton
- Kananmunaton

Meira Chilirouhe tulinen 22g tlk
1,35/kpl61,36/kg
Pirkka Luomu juustokumina 27g
1,69/kpl62,59/kg
Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
0,95/kpl38,00/kg
Pirkka paprikajauhe 25g
0,49/kpl19,60/kg
K-Menu Paprika jauhettu 250g
2,39/kpl9,56/kg
Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
0,51/kpl21,25/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
8,29/kpl29,61/kpl
Parsakaali Suomi
Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
2,39/kpl3,99/kg
Parsakaali ulkomainen
3,29/kpl5,49/kg
Pirkka espanjalainen parsakaali 400g 1lk
1,29/kpl3,23/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl16,50/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,85/kpl4,11/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,29/kpl3,66/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
2,99/kpl5,98/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,65/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Jozo jodioitu hieno suola 1kg
0,79/kpl
Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk Roosa nauha
1,69/kpl6,76/kg
Miniluumutomaattirasia 250g Suomi 1lk
Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
3,29/kpl13,16/kg
Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
2,49/kpl24,90/kg
Bertolli classico jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä valmistettu oliiviöljy 500ml
5,39/kpl10,78/l
Borges classic oliiviöljy 500ml
5,89/kpl11,78/l
Borges oliiviöljy 500ml extra mild
5,89/kpl11,78/l
Pirkka sokeri 1 kg
0,85/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,99/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Nuevo Progreso tortilla gluteeniton 181g
2,25/kpl12,43/kg
Old El Paso tortilla 216g gluteeniton
2,69/kpl12,45/kg
Pirkka maustamaton sulatejuusto 400g laktoositon
2,95/kpl7,38/kg
Olympia sulatejuusto 400g perinteinen
4,65/kpl11,63/kg
Porlammin Mustaleima sulatejuusto 200 g
2,29/kpl11,45/kg
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150 g
-6 %2,802 kpl
PLUSSA-KORTILLA-6 %
1,49/kpl9,93/kg
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500 g
3,85/kpl7,70/kg
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
0,89/kpl5,93/kg
Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
1,70/kpl8,49/kg
Avokado luomu
2,19/kpl9,95/kg
Avokado syöntikypsä 2kpl/320g PE 1lk
3,95/kpl12,34/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
1,89/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Karitsaquesadillat

Ainekset

Mausteseos

Täyte

Tomaattisalsa

Tortillat

Lisäksi

Valmistus

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Chimichurrilla täytetty naudanfilee

Jauheliha-maissipiirakka

Paistettu kampela ja piparjuuri-perunasose

Kommentoi