Kylmäsavulohipiirakka
Kylmäsavulohipiirakka on yksi suolaisten piirakoiden kestosuosikki. Raikkaan makunsa piirakka saa sitruunankuoresta. Kokeile vaihteeksi tillin sijaan myös basilikaa. N. 1,05€/annos.
- 8 annosta
- 30 - 60 min
- 220 kcal / 100 g
Ainekset
8 annosta
Rukiinen pohja
- 1/2tlsuolaa
- 100gPirkka voita
- 2rklvettä
Täyte
- 100gpurjoa
- 1(65 g)pieni punasipuli
- 1-2valkosipulinkynttä
- 1tlsitruunankuorta raastettuna
- 1dltilliä tai basilikaa hienonnettuna
- 3kananmunaa
- 1tlk(150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1dlkevytmaitoa
- 1/2tlmustapippuria
- n. 1/2tlsuolaa
Valmistus
30 - 60 min- Sekoita keskenään jauhot, suola ja pehmeä rasva. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.
- Painele taikina voidellun piirakkavuoan (Ø 25 cm) pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin 15 minuutiksi. Pistele pohja haarukalla ja esipaista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
- Kuutioi kylmäsavulohi. Leikkaa halkaistu ja huuhdottu purjo ohuiksi suikaleiksi. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Levitä täytteet tasaisesti puolikypsälle pohjalle. Sekoita juustoraaste täytteen joukkoon.
- Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja sekoita joukkoon ranskankerma ja maito. Lisää mausteet ja sekoita. Kaada seos tasaisesti vuokaan. Kypsennä piirakkaa vielä noin 30 minuuttia uunin alatasolla.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Sesongit Pääraaka-aineet Teemat
Ravintosisältö per 100 g
- 220 kcal921 kJ
- Proteiinia 10,1 g
- Hiilihydraatteja11,2 g
- Rasvaa15,1 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi
Vaikuttaa hyvältä. Säilyykö piirakka hyvin pakastettuna?
Niina, kyseisen piirakan pakastamista ei ole testattu K-Koekeittiössä. Yleisesti ottaen suolaiset piirakat kestävät hyvin pakastuksen ja uudelleen lämmittämisen. Kalatuote säilyy pakastimessa 1-3 kuukautta.
Oli superhyvää, tulee tehtyä varmasti toistekin! Vieraatkin kehuivat.
Tuntuu, että tässä ois kalaa
Niin lohi onki kala, tietenkin!
Tosi hyvää
Muuten hyvä mutta itse freesasin sipulit