Lohipiirakka
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Ihana lohipiirakka on suolaisten piirakoiden klassikko. Savulohitäytteinen piirakka maistuu sekä lämpimänä että kylmänä.
Ainekset
8 annosta
- 2 dl Pirkka ruisjauhoja
- 1 dl Pirkka vehnäjauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 100 g Pirkka voita tai leivontamargariinia
- 2 rkl vettä
Täyte
- 250 g lämminsavustettua kirjolohifileetä
- 100 g nippu- tai kevätsipulia hienonnettuna
- 1 dl tilliä hienonnettuna
- 1 tl sitruunankuorta raastettuna
- 1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
- 3 kananmunaa
- 1 tlk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1 dl kevytmaitoa
- 1/2 tl mustapippuria
- n. 1/2 tl suolaa
Ravintosisältö
- Energia879 kJ / 210 kcal
- Rasva13,6 g
- josta tyydyttynyttä7,9 g
- Hiilihydraatit9,7 g
- josta sokereita1 g
- Proteiini11,1 g
- Suola1,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Sekoita keskenään jauhot, suola ja pehmeä rasva. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.
- Painele taikina voidellun piirakkavuoan (Ø 25 cm) pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin 15 minuutiksi.
- Pistele pohja haarukalla ja esipaista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
- Poista lohesta nahka ja ruodot, paloittele kala. Levitä kala, sipuli, tilli ja sitruunankuori tasaisesti puolikypsälle pohjalle. Sekoita juustoraaste täytteen joukkoon.
- Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja sekoita joukkoon ranskankerma ja maito. Lisää mausteet ja sekoita. Kaada seos tasaisesti vuokaan.
- Kypsennä piirakkaa vielä noin 30 minuuttia uunin alatasolla. Tarjoa hieman jäähtyneenä.
Piirakkapohja
Täyte
Vinkki! Voit paistaa ison peltipiirakan juhliin. Tuplaa ainesten määrä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 4,50/3 kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 1,59/kpl (10,60/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,9(441 arviota)
- 30–60 min3,8(115 arviota)
- 30–60 min3,4(49 arviota)
- 30–60 min4,4(237 arviota)
- yli 60 min4,0(510 arviota)
- yli 60 min4,0(230 arviota)
- 30–60 min3,7(341 arviota)
- 30–60 min3,8(162 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,4 (104 arviota)
- herkkusuu4 kuukautta sittenon tosi hyvä, kiva että ruisjauhoa pohjassa
- Camilla5 kuukautta sittenTämä toimii joka kerta