Arkiston aarre
Kirjolohta ja punasipulikastiketta
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kananmunaton
Kirjolohi ja uuniperunat valmistuvat uunissa näppärästi samaan aikaan. Punasipulista ja balsamiviinietikasta syntyy herkullinen kastike kalalle.
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- n. 600 g kirjolohifileetä
- n. 3/4 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Kastike
- 2 Pirkka punasipulia
- 1 rkl voita
- 5 dl vettä
- 2 rkl kasvisfondia
- 1–1 1/2 rkl fariinisokeria
- 1 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa
- 1 rkl maissitärkkelystä (Maizena)
- 1/2 dl vettä
Lisäksi
- 1 ps (500 g) Pirkka lohkoperunoita (pakaste)
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia688 kJ / 164 kcal
- Rasva7,6 g
- josta tyydyttynyttä1,9 g
- Hiilihydraatit12,6 g
- josta sokereita2,2 g
- Proteiini10,5 g
- Suola1,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Poista kirjolohifileestä tarvittaessa ruodot ja ylimääräinen rasva. Leikkaa filee pitkittäin puoliksi, puolikkaat vielä kolmeen osaan. Näin saat 6 neliömäistä palaa. Mausta kalapalat suolalla ja pippurilla.
- Nosta kalapalat nahkapuoli ylöspäin vieri viereen, ohuet reunat vastakkain leivinpaperin päälle pellille. Tällöin ne kypsyvät tasaisesti.
- Kypsennä kalaa ensin 225 asteessa 5–10 minuuttia. Lisää pellille lohkoperunat ja jatka paistamista 14–18 minuuttia. Mausta perunat suolalla ja pippurilla.
- Kuori ja hienonna punasipulit. Kuullota niitä hetki voissa. Lisää joukkoon vesi, kasvisfondi, fariinisokeri ja balsamiviinietikka. Keitä kastiketta kokoon ilman kantta noin 15 minuuttia tai kunnes kastiketta on jäljellä noin 3 dl. Siivilöi kastike.
- Sekoita maissijauhot vesitilkkaan ja kaada seos ohuena nauhana kastikkeen joukkoon. Keitä miedolla lämmöllä 3–5 minuuttia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl16,67/lIlman Plussa-korttia 3,24/kpl (18,00/l)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min4,0(32 arviota)
- 30–60 min
- 30–60 min3,7(6 arviota)
- 30–60 min4,0(79 arviota)
- 30–60 min3,9(35 arviota)
- 30–60 min3,5(17 arviota)
- 30–60 min4,1(9 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,8(8 arviota)
Arvostele resepti
ka. 5,0 (2 arviota)