Hyppää sisältöön
Paneroidut punajuuripihvitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paneroidut punajuuripihvit

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Vegaaniset punajuuripihvit valmistuvat helposti ilman raastamista kastamalla ohuita punajuuriviipaleita kikherneliemessä kananmunan sijaan ennen leivitystä.
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
6–8 (1 kg)
 
keskikokoista punajuurta
tai
2 dl
 
vehnäjauhoja
tai
1 tl
 
suolaa
tai
7 dl
 
pankojauhoja
tai
2 tl
 
kuivattua timjamia
tai
1 1/2 dl
 
rypsiöljyä paistamiseen
tai

Hummus

1 tlk (380 g/230 g)
 
tai
3 rkl
 
vettä
tai
1 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1 rkl
 
rypsiöljyä
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai
1/4 tl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
1 716 kJ / 410 kcal
Rasva
17,9 g
josta tyydyttynyttä
1,3 g
Hiilihydraatit
51,3 g
josta sokereita
10,7 g
Proteiini
8,9 g
Suola
1,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min
Kuori punajuuret ja leikkaa hieman alle 1/2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.
Sekoita keskenään vehnäjauhot ja suola lautasella. Sekoita pankojauhot ja timjami toisella lautasella.
Valuta kikherneet, ota liemi talteen. Tee kikherneistä hummus laittamalla kikherneet, vesi, sitruunamehu, öljy ja mausteet monitoimikoneeseen. Soseuta sileäksi. Voit käyttää myös sauvasekoitinta.
Kääntele punajuuriviipaleet ensin vehnäjauhoissa, upota tämän jälkeen kikherneiden liemeen ja kääntele lopuksi pankojauhoissa kunnes koko pinta on leivitetty.
Paista punajuuripihvejä runsaassa rypsiöljyssä keskilämmöllä 5–6 minuuttia per puoli. Tarjoa hummuksen kanssa.
Voit myös paistaa pihvit 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Kokeile myös tarjota pihvejä alkupalana, jolloin ne riittävät kahdeksalle.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 1,85/kpl
    1,85/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Kikkoman pankojauho 227g
    Hinta 3,89/kpl
    17,14/kg
  • Pirkka timjami 9g
    Hinta 0,65/kpl
    72,22/kg
  • Plussa-etu −38 %
    Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/3 kpl
    2,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (4,74/kg)
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    Hinta 1,09/kpl
    47,39/kg
  • Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Punajuuri Suomi
    Hinta n. 0,15/kpl
    1,49/kg
  • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
    Hinta 1,65/kpl
    1,65/kg
  • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Hinta 3,39/kpl
    1,70/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat pankojauho 200g
    Hinta 3,65/kpl
    18,25/kg
  • Yutaka Panko 180g
    Hinta 3,39/kpl
    18,83/kg
  • Meira Timjami 13g pussi mauste
    Hinta 0,99/kpl
    76,15/kg
  • Pirkka Luomu timjami 14g
    Hinta 1,95/kpl
    139,29/kg
  • Pysyvästi edullinen
    Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,25/kpl
    8,50/l
  • Bonduelle Kikherneet 310g/265g
    Hinta 2,39/kpl
    9,02/kg
  • Plussa-etu −14 %
    Pirkka Luomu kikherneet suolaliemessä 380g/230g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,70/2 kpl
    3,70/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,30/kg)
  • Pirkka sitruuna
    Hinta n. 0,44/kpl
    2,29/kg
  • Sitruuna Primofiori 500g Espanja 1lk
    Hinta 1,00/kpl
    2,00/kg
  • Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Hinta 1,15/kpl
    46,00/kg
  • Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Hinta 2,55/kpl
    94,44/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,3 (24 arviota)

  • Kaisa
    2 vuotta sitten
    Käytin pankojauhoja ensimmäistä kertaa. Kyllä kannatti, sillä lapsetkin tykkäsivät punajuurista tällä tavalla valmistettuna. Pienemmillä punajuurilla (1 kg) pankojauhoja meni ohjetta enemmän.
  • Hilkka
    4 vuotta sitten
    Oikeastiko pankojauhoja 7 dl?
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Hilkka, pankojauhojen määrä on oikein. Jotta punajuuripihvit saadaan kauttaaltaan leivitettyä, tarvitaan pankojauhoja noin 7 dl / noin 350 grammaa.