LohipiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lohipiirakka

Lohipiirakka on helppo valmistaan valmiista ruistaikinasta ja lämminsavulohesta. Piirakka saa raikkautta sitruunasta ja kourallisesta tilliä.

  • 8 annosta
  • 30 - 60 min
  • 80,1 kcal / 100 g

Ainekset

8 annosta
    • 1pkt(400 g)Pirkka rukiista piirakkataikinaa (pakaste)

Täyte

    • 1(50 g)keltasipuli
    • 1(200 g)hapan omena (esim. Granny Smith)
    • 1rklöljyä
    • 1/2tlsuolaa
    • 2kananmunaa
    • 1dlmaitoa
    • 1dltilliä hienonnettuna
    • 1tlsitruunankuorta raastettuna
    • 2rklsitruunanmehua
    • 1/2tlmustapippuria
    • 300glämminsavulohta

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Painele taikina voidellun piirakkavuoan (halkaisija n. 30 cm) pohjalle ja reunoille. Esikypsennä pohjaa 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
  2. Valmista sillä aikaa täyte. Hienonna sipuli. Kuori ja paloittele omena pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipulia paistinpannussa öljyssä muutama minuutti. Lisää omena ja suola ja jatka paistamista 5 minuuttia.
  3. Vatkaa munat ja tuorejuusto tasaiseksi seokseksi. Lisää maito, valutetut kaprikset, tilli, sitruunankuori ja -mehu sekä pippuri.
  4. Levitä omena-sipuliseos puolikypsälle piirakkapohjalle. Käsittele lohi nahattomaksi ja ruodottomaksi ja murenna piirakalle. Kaada muna-maito päällimmäiseksi. Jatka piirakan paistamista vielä noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoamista. Piirakka maistuu myös kylmänä.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit paistaa ison peltipiirakan juhliin. Tuplaa ainesten määrä.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 80,1 kcal335 kJ
  • Proteiinia3,67 g
  • Hiilihydraatteja5,83 g
  • Rasvaa4,65 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 11 arvostelua