Kukkakaali-juustopiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kukkakaali-juustopiirakka

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Herkullisen suolaisen piirakan täytteenä on kukkakaalia ja sinihomejuustomurua. Piirakka sopii kevään juhliin ja erilaisiin illanistujaisiin.

    Ainekset

    12 annosta

    Pohja

    200 g
     
    Fazer Real täysjyväruisleipää
    tai
    50 g
     
    voita
    tai

    Täyte

    n. 400 g
     
    kukkakaalia
    tai
    2 dl
     
    maitoa
    tai
    1 tlk (200 g)
     
    tai
    3
     
    kananmunaa
    tai
    1 ps (150 g)
     
    tai
    ripaus
     
    suolaa
    tai
    ripaus
     
    mustapippuria
    tai
    1 dl
     
    tai

    Pinnalle

    1 ps (180 g)
     
    Pirkka katkarapuja (pakaste)
    tai
    2 rkl
     
    korianteria tai tilliä hienonnettuna
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    619 kJ / 148 kcal
    Rasva
    9,2 g
    josta tyydyttynyttä
    5,3 g
    Hiilihydraatit
    6,9 g
    josta sokereita
    2,6 g
    Proteiini
    8,3 g
    Suola
    0,9 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 26 cm) pohjalle. Voitele reunat.

    Hienonna leipä ja pehmeä voi monitoimikoneessa. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle tiiviiksi kerrokseksi. Siirrä pohja jääkaappiin kovettumaan.

    Hienonna kukkakaali veitsellä hienoksi rouheeksi. Keitä kukkakaalia maidossa noin 8 minuuttia, välillä sekoittaen. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi tai kylmäksi.

    Sekoita kukkakaaliseoksen joukkoon kermaviili, munat, sinihomejuusto, suola ja pippuri. Kaada täyte vuokaan. Ripottele päälle juustoraaste.

    Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 35 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä vuoassaan.

    Sulata ja valuta katkaravut. Sekoita katkaravut ja korianteri tai tilli. Lusikoi katkaravut piirakan keskelle.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      Hinta 4,55/kpl
      11,37/kg
    • Pirkka Luomu kukkakaali 500g 1lk
      Hinta 3,29/kpl
      6,58/kg
    • Pirkka kevytmaito 5dl
      Hinta 0,79/kpl
      1,58/l
    • Plussa-etu −15 %
      Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 2,00/4 kpl
      2,50/kg
      Ilman Plussa-korttia 0,59/kpl (2,95/kg)
    • Aura sinihomejuusto 150g murennettu
      Hinta 3,35/kpl
      22,33/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Hinta 1,99/kpl
      26,53/kg
    • Plussa-etu −12 %
      Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 4,00/2 kpl
      13,33/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,29/kpl (15,27/kg)
    • Pirkka katkaravut 180g MSC pakaste
      Hinta 3,99/kpl
      22,17/kg
    • Oivariini 400g normaalisuolainen
      Hinta 3,29/kpl
      8,23/kg
    • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
      Hinta 2,95/kpl
      14,75/kg
    • Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
      Hinta n. 3,03/kpl
      3,79/kg
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      Hinta 0,95/kpl
      0,95/l
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
      Hinta 1,69/kpl
      1,13/l
    • Juustoportti luomu kermaviili 200g
      Hinta 1,45/kpl
      7,25/kg
    • Ahvenanmaan kermaviili 200g laktoositon
      Hinta 0,99/kpl
      4,95/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
      Hinta 2,45/kpl
      40,83/kg
    • Arla Tolkuttomat juustot Melkoinen Mozzarella-emmental 150g raaste
      Hinta 2,95/kpl
      19,67/kg
    • Pirkka katkarapu 125-175 kpl 4x100g MSC pakaste
      Hinta 10,75/kpl
      26,88/kg
    • Korianteri 20g
      Hinta 1,79/kpl
      89,50/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,7 (18 arviota)