Lohipiirakka

Name: Lohipiirakka
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1 pkt (400 g) Pirkka rukiista piirakkataikinaa (pakaste); 1 (50 g) keltasipuli; 1 (200 g) hapan omena (esim. Granny Smith); 1 rkl öljyä; 1/2 tl suolaa; 2 kananmunaa; 1/2 rs (à 180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa; 1 dl maitoa; 1 prk (50 g/35 g) Pirkka kapriksia; 1 dl tilliä hienonnettuna; 1 tl sitruunankuorta raastettuna; 2 rkl sitruunanmehua; 1/2 tl mustapippuria; 300 g lämminsavulohta

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Helppo lohipiirakka syntyy valmiista ruistaikinasta ja lämminsavulohesta. Piirakka saa raikkautta sitruunasta ja kourallisesta tilliä.

Ainekset

8 annosta

Täyte
1 pkt (400 g)	Pirkka rukiista piirakkataikinaa (pakaste) tai
1 (50 g)	keltasipuli tai
1 (200 g)	hapan omena (esim. Granny Smith) tai
1 rkl	öljyä tai
1/2 tl	suolaa tai
2	kananmunaa tai
1/2 rs (à 180 g)	Pirkka maustamatonta tuorejuustoa tai
1 dl	maitoa tai
1 prk (50 g/35 g)	Pirkka kapriksia tai
1 dl	tilliä hienonnettuna tai
1 tl	sitruunankuorta raastettuna tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1/2 tl	mustapippuria tai
300 g	lämminsavulohta tai

Valmistus

30 - 60 min

Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Painele taikina voidellun piirakkavuoan (halkaisija n. 30 cm) pohjalle ja reunoille. Esikypsennä pohjaa 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Valmista sillä aikaa täyte. Hienonna sipuli. Kuori ja paloittele omena pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipulia paistinpannussa öljyssä muutama minuutti. Lisää omena ja suola ja jatka paistamista 5 minuuttia.

Vatkaa munat ja tuorejuusto tasaiseksi seokseksi. Lisää maito, valutetut kaprikset, tilli, sitruunankuori ja -mehu sekä pippuri.

Levitä omena-sipuliseos puolikypsälle piirakkapohjalle. Käsittele lohi nahattomaksi ja ruodottomaksi ja murenna piirakalle. Kaada muna-maito päällimmäiseksi. Jatka piirakan paistamista vielä noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoamista. Piirakka maistuu myös kylmänä.

Vinkki! Voit paistaa ison peltipiirakan juhliin. Tuplaa ainesten määrä.

Pirkka rukiinen piirakkataikina 400g pakaste
2,55/kpl
6,37/kg
Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
2,19/kpl
12,17/kg
Pirkka kapris 50g/35g
0,99/kpl
28,29/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,25/kpl
3,88/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Royal kapris 105/65 g
2,35/kpl
36,15/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
1,15/kpl
32,86/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
0,99/kpl
2,83/kg
Sitruuna kg
0,57/kpl
2,99/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,73/kpl
4,29/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
2,25/kpl
11,25/kg
Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
2,25/kpl
11,25/kg
Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
3,79/kpl
12,63/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,99/kpl
0,99/l
Pirkka kevytmaito 5dl
0,75/kpl
1,50/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,79/kpl
1,19/l
Pirkka omena Granny Smith 1 lk
0,40/kpl
2,49/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
1,49/kpl
Pirkka tilli 50g
2,39/kpl
47,80/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
1,59/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.