Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.

Kylmäsavulohipiirakka

Name: Kylmäsavulohipiirakka
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 2 dl Pirkka ruisjauhoja; 1 dl Pirkka vehnäjauhoja; 1/2 tl suolaa; 100 g Pirkka voita; 2 rkl vettä; 1 pkt Pirkka kylmäsavulohta; 100 g purjoa; 1 pieni punasipuli; 1-2 valkosipulinkynttä; 1 tl sitruunankuorta raastettuna; 1 dl tilliä tai basilikaa hienonnettuna; 1 ps Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta; 3 kananmunaa; 1 tlk Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %); 1 dl kevytmaitoa; 1/2 tl mustapippuria; n. 1/2 tl suolaa

Kylmäsavulohipiirakka on yksi suolaisten piirakoiden kestosuosikki. Raikkaan makunsa piirakka saa sitruunankuoresta. Kokeile vaihteeksi tillin sijaan myös basilikaa. N. 1,05€/annos.

Katso miten valmistat #mts

120 arvostelua7

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

8 annosta
30 - 60 min
220 kcal / 100 g

Ainekset

8 annosta

Rukiinen pohja

- 2dlPirkka ruisjauhoja
- 1dlPirkka vehnäjauhoja
- 1/2tlsuolaa
- 100gPirkka voita
- 2rklvettä

Täyte

- 1pkt(150 g)Pirkka kylmäsavulohta
- 100gpurjoa
- 1(65 g)pieni punasipuli
- 1-2valkosipulinkynttä
- 1tlsitruunankuorta raastettuna
- 1dltilliä tai basilikaa hienonnettuna
- 1ps(150 g)Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
- 3kananmunaa
- 1tlk(150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1dlkevytmaitoa
- 1/2tlmustapippuria
- n. 1/2tlsuolaa

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita keskenään jauhot, suola ja pehmeä rasva. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.
Painele taikina voidellun piirakkavuoan (Ø 25 cm) pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin 15 minuutiksi. Pistele pohja haarukalla ja esipaista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
Kuutioi kylmäsavulohi. Leikkaa halkaistu ja huuhdottu purjo ohuiksi suikaleiksi. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Levitä täytteet tasaisesti puolikypsälle pohjalle. Sekoita juustoraaste täytteen joukkoon.
Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja sekoita joukkoon ranskankerma ja maito. Lisää mausteet ja sekoita. Kaada seos tasaisesti vuokaan. Kypsennä piirakkaa vielä noin 30 minuuttia uunin alatasolla.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Mitä tänään syötäisiin -jakso to 17.11.2016

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Piirakat ja pasteijat
Sesongit
- Uusivuosi
Pääraaka-aineet
- Kala
Teemat
- Mitä tänään syötäisiin

Ravintosisältö per 100 g

220 kcal921 kJ
Proteiinia10,1 g
Hiilihydraatteja11,2 g
Rasvaa15,1 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Pirkka ruisjauho 1kg
1,09/kpl
Pirkka ruisjauho 5kg
4,35/kpl0,87/kg
Sunnuntai hieno täysjyväruisjauho 1 kg
1,75/kpl
Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
1,25/kpl0,63/kg
Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
0,99/kpl0,50/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
1,39/kpl
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Jozo hieno suola 600g
0,79/kpl1,32/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
3,35/kpl8,38/kg
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
4,69/kpl11,73/kg
Saaristomeren kylmäsavustettu kirjolohifilee n600g
17,95/kg
Kalaneuvos kylmäsavustettu kirjolohifilee ruodoton 500-1000g vakuumi
24,90/kg
Kylmäsavu kirjolohisiivu
32,90/kg
Purjo Suomi
3,49/kg
Punasipuli Suomi
0,18/kpl1,79/kg
Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
0,99/kpl2,83/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,42/kpl5,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,59/kpl15,90/kg
Sitruuna kg
0,51/kpl2,69/kg
Pirkka Luomu sitruuna
0,78/kpl4,69/kg
Pirkka tilli 50g
1,89/kpl37,80/kg
Järvikylä tilli rkk FI
1,49/kpl
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150 g
-13 %4,003 kpl
PLUSSA-KORTILLA-13 %
1,55/kpl10,33/kg
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500 g
3,89/kpl7,78/kg
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,55/kpl2,67/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,59/kpl2,54/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,35/kpl2,33/kg
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
1,09/kpl7,27/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,81/kpl
Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
0,62/kpl1,24/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,20/kpl0,80/l
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,95/kpl35,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

Niina19.5.2019
Vaikuttaa hyvältä. Säilyykö piirakka hyvin pakastettuna?
Ilmoita asiattomasta viestistä
K-Kuluttajapalvelu19.5.2019
Niina, kyseisen piirakan pakastamista ei ole testattu K-Koekeittiössä. Yleisesti ottaen suolaiset piirakat kestävät hyvin pakastuksen ja uudelleen lämmittämisen. Kalatuote säilyy pakastimessa 1-3 kuukautta.
Jenni10.5.2019
Oli superhyvää, tulee tehtyä varmasti toistekin! Vieraatkin kehuivat.
Ilmoita asiattomasta viestistä
Nipa25.4.2019
Tuntuu, että tässä ois kalaa
Ilmoita asiattomasta viestistä
Nuulo2225.4.2019
Niin lohi onki kala, tietenkin!
Ilmoita asiattomasta viestistä
S.h18.1.2017
Tosi hyvää
Ilmoita asiattomasta viestistä
tiina31.10.2016
Muuten hyvä mutta itse freesasin sipulit
Ilmoita asiattomasta viestistä