Kreikkalainen peruna-papusalaatti

Name: Kreikkalainen peruna-papusalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4–5 annosta
Ingredients: 500 g uusia perunoita; 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 rkl valkoviinietikkaa; 1 tl Pirkka timjamia; 1/2 tl suolaa; mustapippuria; 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka kidneypapuja suolaliemessä; 1 pieni (200 g) paprika; 2 (200 g) tomaattia; 1 pieni (70 g) sipuli; 2–3 nippusipulia varsineen; 1/2 tlk (à 365 g/200 g) Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä; n. 12 Pirkka vihreitä paprikatäytteisiä oliiveja

Annosmäärä4–5 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Kreikkalainen perunasalaatti saa ruokaisuutta pavuista. Tarjoa salaatti esimerkiksi grillatun makkaran ja leivän kanssa. Salaatti sopii hyvin myös lounasevääksi.

Ainekset

4–5 annosta

500 g	uusia perunoita tai
2 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1 rkl	valkoviinietikkaa tai
1 tl	Pirkka timjamia tai
1/2 tl	suolaa tai
	mustapippuria tai
1 tlk (380 g/230 g)	Pirkka kidneypapuja suolaliemessä tai
1 pieni (200 g)	paprika tai
2 (200 g)	tomaattia tai
1 pieni (70 g) 2–3	sipuli tai nippusipulia varsineen tai
1/2 tlk (à 365 g/200 g)	Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä tai
n. 12	Pirkka vihreitä paprikatäytteisiä oliiveja tai

Ravintosisältö

Energia	340 kJ / 81 kcal
Rasva	3,7 g
josta tyydyttynyttä	1,2 g
Hiilihydraatit	7,7 g
josta sokereita	1,6 g
Proteiini	3,1 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Keitä hyvin pestyt perunat kypsiksi. Sekoita kulhossa öljy, etikka, timjami, suola ja pippuri. Paloittele perunat ja sekoita ne öljyseokseen.

Huuhdo ja valuta pavut. Kuutioi paprika, lohko tomaatit ja hienonna sipuli. Valuta salaattijuustokuutiot.

Sekoita perunoiden joukkoon loput ainekset varovasti nostellen, säästä tomaatit salaatin päälle.

Tarjoa esimerkiksi makkaran ja leivän kanssa.

Paprika punainen ulkomainen
Hinta n. 0,33/kpl
2,19/kg
Varhaisperuna(multa/ulkomainen)
Hinta n. 0,38/kpl
5,49/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka vihreät oliivit paprikatäytteellä 350g/200g
Hinta 1,65/kpl
8,25/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Filos valkoviinietikka 350ml
Hinta 2,09/kpl
5,97/l
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Pirkka timjami 9g
Hinta 0,79/kpl
87,78/kg
Plussa-etu −15 %
Pirkka kidneypavut suolaliemessä 380g/230g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
3,62/kg
Ilman Plussa-korttia 0,99/kpl
Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
Hinta 2,69/kpl
13,45/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,29/kpl
3,19/kg
Paprika punainen
Hinta n. 0,25/kpl
1,69/kg
Paprika Suomi 1lk
Hinta n. 1,04/kpl
6,95/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
K-Menu vihreät oliivit paprikatäytteellä 935g/550g
Hinta 2,25/kpl
4,09/kg
Figaro vihreä oliivi 935g/575g paprikatahnatäyte
Hinta 4,35/kpl
7,57/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Druvan valkoviinietikka 300ml
Hinta 2,79/kpl
9,30/l
Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
Hinta 2,99/kpl
7,48/l
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l
Pirkka Luomu timjami 14g
Hinta 1,95/kpl
139,29/kg
Santa Maria Timjami 15g
Hinta 1,95/kpl
130,00/kg
Pirkka Luomu kidneypavut suolaliemessä 380g/230g
Hinta 0,79/kpl
3,43/kg
GoGreen Luomu kidneypavut 380 g/230 g
Hinta 1,69/kpl
7,35/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.