Arkiston aarre
Katkarapupizza margarita
- Annosmäärä 4 kpl
- Valmistusaika 30–60 min
- Kananmunaton
Itse tehty pizzakastike on tämän katkarapupizza margaritan salaisuus.
- Kananmunaton
Ainekset
4 kpl
Pizzakastike
- 500 g kypsiä tomaatteja
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 tl oreganoa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl sokeria
- ripaus mustapippuria
Pohja
- 2 1/2 dl vettä
- 1 ps (11 g) Pirkka kuivahiivaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl sokeria
- 4 1/2–5 dl Pirkka vehnäjauhoja
- 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
Päälle
- 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste)
- 1 rkl Pirkka ranskalaista salaatinkastiketta
- 100 g kurkkua
- 1/2 dl tilliä hienonnettuna
- 2 rkl ruohosipulia hienonnettuna
- 1/4 tl suolaa
- 1 ruukku rucolaa
- 1/2 ruukkua viinisuolaheinää
- n. 150 g Valio pizzajuustoraastetta
Valmistus
30–60 min
- Halkaise tomaatit ja poista kannat. Leikkaa puolikkaat pieniksi kuutioiksi. Hienonna valkosipulinkynnet ja kuullota ne öljyssä. Lisää tomaatit. Keitä kastiketta ilman kantta 8–10 minuuttia, kunnes jäljellä on noin 3 dl sakeaa kastiketta. Mausta ja anna jäähtyä.
- Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi. Lisää pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva, suola ja sokeri. Alusta loput jauhot vähitellen ja lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Vaivaa taikina sileäksi pöydällä jauhojen kanssa. Jaa se 4 osaan. Pyöritä palat palloiksi. Peitä ensin leivinliinalla ja sitten muovilla. Anna kohota lämpimässä paikassa noin kaksinkertaiseksi.
- Sekoita sulatetut ja valutetut katkaravut, salaatinkastike, suikaloitu kurkku, tilli, ruohosipuli sekä suola kulhossa. Nosta kylmään. Huuhdo ja valuta rucola sekä viinisuolaheinät.
- Taputtele kohonneista pizzapullista 2 ohuiksi pyöreiksi (halkaisija noin 23 cm) tai soikeiksi pohjiksi jauhotetun leivinpaperin päälle pellille. Levitä pohjille noin 1/2 dl tomaattikastiketta, mutta jätä 1 cm reunaa ilman kastiketta. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
- Paista 225 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 12 minuuttia. Valmista samoin toiset kaksi pizzaa. Levitä vastapaistetun pizzan päälle keko rucolasalaattia ja viinisuolaheinää. Lusikoi päälle katkarapusalaattia. Tarjoa heti.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 7,00/2 kpl19,44/kgIlman Plussa-korttia 3,69/kpl (20,50/kg)
- Plussa-etu −16 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl17,86/kgIlman Plussa-korttia 2,98/kpl (21,29/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,0(9 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,8(25 arviota)
- 30–60 min3,4(13 arviota)
- 30–60 min3,2(10 arviota)
- 30–60 min4,0(70 arviota)
- 30–60 min4,0(28 arviota)
30–60 min4,3(3 arviota)- Arkiston aarre30–60 min4,0(1 arvio)
Arvostele resepti
ka. 2,5 (28 arviota)