Kylmäsavulohipiirakka
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Maukas kylmäsavulohipiirakka on yksi suolaisten piirakoiden ikisuosikki! Raikkaan makunsa lohipiirakka saa sitruunankuoresta ja tillistä.
Ainekset
8 annosta
Rukiinen pohja
- 2 dl Pirkka ruisjauhoja
- 1 dl Pirkka vehnäjauhoja
- ½ tl suolaa
- 100 g Pirkka voita
- 2 rkl vettä
Täyte
- 1 pkt (150 g) Pirkka kylmäsavustettua kirjolohta viipaleina
- 100 g purjoa
- 1 (65 g) pieni punasipuli
- 1–2 valkosipulinkynttä
- 1 tl sitruunankuorta raastettuna
- 1 dl tilliä tai basilikaa hienonnettuna
- 1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
- 3 kananmunaa
- 1 tlk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1 dl kevytmaitoa
- ½ tl mustapippuria
- n. ½ tl suolaa
Ravintosisältö
- Energia875 kJ / 209 kcal
- Rasva14,2 g
- josta tyydyttynyttä8,2 g
- Hiilihydraatit10,1 g
- josta sokereita1,5 g
- Proteiini9,2 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Sekoita keskenään jauhot, suola ja pehmeä rasva. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.
- Painele taikina voidellun piirakkavuoan (Ø 25 cm) pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin 15 minuutiksi.
- Pistele pohja haarukalla ja esipaista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
- Kuutioi kylmäsavulohi. Leikkaa halkaistu ja huuhdottu purjo ohuiksi suikaleiksi. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Levitä täytteet tasaisesti puolikypsälle pohjalle. Sekoita juustoraaste täytteen joukkoon.
- Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja sekoita joukkoon ranskankerma ja maito. Lisää mausteet ja sekoita. Kaada seos tasaisesti vuokaan. Kypsennä piirakkaa vielä noin 30 minuuttia uunin alatasolla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 4,50 € 3 kappalettaYksikköhinta 10,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,59 € kappale (10,60 € kilogramma)
- Hinta 3,99 € kappaleYksikköhinta 7,98 € kilogramma
- Hinta 1,74 € kappaleYksikköhinta 11,60 € kilogramma
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,91 € kappaleYksikköhinta 33,70 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,14 € kappale (42,22 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,4(105 arviota)
- 30–60 min4,0(139 arviota)
- 30–60 min3,3(4 arviota)
- 30–60 min4,1(93 arviota)
- yli 60 min4,0(515 arviota)
- 30–60 min4,1(65 arviota)
- 30–60 min3,9(24 arviota)
- 30–60 min3,7(346 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (446 arviota)
- miä ite2 kuukautta sittenpirun hyvää
- Aikku10 kuukautta sittenTäydellinen juhlapöytään, erittäin hyvä piirakka. Sen verran oikasin että käytin kaupan rukiista piirakkataikinaa.
- Voetokkiinsa1 vuosi sittenVäiskillä ei ollut kauppa kiinni ja lakosta huolimatta kaikki ainekset löytyi suoraan Ksuperin hyllystä. Tulipa makoisa piirakka, tupla-annoksena riittää useammalle piirasta nautittavaksi. Nams mums!
- Mummi591 vuosi sittenMainio piirakka. Freesasin purjon ja valkosipulin sekä puolikkaan isosta paprikasta kuutioituna, perussipulia en laittanut.
- Seiska1 vuosi sittenTein rukiseen valmispohjaan ja jätin siruunan pois. Tuli tosi hyvä.
- Marika3 vuotta sittenItse vähentäisin suolan määrää. Tuli tosi suolaista. En tiedä vaikuttiko se kun käytin punaleima emmental juustoraastetta kun en löytänyt Citymarketista ohjeen juustoa.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenMistävoivalittaaminne, Pirkka-tuotteita koskevissa palautteissa voi ottaa yhteyttä K-Kuluttajapalveluun: https://www.k ruoka.fi/artikkelit/pirkka/kuluttajapalvelu
- Mistävoivalittaaminne5 vuotta sittenPirkka ruokasuolapakkauksesta joo, täytyy teipata maalarinteipillä pohjasaumat, ettei suolat ole pöydällä, lattialla tai kaapin hyllytasolla, eikö kukaan muu ole huomannut ja/tai valittanut tästä asiasta. Reseptille arvosanaksi täydet, teen mielelläni taas, vesikielellä.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenNiina, kyseisen piirakan pakastamista ei ole testattu K-Koekeittiössä. Yleisesti ottaen suolaiset piirakat kestävät hyvin pakastuksen ja uudelleen lämmittämisen. Kalatuote säilyy pakastimessa 1-3 kuukautta.
- Niina6 vuotta sittenVaikuttaa hyvältä. Säilyykö piirakka hyvin pakastettuna?
- Jenni6 vuotta sittenOli superhyvää, tulee tehtyä varmasti toistekin! Vieraatkin kehuivat.
- Nipa6 vuotta sittenTuntuu, että tässä ois kalaa
- Nuulo226 vuotta sittenNiin lohi onki kala, tietenkin!
- S.h9 vuotta sittenTosi hyvää
- tiina9 vuotta sittenMuuten hyvä mutta itse freesasin sipulit