Kuorrutetut munkkipallot

Name: Kuorrutetut munkkipallot
Total time: 60 min
Yield: 35 kpl
Ingredients: 2 dl Pirkka kevytmaitoa; 25 g hiivaa; 3/4 dl sokeria; 3/4 tl suolaa; 1 tl vanilliinisokeria; 2 tl kanelia; 1/2 rkl Pirkka kardemummaa; 1 kananmuna; n. 6 dl Pirkka vehnäjauhoja; 3/4 dl juoksevaa margariinia; 2 dl mansikkatomusokeria; 2 rkl vettä; 2 dl Pirkka tomusokeria; 2 rkl vettä; hyppysellinen vihreää elintarvikeväriä; 3 tippaa piparminttuaromia; n. 1 l Pirkka rypsiöljyä

Annosmäärä35 kpl
Valmistusaikayli 60 min

Suloiset pienet munkkipallot maistuvat kaikille. Leivo värikkäitä pikkumunkkeja esimerkiksi lastenkutsuille tai vappupiknikille.

Ainekset

35 kpl

2 dl Pirkka kevytmaitoa
25 g hiivaa
3/4 dl sokeria
3/4 tl suolaa
1 tl vanilliinisokeria
2 tl kanelia
1/2 rkl Pirkka kardemummaa
1 kananmuna
n. 6 dl Pirkka vehnäjauhoja
3/4 dl juoksevaa margariinia

Mansikkakuorrutus

2 dl mansikkatomusokeria
2 rkl vettä

Minttukuorrutus

2 dl Pirkka tomusokeria
2 rkl vettä
hyppysellinen vihreää elintarvikeväriä
3 tippaa piparminttuaromia

Paistamiseen

n. 1 l Pirkka rypsiöljyä

Valmistus

yli 60 min

Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon sokeri, mausteet ja muna. Alusta taikinaan vehnäjauhoja niin, että taikinasta tulee pehmeää ja kimmoisaa. Lisää juokseva margariini alustamisen loppuvaiheessa. Taikina saa jäädä normaalia pullataikinaa pehmeämmäksi. Anna taikinan kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
Kaada taikina pöydälle ja painele taikinasta ilmakuplat pois. Pyöritä taikina ohueksi tangoksi. Jaa tanko 35 pieneksi palaksi. Pyöritä paloista peukalonpään kokoisia palloja. Peitä pallot leivinliinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 15 minuuttia.
Kuumenna öljy valurautapannussa tai teräskattilassa 180-asteiseksi. Nostele munkkipallot reikäkauhalla rasvaan ja paista noin 5 minuuttia, kunnes pallot ovat kullanruskeita. (Jos öljy on liian kuumaa, munkit palavat herkästi pinnalta, mutta jäävät sisältä raaoiksi.) Nosta pallot talouspaperin päälle ja jäähdytä.
Sekoita mansikkakuorrutuksen aineet keskenään tahnaksi. Kasta puolet munkkipalloista kuorrutteessa. Sekoita minttukuorrutuksen aineet keskenään ja kasta loput pallot vihreään kuorrutteeseen.

Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
Hinta 0,97/kpl
0,97/l
Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
Hinta 0,25/kpl
5,00/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
46,00/kg
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
Hinta 1,19/kpl
148,75/kg
Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
Hinta 1,65/kpl
0,83/kg
Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,39/kpl
4,78/l
Pirkka tomusokeri 250g
Hinta 0,69/kpl
2,76/kg
Dr. Oetker Vihreä elintarvikeväri 30ml
Hinta 2,89/kpl
96,33/l
Dr. Oetker Piparminttuaromi 30ml
Hinta 2,79/kpl
93,00/l
Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
Hinta 0,59/kpl
2,95/l
Pirkka kevytmaito 5dl
Hinta 0,79/kpl
1,58/l
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,45/kpl
14,50/kg
Dr.Oetker 160g vanilliinisokeri
Hinta 1,79/kpl
11,19/kg
Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RK
Hinta 2,35/kpl
106,82/kg
Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22g
Hinta 0,89/kpl
40,45/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
Hinta 0,99/kpl
123,75/kg
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
Hinta 1,19/kpl
148,75/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
Plussa-etu −9 %
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,80/2 kpl
2,80/l
Ilman Plussa-korttia 1,55/kpl (3,10/l)
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,99/kpl
5,98/l
Borges rypsi- ja neitsytoliiviöljy sekoitus 1l
Hinta 7,59/kpl
7,59/l
Keiju rypsiöljy 1l
Hinta 5,65/kpl
5,65/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.