Kuningattaren suklaakakku
- Annosmäärä 10 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Suklaalla kuorrutettu suklaakakku on ihana jälkiruoka tai tarjottava kahvipöydässä. Kakku koristellaan tuoreilla marjoilla ja kiilteellä.
Ainekset
10 annosta
Pohja
- 100 g voita tai margariinia
- 2 kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- ¾ dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl Pirkka vaniljasokeria
Kuorrutus
- 1 ja ½ dl Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 200 g Pirkka leivontamaitosuklaata
Päälle
- 5–6 dl tuoreita vadelmia ja mustikoita
- 1 dl laimennettua marjamehua
- ½ dl hyytelösokeria
Ravintosisältö
- Energia1 092 kJ / 261 kcal
- Rasva14,2 g
- josta tyydyttynyttä8,8 g
- Hiilihydraatit28,7 g
- josta sokereita25 g
- Proteiini3,3 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Laita leivinpaperi irtopohjavuoan ( halkaisijaltaan noin 24 cm) päälle ja purista voideltu rengas kiinni.
- Sulata rasva ja anna sen jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vanilliinisokeri keskenään. Lisää muna-sokerivaahtoon rasvasula ja siivilöi jauhoseos joukkoon varovasti sekoittaen. Kaada taikina vuokaan.
- Paista 200 asteessa toiseksi alimmalla tasolla noin 20 minuuttia. Pohja jää mehevän kosteaksi ja noin 1–2 sentin paksuiseksi. Anna jäähtyä.
- Kuumenna kerma kiehumapisteeseen pinnoitetussa kattilassa. Nosta kattila liedeltä ja paloittele suklaa kerman joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Anna seoksen hieman jäähtyä. Levitä seos tasaisesti kakun päälle noin sentin paksuiseksi kerrokseksi ja anna jäähtyä hetki.
- Levitä peratut marjat kakun päälle keoksi. Kuumenna mehu kiehuvaksi ja lisää hyytelösokeri. Sekoita kunnes sokeri liukenee ja liemi kirkastuu. Jäähdytä hieman ja sivele kiillettä marjojen päälle. Anna kakun hyytyä viileässä noin tunti. Täyte jää pehmeäksi. Koristele kakun reunat mustikan varvuilla tai vadelman lehdillä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,80 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,00 € litraIlman Plussa-korttia 1,49 € kappale (7,45 € litra)
- Hinta 3,99 € kappaleYksikköhinta 7,98 € kilogramma
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(738 arviota)
- yli 60 min3,8(19 arviota)
- yli 60 min4,0(77 arviota)
- yli 60 min4,4(225 arviota)
- yli 60 min4,2(80 arviota)
- yli 60 min3,9(97 arviota)
- yli 60 min4,1(118 arviota)
- yli 60 min4,2(113 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,6 (182 arviota)
- Testailija1 vuosi sittenTein tämän gluteenittomana vaihtamalla jauhot gluteenittomaan jauhoseokseen ja suklaan pandan tummaan ja valkoiseen. Nostin myös vähän määriä, jolloin tuli pikkusen isompi kakku. Niin ja näin talvella ei tuoreita marjoja löydy, joten koristelin suklaa- ja pähkinärouheella. Oli oikein hyvää.
- Pohtiva1 vuosi sittenVoiko vispikerman korvata kuohukermalla?
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenPohtiva, voi käyttää myös kuohukermaa.
- Aloitteleva leipuri5 vuotta sittenVoiko tämän tehdä päivän-pari ennen tarjoilua?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenAloitteleva leipuri, kakun voi hyvin leipoa jo päivän tai kaksi ennen. Sen voi vaikka pakastaakin. Mutta kiille ja koristelu kannattaa tehdä vasta vähän ennen tarjoilua etteivät ne kärsi pidemmästä säilytyksestä tai kostuta kakkua päältä liiaksi.