Mansikkainen marsipaanitorttu
Yllätä ystävät maukkaalla marsipaanitortulla, jonka kruunaavat tuoreet mansikat.
- 15 annosta
- yli 60 min
- 197 kcal / annos (100g)
Ainekset
15 annosta
Pohja
- 40gleivontamargariinia tai voita
- 1 1/2dlPirkka kaurahiutaleita
- 1/2dlperunajauhoja
- 1/2dlsokeria
Rahkahyytelö
- 1tllimetin raastettua kuorta
- 2 1/2rkllimetinmehua
- 150gmantelimassaa
- 3liivatetta
- 1tlk(250 g)Pirkka maitorahkaa
- 3/4dlsokeria
- 2tlvanilliinisokeria
Pinnalle
- n. 1lmansikoita
- 2dlomenamehua
- 1dlhyytelösokeria
Valmistus
yli 60 min- Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) reunan ja pohjan väliin. Sulata rasva. Sekoita kaurahiutaleet, perunajauho, sokeri ja rasva nopeasti kulhossa. Painele muruseos vuoan pohjalle. Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 10 minuuttia. Jäähdytä pohja vuoassa.
- Pese limetti hyvin ja raasta kuori hienoksi raasteeksi. Purista limetin mehu. Raasta mantelimassa karkeaksi raasteeksi. Pane liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Vaahdota kerma. Lisää joukkoon rahka, sokeri, vanilliinisokeri, mantelimassa- ja limettiraaste.
- Kuumenna limetin mehu kattilassa. Purista liivatteista vesi ja sulata ne mehuun. Jäähdytä seosta hieman ja kaada ohuena nauhana nopeasti sekoittaen rahkaseoksen joukkoon. Kaada rahkahyytelö kaurapohjan päälle vuokaan. Nosta jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi.
- Koristele tortun pinta mansikoilla. Kiehauta kattilassa omenamehu. Sekoita joukkoon hyytelösokeri ja kiehauta uudelleen. Jäähdytä seosta hieman. Sivele kiillettä pullasudilla mansikoiden pintaan.
- Irrota torttu varovaisesti vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö perannos 100g100 g
- 197 kcal826 kJ
- Proteiinia4 g
- Hiilihydraatteja23 g
- Rasvaa10 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi