Kylmäsavulohipiirakka
- Annosmäärä8 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
Maukas kylmäsavulohipiirakka on yksi suolaisten piirakoiden ikisuosikki! Raikkaan makunsa lohipiirakka saa sitruunankuoresta ja tillistä.
Ainekset
8 annosta
Rukiinen pohja
- 2 dl Pirkka ruisjauhoja
- 1 dl Pirkka vehnäjauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 100 g Pirkka voita
- 2 rkl vettä
Täyte
- 1 pkt (150 g) Pirkka kylmäsavustettua kirjolohta viipaleina
- 100 g purjoa
- 1 (65 g) pieni punasipuli
- 1–2 valkosipulinkynttä
- 1 tl sitruunankuorta raastettuna
- 1 dl tilliä tai basilikaa hienonnettuna
- 1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
- 3 kananmunaa
- 1 tlk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1 dl kevytmaitoa
- 1/2 tl mustapippuria
- n. 1/2 tl suolaa
Ravintosisältö
- Energia875 kJ / 209 kcal
- Rasva14,2 g
- josta tyydyttynyttä8,2 g
- Hiilihydraatit10,1 g
- josta sokereita1,5 g
- Proteiini9,2 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
- Sekoita keskenään jauhot, suola ja pehmeä rasva. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.
- Painele taikina voidellun piirakkavuoan (Ø 25 cm) pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin 15 minuutiksi.
- Pistele pohja haarukalla ja esipaista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
- Kuutioi kylmäsavulohi. Leikkaa halkaistu ja huuhdottu purjo ohuiksi suikaleiksi. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Levitä täytteet tasaisesti puolikypsälle pohjalle. Sekoita juustoraaste täytteen joukkoon.
- Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja sekoita joukkoon ranskankerma ja maito. Lisää mausteet ja sekoita. Kaada seos tasaisesti vuokaan. Kypsennä piirakkaa vielä noin 30 minuuttia uunin alatasolla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka ruisjauho 1kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kgHinta 1,65/kpl0,83/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 4,19/kpl8,38/kg
- Plussa-etu −13 %Pirkka suomalainen kylmäsavustettu kirjolohifilee 150g viipaloituPlussa-kortillaEtuhinta 8,50/2 kpl28,33/kgIlman Plussa-korttia 4,89/kpl (32,60/kg)
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
- Järvikylä tilli ruukku SuomiHinta 1,69/kpl
- Plussa-etu −9 %Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinenPlussa-kortillaEtuhinta 3,60/2 kpl12,00/kgIlman Plussa-korttia 1,99/kpl (13,27/kg)
- Plussa-etu −15 %Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl4,44/kgIlman Plussa-korttia 0,79/kpl (5,27/kg)
- Pirkka suomalainen kevytmaito 1lHinta 0,95/kpl0,95/l
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Myllärin Luomu Ruisjauho 1kgHinta 2,09/kpl2,09/kg
- Myllyn Paras Ruisjauho 1 kgHinta 1,55/kpl1,55/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Pysyvästi edullinenArla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 3,79/kpl7,58/kg
- Purjo ulkomainenHinta n. 1,00/kpl3,99/kg
- Punasipuli SuomiHinta n. 0,20/kpl1,95/kg
- Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,15/kpl3,29/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,57/kpl11,49/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,55/kpl2,89/kg
- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,69/kpl
- Pirkka tilli 50gHinta 2,19/kpl43,80/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Valio Keittiön creme fraiche 150g laktoositon luomuHinta 1,75/kpl11,67/kg
- Juustoportti creme fraiche 150g laktoositonHinta 1,35/kpl9,00/kg
- Arla Suomi kevytmaito 2dl ESLHinta 0,59/kpl2,95/l
- Pirkka kevytmaito 5dlHinta 0,79/kpl1,58/l
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,3(75 arviota)
- 30 - 60 min4,0(138 arviota)
- 30 - 60 min4,1(64 arviota)
- 30 - 60 min4,0(3 arviota)
- 30 - 60 min3,8(22 arviota)
- 30 - 60 min4,1(84 arviota)
- yli 60 min4,0(470 arviota)
- 30 - 60 min3,8(111 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (416 arviota)
- Voetokkiinsa2 kuukautta sittenVäiskillä ei ollut kauppa kiinni ja lakosta huolimatta kaikki ainekset löytyi suoraan Ksuperin hyllystä. Tulipa makoisa piirakka, tupla-annoksena riittää useammalle piirasta nautittavaksi. Nams mums!
- Mummi597 kuukautta sittenMainio piirakka. Freesasin purjon ja valkosipulin sekä puolikkaan isosta paprikasta kuutioituna, perussipulia en laittanut.
- Seiska7 kuukautta sittenTein rukiseen valmispohjaan ja jätin siruunan pois. Tuli tosi hyvä.
- Marika2 vuotta sittenItse vähentäisin suolan määrää. Tuli tosi suolaista. En tiedä vaikuttiko se kun käytin punaleima emmental juustoraastetta kun en löytänyt Citymarketista ohjeen juustoa.
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenMistävoivalittaaminne, Pirkka-tuotteita koskevissa palautteissa voi ottaa yhteyttä K-Kuluttajapalveluun: https://www.k ruoka.fi/artikkelit/pirkka/kuluttajapalvelu
- Mistävoivalittaaminne4 vuotta sittenPirkka ruokasuolapakkauksesta joo, täytyy teipata maalarinteipillä pohjasaumat, ettei suolat ole pöydällä, lattialla tai kaapin hyllytasolla, eikö kukaan muu ole huomannut ja/tai valittanut tästä asiasta. Reseptille arvosanaksi täydet, teen mielelläni taas, vesikielellä.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenNiina, kyseisen piirakan pakastamista ei ole testattu K-Koekeittiössä. Yleisesti ottaen suolaiset piirakat kestävät hyvin pakastuksen ja uudelleen lämmittämisen. Kalatuote säilyy pakastimessa 1-3 kuukautta.
- Niina5 vuotta sittenVaikuttaa hyvältä. Säilyykö piirakka hyvin pakastettuna?
- Jenni5 vuotta sittenOli superhyvää, tulee tehtyä varmasti toistekin! Vieraatkin kehuivat.
- Nipa6 vuotta sittenTuntuu, että tässä ois kalaa
- Nuulo226 vuotta sittenNiin lohi onki kala, tietenkin!
- S.h8 vuotta sittenTosi hyvää
- tiina8 vuotta sittenMuuten hyvä mutta itse freesasin sipulit