• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Kikhernepihvit

Maukkaat kikhernepihvit valmistuvat nopeasti ja tuovat vaihtelua arkeen. Tämäkin kasvisruokaresepti vain noin 1,75 €/annos.
Kikhernepihvit
Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Ainekset

3 annosta
    • 1(100 g)sipuli
    • 1valkosipulinkynsi
    • 1/2dlkorppujauhoja
    • 2rklsitruunanmehua
    • 1rkloliiviöljyä
    • 1dlkorianteria hienonnettuna
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2tljuustokuminaa eli jeeraa
    • 1/4tlmustapippuria

Kastike

Valmistus

alle 30 min
  1. Huuhtele ja valuta kikherneet. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit pehmeiksi öljyssä pannulla.
  2. Mittaa kulhoon korppujauhot, sitruunanmehu ja oliiviöljy. Anna korppujauhojen turvota hetken aikaa.
  3. Hienonna kikherneet kulhossa sauvasekoittimella. Lisää kananmuna, korianteri ja mausteet. Sekoita joukkoon korppujauhoseos.
  4. Muotoile taikinasta 4 pihviä ja nosta ne pannulle. Paista pihvit reilussa öljyssä kuumalla pannulla noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Muotoile ja paista loput pihvit.
  5. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja siirrä kastike maustumaan jääkaappiin. Koristele kastikkeen pinta tuoreella korianterilla.

Ravintosisältö perannos 120g100 g

  • 115 kcal475 kJ
  • Proteiinia5 g
  • Hiilihydraatteja13 g
  • Rasvaa5 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille40
  • Amatöörivegekokko13.11.2016

    Voiko kananmunan vain jättää pois vai pitäisikö se korvata jotenkin?

  • K-Kuluttajapalvelu13.11.2016

    Amatöörivegekokki, koekeittiöllä ei ole testattu munatonta versiota, mutta voit aluksi vain kokeilla jättää kananmunan pois. Jos pihvit eivät pysy kasassa, kannattanee lisätä hiukan korppujauhoja.

  • K-Kuluttajapalvelu3.8.2016

    Korianterikummitus, korianteria voi tietenkin käyttää taikinaan ohjetta vähemmän, jos reseptissä oleva 1 dl tuntuu liian suurelta määrältä. Korianterin voi myös jättää kokonaan pois tai korvata sen jollakin muulla yrtillä.

  • korianterikummitus2.8.2016

    oikeesti.. 1dl korianteria hienonnettuna?