Kukkakaali-linssisalaatti
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Linsseistä, kukkakaalista ja lehtipersiljasta syntyy mehevä ja ruokaisa salaatti, joka muistuttaa libanonilaista tabbouleh-salaattia.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- 1 (500 g) kukkakaali
- 1 (400 g) kurkku
- 1 (100 g) punasipuli
- 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka punaisia linssejä suolaliemessä
- 1 tlk (310 g/265 g) Bonduelle gourmet kikherneitä
- 3 dl lehtipersiljaa hienonnettuna
- 1 pkt (200 g) K-Menu salaattijuustoa
Kastike
- 1/2 dl sitruunanmehua
- 1–2 rkl öljyä
- 1/2 tl sokeria
- ripaus mustapippuria
- ripaus suolaa
Ravintosisältö
- Energia314 kJ / 75 kcal
- Rasva3,2 g
- josta tyydyttynyttä1,3 g
- Hiilihydraatit5,5 g
- josta sokereita1,7 g
- Proteiini4,2 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Raasta kukkakaali raastimella muruksi ja kuutioi kurkku pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna punasipuli.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään suuressa kulhossa. Lisää kulhoon kukkakaali, kurkku, sipuli, linssit ja kikherneet. Anna maustua jääkapissa hetken aikaa tai seuraavaan päivään.
- Sekoita lehtipersilja ja murennettu salaattijuusto salaatin joukkoon. Tarjoa salaatti lisäkkeenä tai sellaisenaan.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −38 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl2,90/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (4,74/kg)
- Plussa-etu −12 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,60/3 kpl3,77/kgIlman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,30/kg)
- Plussa-etu −8 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,50/3 kpl10,83/kgIlman Plussa-korttia 2,38/kpl (11,90/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min4,1(51 arviota)
- Video5–15 min4,0(95 arviota)
- 30–60 min4,2(112 arviota)
- 30–60 min3,9(37 arviota)
- Video15–30 min4,0(58 arviota)
- 30–60 min4,6(57 arviota)
- 15–30 min3,9(34 arviota)
- 15–30 min3,9(61 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (38 arviota)
- kanerva3 kuukautta sittenKiva salaatti, jossa paljon tuunausmahdollisuuksia. Tosin kastikepohjan tekisin tuplana ja sitruunankuorta raastettuna mukaan myös. Vegaanisen version saa vaihtamalla juuston tofuun, murustelin itse tofua sekaan ja lisäsin vielä hieman ravintohiivahiutaileita. Maukas ja riittoisa setti!
- Nyde1 vuosi sittenSalaattipohja on hyvää vaihtelua, mutta lopputuotos on täysin mauton. Olisi kiva, että kastikeohjeissa olisi joskus vähän eksoottisempiakin mausteita kuin mustapippuri ja suola, ja että niitä ohjeistettaisiin käyttämään enemmän kuin teelusikallinen.