KikhernepihvitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kikhernepihvit

Maukkaat kikhernepihvit valmistuvat nopeasti ja tuovat vaihtelua arkeen. Tämäkin kasvisruokaresepti vain noin 1,75 €/annos.

  • 3 annosta
  • alle 30 min
  • 115 kcal / annos (120g)

Ainekset

3 annosta
    • 1(100 g)sipuli
    • 1valkosipulinkynsi
    • 1/2dlkorppujauhoja
    • 2rklsitruunanmehua
    • 1rkloliiviöljyä
    • 1dlkorianteria hienonnettuna
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2tljuustokuminaa eli jeeraa
    • 1/4tlmustapippuria

Kastike

Valmistus

alle 30 min
  1. Huuhtele ja valuta kikherneet. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit pehmeiksi öljyssä pannulla.
  2. Mittaa kulhoon korppujauhot, sitruunanmehu ja oliiviöljy. Anna korppujauhojen turvota hetken aikaa.
  3. Hienonna kikherneet kulhossa sauvasekoittimella. Lisää kananmuna, korianteri, mausteet ja kuullotettu sipuli. Sekoita joukkoon korppujauhoseos.
  4. Muotoile taikinasta 4 pihviä ja nosta ne pannulle. Paista pihvit reilussa öljyssä kuumalla pannulla noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Muotoile ja paista loput pihvit.
  5. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja siirrä kastike maustumaan jääkaappiin. Koristele kastikkeen pinta tuoreella korianterilla.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 120g100 g

  • 115 kcal475 kJ
  • Proteiinia5 g
  • Hiilihydraatteja13 g
  • Rasvaa5 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 87 arvostelua
  • mitätapahtuu18.10.2018

    Monta pihviä tästä tulee? Pitääkö laittaa sitruunanmehua,korianteria ja juustokuminaa?

  • K-Kuluttajapalvelu18.10.2018

    mitätapahtuu, ohjeella tulee noin 6-8 pihviä. Resepti on testattu tämän ohjeen mukaan, mutta pihveihin ei ole pakko laittaa korianteria, juustokuminaa ja sitruunamehua. Massaan kannattaa kuitenkin lisätä tilalle muita mausteita ja sitruunamehun tilalle jotakin muuta nestettä.

  • nopeastiapua19.8.2018

    Pitääkö pihvit paistaa niin että pannulla on sipulit vai pitääkö sipulit lisätä joukkoon?

  • K-Kuluttajapalvelu19.8.2018

    nopeastiapua, kiitos huomiostasi. Sipulit on tarkoitus sekoittaa pihvimassan joukkoon.

  • Keliaakikko4.4.2018

    Mitä jauhoja kannattaa käyttää korppujauhojen tilalla, jotta saisin pihveistä gluteenittomia?

  • K-Kuluttajapalvelu4.4.2018

    Keliaakikko, kikhernepihveihin voi kokeilla gluteenittomia korppujauhoja.

  • Amatöörivegekokko13.11.2016

    Voiko kananmunan vain jättää pois vai pitäisikö se korvata jotenkin?

  • K-Kuluttajapalvelu13.11.2016

    Amatöörivegekokki, koekeittiöllä ei ole testattu munatonta versiota, mutta voit aluksi vain kokeilla jättää kananmunan pois. Jos pihvit eivät pysy kasassa, kannattanee lisätä hiukan korppujauhoja.

  • K-Kuluttajapalvelu3.8.2016

    Korianterikummitus, korianteria voi tietenkin käyttää taikinaan ohjetta vähemmän, jos reseptissä oleva 1 dl tuntuu liian suurelta määrältä. Korianterin voi myös jättää kokonaan pois tai korvata sen jollakin muulla yrtillä.

  • korianterikummitus2.8.2016

    oikeesti.. 1dl korianteria hienonnettuna?