• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Katkarapupizza margarita

Itse tehty pizzakastike on tämän katkarapupizza margaritan salaisuus. Tämäkin resepti vain n. 2,75€/annos*.
Katkarapupizza margarita
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 kpl
  • 30 - 60 min
  • 650 kcal / annos (345g)

Ainekset

4 kpl

Pizzakastike

Pohja

Päälle

    • 1rklPirkka ranskalaista salaatinkastiketta
    • 100gkurkkua
    • 1/2dltilliä hienonnettuna
    • 2rklruohosipulia hienonnettuna
    • 1/4tlsuolaa
    • 1/2ruukkuaviinisuolaheinää
    • n. 150gValio pizzajuustoraastetta

Valmistus

30 - 60 min
  1. Halkaise tomaatit ja poista kannat. Leikkaa puolikkaat pieniksi kuutioiksi. Hienonna valkosipulinkynnet ja kuullota ne öljyssä. Lisää tomaatit. Keitä kastiketta ilman kantta 8-10 minuuttia, kunnes jäljellä on noin 3 dl sakeaa kastiketta. Mausta ja anna jäähtyä.
  2. Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi. Lisää pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva, suola ja sokeri. Alusta loput jauhot vähitellen ja lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Vaivaa taikina sileäksi pöydällä jauhojen kanssa. Jaa se 4 osaan. Pyöritä palat palloiksi. Peitä ensin leivinliinalla ja sitten muovilla. Anna kohota lämpimässä paikassa noin kaksinkertaiseksi.
  3. Sekoita sulatetut ja valutetut katkaravut, salaatinkastike, suikaloitu kurkku, tilli, ruohosipuli sekä suola kulhossa. Nosta kylmään. Huuhdo ja valuta rucola sekä viinisuolaheinät.
  4. Taputtele kohonneista pizzapullista 2 ohuiksi pyöreiksi (halkaisija noin 23 cm) tai soikeiksi pohjiksi jauhotetun leivinpaperin päälle pellille. Levitä pohjille noin 1/2 dl tomaattikastiketta, mutta jätä 1 cm reunaa ilman kastiketta. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
  5. Paista 225 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 12 minuuttia. Valmista samoin toiset kaksi pizzaa. Levitä vastapaistetun pizzan päälle keko rucolasalaattia ja viinisuolaheinää. Lusikoi päälle katkarapusalaattia. Tarjoa heti.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 3/2013. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Ravintosisältö perannos 345g100 g

  • 650 kcal2 720 kJ
  • Proteiinia36 g
  • Hiilihydraatteja60 g
  • Rasvaa30 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille