Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Kuorrutetut munkkipallot
Suloiset pienet munkkipallot maistuvat kaikille. Leivo värikkäitä pikkumunkkeja esimerkiksi lastenkutsuille tai vappupiknikille.
- 35 kpl
- yli 60 min
- 179 kcal / annos (40g)
Ainekset
35 kpl
- 25ghiivaa
- 3/4dlsokeria
- 3/4tlsuolaa
- 1tlvanilliinisokeria
- 2tlkanelia
- 1/2rklPirkka kardemummaa
- 1kananmuna
- n. 6dlPirkka vehnäjauhoja
- 3/4dljuoksevaa margariinia
Mansikkakuorrutus
- 2dlmansikkatomusokeria
- 2rklvettä
Minttukuorrutus
- 2dltomusokeria
- 2rklvettä
- hyppysellinenvihreää elintarvikeväriä
- 3tippaapiparminttuaromia
Paistamiseen
- n. 1lPirkka rypsiöljyä
Valmistus
yli 60 min- Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon sokeri, mausteet ja muna. Alusta taikinaan vehnäjauhoja niin, että taikinasta tulee pehmeää ja kimmoisaa. Lisää juokseva margariini alustamisen loppuvaiheessa. Taikina saa jäädä normaalia pullataikinaa pehmeämmäksi. Anna taikinan kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
- Kaada taikina pöydälle ja painele taikinasta ilmakuplat pois. Pyöritä taikina ohueksi tangoksi. Jaa tanko 35 pieneksi palaksi. Pyöritä paloista peukalonpään kokoisia palloja. Peitä pallot leivinliinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 15 minuuttia.
- Kuumenna öljy valurautapannussa tai teräskattilassa 180-asteiseksi. Nostele munkkipallot reikäkauhalla rasvaan ja paista noin 5 minuuttia, kunnes pallot ovat kullanruskeita. (Jos öljy on liian kuumaa, munkit palavat herkästi pinnalta, mutta jäävät sisältä raaoiksi.) Nosta pallot talouspaperin päälle ja jäähdytä.
- Sekoita mansikkakuorrutuksen aineet keskenään tahnaksi. Kasta puolet munkkipalloista kuorrutteessa. Sekoita minttukuorrutuksen aineet keskenään ja kasta loput pallot vihreään kuorrutteeseen.
Ravintosisältö perannos 40g100 g
- 179 kcal751 kJ
- Proteiinia2 g
- Hiilihydraatteja22 g
- Rasvaa9 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi