Kikhernepihvit
- Annosmäärä 12 kpl
- Valmistusaika 15–30 min
- Laktoositon
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Kikhernepihvit ovat nopea ja maistuva arkiruoka. Tarjoa pihvit raikkaan korianterikastikkeen kanssa. Reseptillä on myös Sydänmerkki.
- Laktoositon
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Ainekset
12 kpl
- 2 tlk (à 380 g/230 g) Pirkka kikherneitä suolaliemessä
- 2 (200 g) porkkanaa
- 1 (100 g) sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl rypsiöljyä
- 2 kananmunaa
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 1/2 tl Pirkka mineraalisuolaa
- 1/2 tl juustokuminaa eli jeeraa
- 1/4 tl mustapippuria
- (1 dl korianteria hienonnettuna)
- 1-2 rkl rypsiöljyä paistamiseen
Korianterikastike
- 1 prk (150 g) Pirkka kaurafraichea 15%
- 1/2 dl korianteria hienonnettuna
- 1/2 rkl sitruunanmehua
- 1/4 tl Pirkka mineraalisuolaa
- ripaus mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia687 kJ / 164 kcal
- Rasva9,1 g
- josta tyydyttynyttä1,8 g
- Hiilihydraatit12,4 g
- josta sokereita2,9 g
- Proteiini5,9 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja siirrä kastike maustumaan jääkaappiin.
- Huuhtele ja valuta kikherneet. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet.
- Kuullota kasvikset pehmeiksi öljyssä (1 rkl) pannulla.
- Hienonna kikherneet kulhossa sauvasekoittimella.
- Lisää kananmunat, kuullotetut kasvikset, vehnäjauhot ja mausteet sekä halutessasi korianteri. Sekoita tasaiseksi.
- Muotoile taikinasta kostutetuin käsin pihvejä ja nosta ne suoraan pannulle. Paista kuumalla pannulla öljyssä noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Taikinasta tulee noin 12 pihviä. Tarjoa kikhernepihvit ja korianterikastike keitetyn ohran, riisin tai perunoiden kanssa.
Vehnäjauho parantaa kikhernepihvien rakennetta, jolloin ne on helpompi paistaa. Vehnäjauhot voi kuitenkin halutessaan jättää pois.
Resepteiltä löytyvä Sydänmerkki kertoo ravintoarvoiltaan paremmasta vaihtoehdosta. Resepteissä on kiinnitetty huomiota rasvan laatuun sekä rasvan, suolan ja sokerin määrään.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −23 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,50/3 kpl3,62/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (4,74/kg)
- Plussa-etu −9 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 1,65/kpl (11,00/kg)
- Plussa-etu −19 %Plussa-kortillaEtuhinta 0,87/kpl34,80/kgIlman Plussa-korttia 1,08/kpl (43,20/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min4,2(297 arviota)
- 15–30 min3,9(69 arviota)
- 15–30 min3,9(85 arviota)
- yli 60 min3,3(95 arviota)
- 15–30 min4,4(856 arviota)
- Video15–30 min4,5(415 arviota)
- 15–30 min4,0(14 arviota)
- Video30–60 min3,2(26 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (288 arviota)
- Äiti-ihminen18 päivää sittenEi ollut kyllä mikään "nopea" valmistaa, päin vastoin!
- Ansku25 päivää sittenHyvän makuista ja helppoa, allergian vuoksi jätin kananmunan pois ja korvasin sen noin 1dl kikherneen lientä. Ei tullut ihan ehkä niin napakat pihvit, mutta ajaa asiansa mainiosti
- hannah2 kuukautta sittenOmaan makuun piti lisätä reilusti mausteita ja jonkin verran suolaa. Tuunattuna jatkoon 👍
- Lilli5 kuukautta sittenAivan upeita ♥️ Lisäsin mausteeksi vielä makeaa chilikastiketta. Maistuvat jopa kylmänä! Terveellisiä ja maistuvia.
- RH8 kuukautta sittenHyvä peruspohja, täytyy vielä tuunata mausteita ja rakennetta paremmin omaan makuun sopivaksi
- Om10 kuukautta sittenHyvä perusohje, lisäsin paprikaa ja mausteita, vaihdoin vehnäjauhot maissijauhoon, hyvää tuli! Kastikkeena sweet chili-kastike.
- Chahira11 kuukautta sittenIt was quite good !
- Sia77711 kuukautta sittenHyvä resepti ja toimii myös pakasteena.
- Tarja6511 kuukautta sittenTein ja tykkäsin. Helppo tehdä ja aikaa ei tiennyt. Lisäsin hipun verran chiliä.
- Kokki1 vuosi sittenTuntuu hassulta, että reseptissä on kananmunaa. Kikherneliemellä voisi korvata kananmunan. Hukkaa vähemmän ja reseptistä tulisi vegaaneille sopivampi
- Teen kyllä uudestaan1 vuosi sittenOli ihan tosi jees. Lisäsin vähän mausteita ja kastikkeeseen lisäsin valkosipulia, kun muuten oli vähän tylsä. En samaistu muihin kommentteihin pihvien kuivuudesta.
- Vompatti1 vuosi sittenNam! 😋 Hyviä tuli! Tulee ehkis tehtyä toistekin!
- Jonna1 vuosi sittenNäistä tuli tosi hyviä! Paistaminen oli helppoa kun nostelin taikinaa lusikalla lettupannulle ja paistoin siinä.
- Maiju1 vuosi sittenOdotukset eivät olleet korkealla parin epäonnistuneen vegekokeilun jälkeen, mutta tämän reseptin ainekset löytyivät kaapista valmiina ja muita ideoita ei ollut, joten kokeilin. Yllätyksekseni jopa meidän nirsohko 3-vuotiaamme söi näitä ihan innolla! Ja muillekin maistui hyvin. Nautimme uunissa kypsennettyjä bataatteja näiden kanssa, sopi oikein hyvin yhteen.
- Tuuli1 vuosi sittenTajuttoman hyviä. Lisäsin kananmunan ja jauhoja ehkä enemmän. Lätkäsin pannulle löysän taikinan runsaan voin ja öljyn sekaan ja painoin ohuemmaksi. Itse syön runsaalla vreme fraichella (johirtills jatkettu)
- Kokkikolmonen1 vuosi sittenTodella kuivia
- Pettynyt taas1 vuosi sittenKuivaa settiä, jälleen muistan miksi vihaan näiden tekemistä, aina menee rikki helposti, lisäsin loppu taikinaan 1 kananmunan, helpotti koostumusta.
- avutonkokki1 vuosi sittentoteutin tällä reseptillä, mutta sain todella kuivia ja vaikeasti muotoiltavissa olevia pihviä, mitä tein väärin? Vinkit tervetulleita
- Tapiola651 vuosi sittenNämä oli todella herkullisia!
- Keittäjä1 vuosi sittenKorppujauhon tilalla voi käyttää psylliumia, gluteeniton versio .
- Pale1 vuosi sittenMiksi lähes aina jaksetaan marmattaa, kun joku ruoka on mautonta?? Kyllähän sen itse näkee, jos neuvotaan laittamaan omaan makuun aivan liian vähän mausteita, niin helppohan niitä on lisätä. Alkuperäinen resepti kun pitäisi olla sopiva kaikille vauvasta vaariin! Itsekin tykkään kun ruoissa maistuu eri mausteet!
- Kristiina1 vuosi sittenTein kuivatulla korianterilla, mutta vaatii kyllä tuoreen. Olihan ne nytkin syötäviä, maistuivat falafelille.
- Maustaja1 vuosi sittenNämä reseptit toimivat vain suuntaviivoina tai ideoina. Yleensä on lisättävä rutkasti mausteita ja muutenkin järkevöitettävä niitä itse. Mahtaako näitä joku reseptinsä mukaan itse valmistaa ja maistaa ennen julkaisua?
- Minä1 vuosi sittenPitää kokeilla
- Ynwe1 vuosi sittenTein puolikkaan annoksen ja hyvää oli. Soseutin myös kasvikset kikherneiden kanssa, joten taikina pysyi hyvin kasassa. Kastikkeen korvasin majoneesilla. Maistui myös kylmänä 😋
- Tuulia1 vuosi sittenHyvä resepti jos tekee pihvien kanssa esimerkiksi perunaa ja tuon korianterikastikkeen. Muuten kuivan makuista, silti kuitenkin lisukkeineen annan 4/5 :)
- Ei jatkoon 21 vuosi sittenJatkan vielä edelliseen kommenttiini, että näissä kommenteissa kerrotaan taikinasta tulevan 6-8 pihviä, kun taas reseptissä lukee 12 kpl. Pihvin paksuus vaikuttaa olennaisesti sen koossa pysymiseen. Lisäksi kommenteissa mainitaan myös korppujauho, jota itse reseptissä ei mainita.
- Ei jatkoon1 vuosi sittenOnkohan reseptissä jokin virhe, taikinaa ei mitenkään voinut muotoilla käsin! Lusikalla nostelin nokareita pannulle. Lisäksi 1-2 rkl öljyä ei kyllä mitenkään riittänyt kaikkiin pihveihin, runsas öljyn käyttö oli ainoa tapa saada pihvit jotenkin kypsymään niin, että ne eivät hajonneet. Koko keittiö kärysi tämän jälkeen, ei ollut toimiva arkiruoka.
- Sirpa1 vuosi sittenMauttomia. Ei jatkoon
- Johanna2 vuotta sittenMauottomia, ei todellakaan jatkoon. En ymmärrä miten täällä annettu hyviä palautteita näistä pihveistä. Sekasyöjäperheelle ei maistunut, vaikka kasvisruuasta muuten tykkäämme.