Paneroidut punajuuripihvitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paneroidut punajuuripihvit

Vegaaniset punajuuripihvit valmistuvat helposti ilman raastamista kastamalla ohuita punajuuriviipaleita kikherneliemessä kananmunan sijaan ennen leivitystä. Noin 1,50€/annos.*

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 6-8(1 kg)keskikokoista punajuurta
    • 2dlvehnäjauhoja
    • 1tlsuolaa
    • 7dlpankojauhoja
    • 2tlkuivattua timjamia
    • 1 1/2dlrypsiöljyä paistamiseen

Hummus

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori punajuuret ja leikkaa hieman alle 1/2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.
  2. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja suola lautasella. Sekoita pankojauhot ja timjami toisella lautasella.
  3. Valuta kikherneet, ota liemi talteen. Tee kikherneistä hummus laittamalla kikherneet, vesi, sitruunamehu, öljy ja mausteet monitoimikoneeseen. Soseuta sileäksi. Voit käyttää myös sauvasekoitinta.
  4. Kääntele punajuuriviipaleet ensin vehnäjauhoissa, upota tämän jälkeen kikherneiden liemeen ja kääntele lopuksi pankojauhoissa kunnes koko pinta on leivitetty.
  5. Paista punajuuripihvejä runsaassa rypsiöljyssä keskilämmöllä 5-6 minuuttia per puoli. Tarjoa hummuksen kanssa.

Katso video

Tiesitkö että...

Voit myös paistaa pihvit 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Kokeile myös tarjota pihvejä alkupalana, jolloin ne riittävät kahdeksalle. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Punajuuri Suomi
    Punajuuri Suomi
    0,25/kpl1,49/kg
  • Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    1,59/kpl
  • K-Menu suomalainen pesty punajuuri 2kg
    K-Menu suomalainen pesty punajuuri 2kg
    1,50/kpl0,75/kg