Mustikkarönttöset
- Annosmäärä 16 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Rönttöset ovat perinteinen kainuulainen herkku, jotka valmistetaan karjalanpiirakoiden tapaan.
- Kananmunaton
Ainekset
16 kpl
Taikina
- 1 1/2 dl vettä
- 1/2 dl Pirkka vehnäjauhoja
- 3 dl Pirkka ruisjauhoja
- 1/2 tl suolaa
Täyte
- n. 3 (400 g) isoa jauhoista perunaa
- 3/4 dl Pirkka ruisjauhoja
- 1 ps (200 g) Pirkka suomalaisia mustikoita (pakaste)
- 2 rkl sokeria
- ripaus suolaa
Voiteluun
- 30 g Pirkka voita
- 1/2 dl vettä
Ravintosisältö
- Energia682 kJ / 163 kcal
- Rasva3,3 g
- josta tyydyttynyttä1,8 g
- Hiilihydraatit26,4 g
- josta sokereita5,2 g
- Proteiini3,6 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Valmista ensin täyte. Kuori ja keitä perunat kypsiksi vähässä suolattomassa vedessä. Kaada vesi pois ja soseuta perunat sähkövatkaimella. Anna jäähtyä noin 60 asteiseksi. Ripottele lämpimän soseen pinnalle jauhot ja painele ne soseen joukkoon. Peitä kattila liinalla ja anna imeltyä lämpimässä paikassa noin 4 tuntia. Sekoita muutamia kertoja imeltymisen aikana. Hyvä imeltymislämpötila on noin 60 astetta. Huomaa, että imeltyminen lakkaa lämpötilan ylittäessä 80 astetta.
- Tarkista soseen makeus. Soseuta mustikat sauvasekoittimella ja lisää perunasoseeseen. Mausta ja tarkista maku.
- Sekoita jauhot ja suola kylmään veteen. Leivo taikina jauhotetulla pöydällä tangoksi ja jaa 16 palaan. Pyöritä palat palloiksi, litistä ja kaulitse ohuiksi pyöreiksi piiraspohjiksi (halk. 10–12 cm). Jauhota, pinoa ja peitä valmiit pohjat kelmulla etteivät ne kuivu.
- Harjaa pullasudilla ylimmääräiset jouhot pohjista ja levitä täytettä n. 2–3 rkl/piiras. Jätä reunoihin noin 1 cm taitosvaraa. Taita reunat täytteen päälle ja rypytä kuin pyöreiksi karjalanpiirakoiksi. Nosta rönttöset jauhotetulle pellille.
- Paista 250 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.
- Kuumenna voi ja vesi kattilassa. Voitele tai kasta kuumat piirakat seokseen. Anna piirakoiden pehmetä leivinpaperilla ja -liinalla peitettynä noin 30 minuuttia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,7(47 arviota)
- yli 60 min4,3(59 arviota)
- yli 60 min4,5(157 arviota)
- yli 60 min4,1(415 arviota)
- 30–60 min3,9(11 arviota)
- 30–60 min4,0(271 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(26 arviota)
- 5–15 min4,0(76 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,4 (17 arviota)
- Nella1 vuosi sittenAika hyvä 👍🌼🌼🌼
- winnibecs karhu8 vuotta sittenTodella kokemuksen voi jakaa joukkueen mustikkarönttönen sisällä ja se, antaa voimaa. Etenkin odotan kuinka nuori patrik laine teroittaa kyntensä. Ja schefle. Yms. Ehler. Varaan jännitykseen kaakaota, ja herkku rönttösen winnibecs
- F8 vuotta sittenHYVÄLTÄ NÄYTTÄ MUTTA EN OLE KOSKAAN SYÖNYT MUTTA KIELEN VIE MENNESSÄÄN MAISKIS
- E8 vuotta sittenHYVÄLTÄ NÄYTTÄ MUTTA EN OLE KOSKAAN SYÖNYT MUTTA KIELEN VIE MENNESSÄÄN MAISKIS