Keväinen uunilohiReseptin takana bloggaaja

Keväinen uunilohi

Uunilohi on yksi kestosuosikkiruoka. Tarjoa kala värikkäiden lisäkkeiden ja yrttiöljyn kanssa. Ohje: Kalaasi-blogi.

  • 6 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

6 annosta

Yrttiöljy

    • 1 1/2dlPirkka rypsi- tai oliiviöljyä
    • 1rklruohosipulia hienonnettuna
    • 1rkllehtipersiljaa hienonnettuna
    • 1rkltimjamia hienonnettuna
    • 1valkosipulinkynsi hienonnettuna
    • 1/2sitruunan mehu
    • 1tlsinappia
    • 1/4tlsuolaa
    • 1/4tljuoksevaa hunajaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sulata pinaatit. Kuumenna öljy pannulla ja lisää pinaatit, mantelilastut ja kurpitsansiemenet ja kääntele niitä muutaman minuutin ajan. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
  2. Aseta lohi uunipellille leivinpaperin päälle. Tee fileeseen 5-6 syvää viiltoa. Ripottele kalalle suolaa ja lusikoi pinaattiseos viiltoihin.
  3. Poista parsoista kovat kantaosat, kuori ja paloittele parsat. Huuhdo ja paloittele fenkoli ja kevätsipulit. Sulata herneet pakkauksen ohjeen mukaan. Asettele kaikki kasvikset lohifileen viereen ja pirskottele päälle öljyä ja suolaa.
  4. Kypsennä 175 asteessa noin 30 minuuttia. Nosta pelti vielä grillivastuksen alle, niin että ruoka saa pintaansa väriä.
  5. Laita yrttiöljyn ainekset kulhoon ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi.

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    28,99/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Pirkka lehtipinaatti 200g pakaste
    0,79/kpl3,95/kg
  • Pirkka mantelilastu 100g
    1,99/kpl19,90/kg
  • Dr. Oetker Mantelilastu 50g
    1,45/kpl29,00/kg
  • Meira Mantelilastu 160g
    4,49/kpl28,06/kg
  • Pirkka kurpitsansiemenet 175g
    1,65/kpl9,43/kg
  • Risetti kuoreton kurpitsansiemen 400g
    3,89/kpl9,73/kg
  • Risenta Kurpitsansiemen 300g
    3,35/kpl11,17/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • K-Menu rapsiöljy 1l
    1,50/kpl
  • Meira Mustapippuri 25g jauhettu pss
    0,95/kpl38,00/kg
  • Meira Mustapippuri 32g jauhettu tlk
    1,99/kpl62,19/kg
  • Sallinen Mustapippuri jauhettu 440g
    9,95/kpl22,61/kg
  • Parsa vihreä 450g 16-20mm ulkom.
    5,99/kpl13,31/kg
  • Mini parsa vihreä 100g PE/MX 1lk
    3,95/kpl35,91/kg
  • Fenkoli ulkomainen
    1,32/kpl3,95/kg
  • Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,59/kpl25,90/kg
  • Pirkka suomalainen herne 200g pakaste
    0,75/kpl3,75/kg
  • Apetit kotimainen herne 200g pakaste
    0,85/kpl4,25/kg
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    1,49/kpl
  • Järvikylä lehtipersilja rkk FI 48h
    1,89/kpl
  • Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Sitruuna kg
    0,47/kpl2,49/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    0,58/kpl3,49/kg
  • Pirkka sinappi mieto 125g
    0,79/kpl6,32/kg
  • Pirkka Dijon -sinappi 210g
    1,89/kpl9,00/kg
  • Pirkka sinappi makea 300g
    2,25/kpl7,50/kg
  • Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    4,25/kpl12,14/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    4,29/kpl8,58/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,29/kpl9,40/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 30 arvostelua