Karjalanpiirakat joululaatikoista
- Annosmäärä n. 20 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Hyödynnä joululta ylijääneet laatikot karjalanpiirakoiden täytteenä ja samalla vähennät hävikkiä herkullisella tavalla. Tämä asiakkaan resepti valittiin Mitä tänään syötäisiin? -reseptikilpailun parhaimmistoon.
Ainekset
n. 20 annosta
Taikina
- 2 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 3 dl Pirkka ruisjauhoja
- 2 dl Pirkka vehnäjauhoja
- 1 rkl rypsiöljyä
Täyte
- 1 rs (400 g) porkkanalaatikkoa tai 1 rs (400 g) lanttulaatikkoa tai 1 rs (350 g) imellettyä perunalaatikkoa
Voiteluun
- 1 dl vettä
- 50 g voita
Ravintosisältö
- Energia638 kJ / 152 kcal
- Rasva5,7 g
- josta tyydyttynyttä2,5 g
- Hiilihydraatit19,6 g
- josta sokereita2,4 g
- Proteiini3,9 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Valmista taikina. Sekoita kulhossa kylmän veden joukkoon suola, ruisjauhot ja vehnäjauhot. Sekoita aluksi puuhaarukalla. Kun taikina on paksua, käytä sekoittamisessa kättä. Lisää öljy. Älä vaivaa taikinaa turhaan.
- Leivo taikinasta tasapaksu tanko ja jaa se 20 yhtä suureen palaan. Pyörittele palat sileiksi palloiksi. Litistä pallot tasapaksuiksi lettusiksi. Pinoa lettuset ja ripottele väliin runsaasti ruisjauhoja.
- Kauli lettuset piirakkapulikalla mahdollisimman ohuiksi pyöreiksi piirakanpohjiksi (halkaisija 10–12 cm). Käytä apuna ruisjauhoja. Pinoa pohjatkin päällekkäin: väliin runsaasti jauhoja ja päälle muovi kuivumisen estämiseksi.
- Harjaa jauhot pohjista pullasudilla pois. Pane pohjalle noin 1 1/2 rkl haluamaasi joululaatikkoa. Levitä se kostutetun veitsen avulla ylhäältä alas asti ja sivuilla melkein reunoihin. Täytä kolme pohjaa kerrallaan, etteivät pohjat ehdi kuivua. Taivuta piirakan reunat puuron täytteen päälle ja ummista piirakat etusormilla rypyttäen.
- Ripottele pellille hieman vehnä- tai ruisjauhoja ja lado piirakat pellille vieriviereen. (Älä käytä leivinpaperia.) Paista 275-asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
- Kiehauta voitelua varten kattilassa vesi ja sulata siihen voi. Sivele piirakat kauttaaltaan vesi-voiseoksella.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(415 arviota)
- 30–60 min3,8(69 arviota)
- yli 60 min4,1(574 arviota)
- yli 60 min4,4(17 arviota)
- 30–60 min3,8(115 arviota)
- yli 60 min4,6(65 arviota)
- yli 60 min4,2(79 arviota)
- yli 60 min4,2(55 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (20 arviota)
- OLIVER7 vuotta sittenPARS