Kissakakku
Kissakakku on lastenjuhlien hitti. Mustan tuorejuustokuorrutteen alta paljastuu mehevä bataattikakku ja banaanitäyte. Kakusta riittää isoihinkin kemuihin.
- 16-20 annosta
- yli 60 min
Ainekset
16-20 annosta
- 1(400 g)pieni bataatti
- 2 1/2dlmaitoa
- 1 1/2dlrypsiöljyä
- 3 1/3dlsokeria
- 10dlvehnäjauhoja
- 1 1/2rklleivinjauhetta
- 2tlkardemummaa
- 2tlkanelia
- 1/2tlsuolaa
Täyte
- 3banaania
- 2rs(á 180 g)Pirkka vaniljatuorejuustoa
- 1prk(250 g)Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 1/2dltomusokeria
Kuorrute
- 100ghuoneenlämpöistä voita
- 3dltomusokeria
- 1rklmaitoa
- 2rs(á 180 g)Pirkka vaniljatuorejuustoa
- 1-3tlDr. Oetker mustaa geeliväriä
Koristeet
- 3(à 19 g)Kick Original lakritsitoffeeta
- Dr. Oetker kimallesuihketta, kulta
Valmistus
yli 60 min- Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (⌀ 18 cm) pohjan ja reunan väliin. Voitele reunat.
- Kuori ja raasta bataatti raastimen hienolla terällä. Yhdistä raaste, maito, öljy ja sokeri isossa kulhossa kaapimella käännellen. Lisää kuivat aineet, leivinjauhe ja mausteet jauhoihin sekoitettuna. Kaada taikina vuokaan.
- Paista kakkua 175-asteisessa uunissa noin 1 1/2 tuntia, kunnes kakku on tikulla kokeiltaessa kypsä. Anna jäähtyä.
- Muusaa banaanit haarukalla. Sekoita loput täytteen ainekset toisessa kulhossa.
- Jos kakun pinta on kohonnut kovin pyöreäksi, leikkaa siitä korkein ”hattu” pois. Leikkaa kakku neljään kerrokseen. Levitä banaanisosetta ja tuorejuustotäytettä kakkukerrosten väliin.
- Vaahdota pehmeä voi, tomusokeri ja maito sähkövatkaimella kuohkeaksi. Vatkaa tuorejuusto joukkoon. Värjää kuorrute geelivärillä haluamasi sävyiseksi harmaaksi. Levitä kuorrute kakulle tasaisesti. Nosto kakku jääkaappiin odottamaan.
- Tee koristeet. Kauli Kick-patukoista korvat ja nenä ja leikkaa ne veitsellä sopivan muotoisiksi. Muotoile yli jääneistä paloista silmät. Painele kultaisia koristerakeita korvien ja nenän pintaan. Laita korvat jääkaappiin jähmettymään. Nenän ja silmät voit jo painaa kakun pintaan.
- Rapsuta suolatikkujen pinnasta suolarakeet pois. Päällystä tikut kimallesuihkeella.
- Laita korvat ja viikset kakun koristeeksi juuri ennen tarjoamista.
Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi
Täyte ei ollut lasten mieleen,harmi.