Kikhernesalaatti

Name: Kikhernesalaatti
Total time: 30 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 2 tlk (à 380 g/230 g) Pirkka kikherneitä suolaliemessä; 2 rkl harissatahnaa (esim. Al'Fez); 2 rkl appelsiinimehua; 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1/2 (180 g) kurkkua; 1 ps (65 g) Pirkka Luomu rucolaa; 1 (100 g) Pirkka suippopaprika; 1 (100 g) punasipuli; 2 rkl punaviini- tai omenaviinietikkaa; 2 rkl sokeria; 3 rkl vettä; 1/4 tl suolaa

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Helppo kikhernesalaatti saa makua punaisesta harissasta ja appelsiinimehusta. Lisää kasvikset ja marinoidut punasipulit ja tarjoa noutopöydässä tai grilliruoan lisäkkeenä. Noin 0,70€/annos.*

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

10 annosta

Marinoidut punasipulit
2 tlk (à 380 g/230 g)	Pirkka kikherneitä suolaliemessä tai
2 rkl	harissatahnaa (esim. Al'Fez) tai
2 rkl	appelsiinimehua tai
1 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1/2 (180 g)	kurkkua tai
1 ps (65 g)	Pirkka Luomu rucolaa tai
1 (100 g)	Pirkka suippopaprika tai
1 (100 g)	punasipuli tai
2 rkl	punaviini- tai omenaviinietikkaa tai
2 rkl	sokeria tai
3 rkl	vettä tai
1/4 tl	suolaa tai

Valmistus

alle 30 min

Leikkaa kuorittu punasipuli ohuiksi veneiksi. Sekoita joukkoon etikka, sokeri, vesi ja suola. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään puoli tuntia.

Huuhdo ja valuta kikherneet siivilässä. Sekoita kulhossa kikherneet, harissa, appelsiinimehu ja oliiviöljy.

Halkaise kurkku pitkittäin. Kaavi pikkulusikalla siemenet pois ja kuutioi kurkku. Halkaise suippopaprika. Poista siemenet ja kuutioi paprika.

Levitä rucola tarjoiluvadille. Sekoita kurkku, paprika ja valutetut punasipulit kikherneiden joukkoon ja lisää rucolan kanssa vadille. Tarjoa lisäkesalaattina.

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 02/2022. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
Plussa-kortilla
-9 %
2,703 kpl
0,99/kpl
4,30/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,85/kpl
11,70/l
Pirkka luomu rucola 65g
2,19/kpl
33,69/kg
Pirkka suippopaprika 200 g / 2 kpl 1 lk
3,49/kpl
17,45/kg
Pirkka appelsiinitäysmehu 1l
1,59/kpl
1,59/l
Pirkka appelsiinitäysmehu 1l sisältää hedelmälihaa
2,15/kpl
2,15/l
Pirkka appelsiinitäysmehu 2 dl
0,75/kpl
3,75/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
3,59/kpl
14,36/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
7,85/kpl
7,85/l
Bonduelle Gourmet 310g/265g kikherneitä höyrytetty&rapea
2,09/kpl
7,89/kg
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
2,10/kpl
5,99/kg
Kurkku Suomi
1,50/kpl
4,29/kg
Punasipuli Suomi
0,22/kpl
2,19/kg
Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
0,99/kpl
2,83/kg
Druvan punaviinietikka 300ml
2,59/kpl
8,63/l
Rajamäen punaviinietikka 0,4l
3,29/kpl
8,23/l
Filos 350ml punaviinietikka
2,15/kpl
6,14/l
Rucola 70g
1,89/kpl
27,00/kg
Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
1,89/kpl
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.