Kuningattaren suklaakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kuningattaren suklaakakku

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Suklaalla kuorrutettu suklaakakku on ihana jälkiruoka tai tarjottava kahvipöydässä. Kakku koristellaan tuoreilla marjoilla ja kiilteellä.

    Ainekset

    10 annosta

    Pohja

    100 g
     
    voita tai margariinia
    tai
    2
     
    kananmunaa
    tai
    2 dl
     
    sokeria
    tai
    1 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    3/4 dl
     
    tai
    1 tl
     
    leivinjauhetta
    tai
    1 tl
     
    tai

    Kuorrutus

    1 1/2 dl
     
    tai
    200 g
     
    tai

    Päälle

    5–6 dl
     
    tuoreita vadelmia ja mustikoita
    tai
    1 dl
     
    tai
    1/2 dl
     
    tai

    Valmistus

    yli 60 min
    Laita leivinpaperi irtopohjavuoan ( halkaisijaltaan noin 24 cm) päälle ja purista voideltu rengas kiinni.
    Sulata rasva ja anna sen jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vanilliinisokeri keskenään. Lisää muna-sokerivaahtoon rasvasula ja siivilöi jauhoseos joukkoon varovasti sekoittaen. Kaada taikina vuokaan.
    Paista 200 asteessa toiseksi alimmalla tasolla noin 20 minuuttia. Pohja jää mehevän kosteaksi ja noin 1–2 sentin paksuiseksi. Anna jäähtyä.
    Kuumenna kerma kiehumapisteeseen pinnoitetussa kattilassa. Nosta kattila liedeltä ja paloittele suklaa kerman joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Anna seoksen hieman jäähtyä. Levitä seos tasaisesti kakun päälle noin sentin paksuiseksi kerrokseksi ja anna jäähtyä hetki.
    Levitä peratut marjat kakun päälle keoksi. Kuumenna mehu kiehuvaksi ja lisää hyytelösokeri. Sekoita kunnes sokeri liukenee ja liemi kirkastuu. Jäähdytä hieman ja sivele kiillettä marjojen päälle. Anna kakun hyytyä viileässä noin tunti. Täyte jää pehmeäksi. Koristele kakun reunat mustikan varvuilla tai vadelman lehdillä.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
      Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
      1,99/kpl
      9,95/kg
    • Pirkka vaniljasokeri 100g
      Pirkka vaniljasokeri 100g
      2,59/kpl
      25,90/kg
    • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
      Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
      1,29/kpl
      6,45/l
    • Pirkka leivontamaitosuklaa 200g RFA
      Pirkka leivontamaitosuklaa 200g RFA
      1,89/kpl
      9,45/kg
    • Marli perinteinen metsämarjamehutiiviste 0,5l
      Marli perinteinen metsämarjamehutiiviste 0,5l
      5,35/kpl
      10,50/l
    • Dansukker hyytelösokeri 350g
      Dansukker hyytelösokeri 350g
      1,79/kpl
      5,11/kg
    • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
      Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
      2,25/kpl
      3,88/kg
    • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      3,89/kpl
      3,81/kg
    • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      1,89/kpl
      3,26/kg
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Pirkka leivinjauhe 100g
      1,09/kpl
      10,90/kg
    • Dr.Oetker 160g leivinjauhe
      Dr.Oetker 160g leivinjauhe
      1,59/kpl
      9,94/kg
    • Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Meira leivinjauhe 100g tölkki
      1,25/kpl
      12,50/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Pirkka sokeri 1 kg
      1,49/kpl
      1,49/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      1,55/kpl
      1,55/kg
    • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      2,09/kpl
      2,09/kg
    • Pirkka vadelma 125g 1lk ulkomainen
      Pirkka vadelma 125g 1lk ulkomainen
      1,99/kpl
      15,92/kg
    • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
      Meira vaniljasokeri 85g tölkki
      2,29/kpl
      26,94/kg
    • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
      Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
      2,49/kpl
      15,56/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      2,15/kpl
      2,15/kg
    • Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      2,79/kpl
      2,79/kg
    • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortillaPlussa-tarjous
      -24 %
      1,69/kpl
      0,85/kg
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Pirkka suomalainen voi 400g
      4,65/kpl
      11,63/kg
    • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      4,35/kpl
      10,87/kg
    • Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
      Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
      2,29/kpl
      18,32/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,7 (170 arviota)

    • Aloitteleva leipuri
      2 vuotta sitten
      Voiko tämän tehdä päivän-pari ennen tarjoilua?
    • K-Kuluttajapalvelu
      2 vuotta sitten
      Aloitteleva leipuri, kakun voi hyvin leipoa jo päivän tai kaksi ennen. Sen voi vaikka pakastaakin. Mutta kiille ja koristelu kannattaa tehdä vasta vähän ennen tarjoilua etteivät ne kärsi pidemmästä säilytyksestä tai kostuta kakkua päältä liiaksi.