Lohi-mustajuuripannuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lohi-mustajuuripannu

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Yhdistä parsaa muistuttava mustajuuri lohen kanssa. Lohi-mustajuuripannu valmistuu yhdessä astiassa.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 pkt (n. 600 g)
 
kirjolohifileetä
tai
 
öljyä paistamiseen
tai
ripaus
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
500 g
 
mustajuurta
tai
6 dl
 
vettä
tai
1
 
tai
1/2 dl
 
sitruunanmehua
tai
2 dl
 
maitoa
tai
1 rkl
 
maissitärkkelystä
tai
1 prk (200 g/115 g)
 
savustettuja sinisimpukoita
tai

Lisäksi

1 dl
 
tai
1/2
 
kevätsipulinvartta
tai
2–3 rkl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
376 kJ / 90 kcal
Rasva
4 g
josta tyydyttynyttä
0,9 g
Hiilihydraatit
4,4 g
josta sokereita
2,8 g
Proteiini
7,7 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Poista lohen nahka ja leikkaa lohi noin 2 cm:n sentin levyisiksi paloiksi.

Paista lohipalat öljytilkassa isossa pinnoitetussa kasarissa molemmin puolin pinnaltaan rapean kypsiksi. Mausta palat makusi mukaan suolalla ja mustapippurilla. Nosta sivuun.

Huuhtele kasari ja nosta takaisin liedelle. Lisää kasariin vesi, kanaliemiannosfondi ja sitruunanmehu.

Pese, kuori ja pilko mustajuuret 1 ½–2 cm:n paloiksi sitruuna-kanaliemen sekaan.

Kuumenna ja keitä mustajuuripaloja hiljalleen kiehuvassa liemessä, kunnes jäljellä on noin puolet nesteestä eli noin 20 minuuttia.

Sekoita kulhoon kylmän maidon sekaan maissitärkkelys ja lisää seos kasariin ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.

Anna poreilla keskilämmöllä vielä noin 10 minuutin ajan tai kunnes mustajuuripalat ovat pehmeitä.

Pilko sillä aikaa paistetut lohipalat pienemmiksi ja valuta simpukat.

Lisää pehmenneiden mustajuurien päälle lohipalat ja simpukat. Anna lämmetä hetken ajan.

Viimeistele ruoka halutessasi babypinaatinlehdillä, hienonnetulla kevätsipulilla ja punajuurikuutiolla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Knorr FOND DU CHEF Kana-annosfondi 4 x 28 g
    Hinta 1,89/kpl
    16,88/kg
  • Pirkka Luomu babypinaatti 65g
    Hinta 1,99/kpl
    30,62/kg
  • Mustajuuri 500g 1lk
    Hinta 4,49/kpl
    8,98/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (9 arviota)

  • Tiina
    6 vuotta sitten
    Hei! Minkä takia pannu pitää huuhdella kun kalapalat on paistettu? Eikö siinä mene hyviä aromeja viemäristä alas?
  • K-Kuluttajapalvelu
    6 vuotta sitten
    Tiina, pannun voi toki halutessaan jättää myös huuhtelematta.