Kirjolohta ja punasipulikastikettaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kirjolohta ja punasipulikastiketta

Kirjolohi ja uuniperunat valmistuvat uunissa näppärästi samaan aikaan. Punasipulista ja balsamiviinietikasta syntyy herkullinen kastike kalalle.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 423 kcal / annos (280g)

Ainekset

4 annosta
    • 1rs(580 g)Pirkka kirjolohifileetä (sis. suolaa 1%)
    • ripausmustapippuria

Kastike

    • 2Pirkka punasipulia
    • 1rklPirkka voita
    • 5dlvettä
    • 2rklkasvisfondia
    • 1-1 1/2rklfariinisokeria
    • 1rklmaissitärkkelysjauhoja
    • 1/2dlvettä

Lisäksi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Leikkaa lohifilee pitkittäin puoliksi, puolikkaat vielä kolmeen osaan. Näin saat 6 neliömäistä palaa. Mausta kalapalat pippurilla.
  2. Nosta kalapalat nahkapuoli ylöspäin vieri viereen, ohuet reunat vastakkain leivinpaperin päälle pellille. Tällöin ne kypsyvät tasaisesti.
  3. Kypsennä kalaa ensin 225 asteessa 5-10 minuuttia. Lisää pellille lohkoperunat ja jatka paistamista 14-18 minuuttia. Mausta perunat suolalla ja pippurilla.
  4. Kuori ja hienonna punasipulit. Kuullota niitä hetki voissa. Lisää joukkoon vesi, kasvisfondi, fariinisokeri ja balsamiviinietikka. Keitä kastiketta kokoon ilman kantta noin 15 minuuttia tai kunnes kastiketta on jäljellä noin 3 dl. Siivilöi kastike.
  5. Sekoita maissijauhot vesitilkkaan ja kaada seos ohuena nauhana kastikkeen joukkoon. Keitä miedolla lämmöllä 3-5 minuuttia.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 280g100 g

  • 423 kcal1 770 kJ
  • Proteiinia 36,4 g
  • Hiilihydraatteja22,1 g
  • Rasvaa22,4 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Punasipuli Suomi
    Punasipuli Suomi
    0,16/kpl1,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
    Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
    0,89/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,35/kpl8,38/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl11,73/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Bong Touch Of Taste Kasvisfondi 180 ml
    Bong Touch Of Taste Kasvisfondi 180 ml
    2,99/kpl16,61/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Fariinisokeri 500g
    Dansukker Fariinisokeri 500g
    1,49/kpl2,98/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    2,60/kpl10,40/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    3,49/kpl13,96/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
    Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
    2,79/kpl11,16/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Maizena maissitärkkely jauho 400 g
    Maizena maissitärkkely jauho 400 g
    1,89/kpl4,73/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka lohkoperuna 500 g pakaste
    Pirkka lohkoperuna 500 g pakaste
    1,29/kpl2,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka maustettu lohkoperuna 450 g pakaste
    Pirkka maustettu lohkoperuna 450 g pakaste
    1,29/kpl2,87/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Oolannin kuoreton lohkoperuna 750g pakaste
    Oolannin kuoreton lohkoperuna 750g pakaste
    2,79/kpl3,72/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille