Kookosriisi ja marinoidut appelsiinitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kookosriisi ja marinoidut appelsiinit

Hyydytetty kookosriisi marinoiduilla appelsiineilla on samalla täyttävä, mutta raikas talvinen jälkiruoka. Voit valmistaa riisivanukkaan tarjoilua edeltävänä päivänä.

  • 10 annosta
  • yli 60 min
  • 312 kcal / annos (220g)

Ainekset

10 annosta

Koristeluun

    • 20gmantelilastuja paahdettuna

Marinoidut appelsiinit

    • 3appelsiinia
    • 3veriappelsiinia tai -verigreippiä
    • 2dlappelsiineista irronnutta mehua
    • 1kanelitanko
    • 1/2tlkardemumman siemeniä

Valmistus

yli 60 min
  1. Sekoita kiehuvaan veteen riisi ja hauduta noin 10 minuuttia. Lisää kookosmaito ja anna puuron kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia välillä sekoittaen. Mausta valmis puuro suolalla, sokerilla, vanilliinisokerilla ja kookoshiutaleilla. Anna puuron jäähtyä.
  2. Pane liivatelehdet hetkeksi kylmään veteen. Purista limetistä mehu. Sulata vedestä puristetut liivatelehdet kuumennettuun limettimehuun ja lisää puuroon. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita puuron joukkoon. Kaada puuro kakkuvuokaan. Anna hyytyä kylmässä 4-5 tuntia tai yön yli.
  3. Kumoa kookosriisi tarjoiluvadille ja koristele paahdetuilla mantelilastuilla.
  4. Marinoidut appelsiinit: Kuori appelsiinit terävällä veitsellä niin, että hedelmäliha on näkyvissä. Irrota lohkot yksi kerrallaan kalvoja pitkin. Pane appelsiinipalat kulhoon. Purista appelsiinikalvoista irtoava hedelmämehu kattilaan ja kaada joukkoon appelsiineista kulhoon irronnut hedelmämehu (yhteensä noin 2 dl).
  5. Keitä appelsiinimehussa kanelitankoa ja kardemumman siemeniä muutama minuutti. Ota marinadi liedeltä ja sekoita joukkoon vaahterasiirappi. Kaada lämmin marinadi appelsiinipalojen päälle ja anna appelsiinien maustua kylmässä ennen tarjoilua. Poista kanelitanko ja tarjoa marinoidut appelsiinit kookosriisin kanssa jälkiruokana.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 220g100 g

  • 312 kcal1 310 kJ
  • Proteiinia 3,7 g
  • Hiilihydraatteja35,2 g
  • Rasvaa16,5 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka puuroriisi 1kg
    Pirkka puuroriisi 1kg
    1,79/kpl
  • Myllyn Paras Puuroriisi 1 kg
    Myllyn Paras Puuroriisi 1 kg
    1,75/kpl
  • Risella Puuroriisi 1kg
    Risella Puuroriisi 1kg
    2,09/kpl
  • Pirkka kookosmaito 400ml
    Pirkka kookosmaito 400ml
    -12 %3,803 kpl
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous-12 %
    1,45/kpl3,62/l
  • Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
    Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
    2,29/kpl9,16/l
  • Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
    Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
    2,29/kpl9,16/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka kookoshiutale 100g
    Pirkka kookoshiutale 100g
    1,15/kpl11,50/kg
  • Meira Kookoshiutale 180g pussi
    Meira Kookoshiutale 180g pussi
    2,49/kpl13,83/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    -12 %2,503 kpl
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous-12 %
    0,95/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Pirkka vanilliinisokeri 100g
    0,95/kpl9,50/kg
  • K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    2,19/kpl5,47/kg
  • Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Lime
    Lime
    0,34/kpl4,49/kg
  • Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    1,15/kpl67,65/kg
  • Meira liivatelehti 20g pussi
    Meira liivatelehti 20g pussi
    1,35/kpl67,50/kg
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    1,39/kpl6,95/l
  • Pirkka mantelilastu 100g
    Pirkka mantelilastu 100g
    1,99/kpl19,90/kg
  • Dr. Oetker Mantelilastu 50g
    Dr. Oetker Mantelilastu 50g
    1,75/kpl35,00/kg
  • Meira Mantelilastu 50g pussi
    Meira Mantelilastu 50g pussi
    1,85/kpl37,00/kg
  • Appelsiini
    Appelsiini
    0,54/kpl1,99/kg
  • Pirkka appelsiini
    Pirkka appelsiini
    0,54/kpl1,99/kg
  • Meira kanelitanko 15g
    Meira kanelitanko 15g
    1,19/kpl79,33/kg
  • Santa Maria kanelitanko 20g
    Santa Maria kanelitanko 20g
    1,65/kpl82,50/kg
  • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    0,85/kpl106,25/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    0,95/kpl118,75/kg
  • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    0,95/kpl118,75/kg
  • Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    4,99/kpl19,96/l
  • Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    4,75/kpl19,00/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 3 arvostelua