Korvapuustipelti
- Annosmäärä 16 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
Kahvilla maustettu korvapuustipelti on kahvin ystävän valinta. Tuorejuusto tuo mehevyyttä täytteeseen ja pinnalle valutetaan kahvi-tomusokerikuorruttetta.
Ainekset
16 kpl
- 2 1/2 dl maitoa
- 25 g tuorehiivaa
- 1 kananmuna
- 1/2 dl sokeria
- 1/2 rkl Pirkka kardemummaa
- 3/4 tl suolaa
- n. 450 g (7 dl) vehnäjauhoja
- 75 g pehmeää voita
Täyte
- 50 g pehmeää voita
- 1/2 rs (à 180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1/2 dl sokeria
- n. 1 rkl Pirkka pikakahvijauhetta
Voiteluun
- 1 kananmuna
Pinnalle
- 3/4 rkl lämmintä vettä
- 2 tl Pirkka pikakahvijauhetta
- 1 dl Pirkka tomusokeria
Ravintosisältö
- Energia1 359 kJ / 416 kcal
- Rasva12,8 g
- josta tyydyttynyttä7,9 g
- Hiilihydraatit47,5 g
- josta sokereita15,8 g
- Proteiini8 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon muna, sokeri, kardemumma ja suola. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä rasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä sekä kulhon reunoista. Anna taikinan kohota leivinliinan alla noin 20 minuuttia.
- Vaivaa taikinaa leivinpöydällä ja jaa se kahteen palaan. Kauli taikinapala noin 20 cm x 35 cm:n suuruiseksi levyksi. Levitä päälle puolet pehmeästä rasvasta ja tuorejuustosta. Ripottele päälle puolet sokerista ja pikakahvijauheesta.
- Kääri levy rullaksi, jätä saumakohta alle. Leikkaa rulla 8 palaan hieman vinoin viilloin. Nosta palat pystyyn kapeampi puoli ylöspäin. Paina sormilla palojen kapea kärki alas pöytään, niin, että leikkauspinnat nousevat ylös.
- Laita pullapalat tiiviisti rinnakkain leivinpaperin päälle uunipellille. Leivo toinen taikinapala samoin ja lisää pullat pellille. Kohota hyvin liinalla peitettyinä 20–30 minuuttia, kunnes pullat ovat kohonneet kaksinkertaisiksi.
- Voitele pullat munalla. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 15 minuuttia.
- Anna pullien jäähtyä. Mittaa vesi kulhoon ja liuota pikakahvi joukkoon. Lisää tomusokeri ja sekoita notkeaksi kuorrutukseksi. Valuta kuorrutus lusikalla jäätyneen pullalevyn pinnalle.
Vinkki! Pullataikinan voi valmistaa myös kuivahiivasta. 1 ps (11 g) riittää 2 1/2 dl:n taikinaan. Voit lisätä voitelumunaan ripauksen suolaa ja pienen tilkan vettä, näin munan rakenne rikkoutuu helposti ja leivonnaiset ruskistuvat tasaisemmin.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
- Plussa-etu −9 %Plussa-kortillaEtuhinta 7,00/2 kpl35,00/kgIlman Plussa-korttia 3,87/kpl (38,70/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,3(146 arviota)
- yli 60 min3,9(36 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min
yli 60 min3,8(19 arviota)- yli 60 min4,1(208 arviota)
- yli 60 min3,0(12 arviota)
- yli 60 min4,2(24 arviota)
- Videoyli 60 min3,6(63 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (70 arviota)
- mummukka33 vuotta sittenKokeilin tätä niin, että levitin tuorejuusto-voi-massan taikinalevyille ja sirottelin päälle sokeria + runsaasti unikonsiemeniä. Käärin levyt rullalle, leikkasin ne suoraan paloiksi, nostin leivinpaperille ja muotoilin vähän matalimmiksi briosseiksi. Ennen uuniin laittoa normi voitelu munalla ja päälle hiukan raesokeria. Uunissa n.17-18 min. 190-asteessa. Hyviä olivat! Tästä tulee vakio perheessäni. Kiva oli myös havaita, että pullien täytevoi ei valunut uunissa alustalle, vaan pysyi pullissa. Ilmeisesti juusto sitoi sen. Kiitos ohjeesta!
- Jane3 vuotta sittenNiin herkullisia,maistui kaikille!