Kylmäsavulohipiirakka
Kylmäsavulohipiirakka on yksi suolaisten piirakoiden kestosuosikki. Raikkaan makunsa piirakka saa sitruunankuoresta. Kokeile vaihteeksi tillin sijaan myös basilikaa. N. 1,05€/annos.
- 8 annosta
- 30 - 60 min
- 220 kcal / 100 g
Ainekset
8 annosta
Rukiinen pohja
- 1/2tlsuolaa
- 100gPirkka voita
- 2rklvettä
Täyte
- 1pkt(150 g)Pirkka kylmäsavulohta
- 100gpurjoa
- 1(65 g)pieni punasipuli
- 1-2valkosipulinkynttä
- 1tlsitruunankuorta raastettuna
- 1dltilliä tai basilikaa hienonnettuna
- 3kananmunaa
- 1tlk(150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1dlkevytmaitoa
- 1/2tlmustapippuria
- n. 1/2tlsuolaa
Valmistus
30 - 60 min- Sekoita keskenään jauhot, suola ja pehmeä rasva. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.
- Painele taikina voidellun piirakkavuoan (Ø 25 cm) pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin 15 minuutiksi. Pistele pohja haarukalla ja esipaista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
- Kuutioi kylmäsavulohi. Leikkaa halkaistu ja huuhdottu purjo ohuiksi suikaleiksi. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Levitä täytteet tasaisesti puolikypsälle pohjalle. Sekoita juustoraaste täytteen joukkoon.
- Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja sekoita joukkoon ranskankerma ja maito. Lisää mausteet ja sekoita. Kaada seos tasaisesti vuokaan. Kypsennä piirakkaa vielä noin 30 minuuttia uunin alatasolla.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Sesongit Teemat
Ravintosisältö per 100 g
- 220 kcal921 kJ
- Proteiinia10,1 g
- Hiilihydraatteja11,2 g
- Rasvaa15,1 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Tosi hyvää
Muuten hyvä mutta itse freesasin sipulit