Munkit
- Annosmäärä40 kpl
- Valmistusaikayli 60 min
Ainekset
Munkkitaikina | |
|---|---|
5 dl 5 dl | tai vettä tai |
50 g | tuorehiivaa tai |
2 dl | sokeria tai |
1 | kananmuna tai |
1 rkl | kardemummaa tai |
1 1/2 tl | suolaa tai |
n. 14 dl (900 g) | tai |
200 g | voita tai |
Paistamiseen | |
1 l | tai |
Pinnalle | |
erikoishienoa sokeria (Siro) tai | |
Valmistus
Munkkitaikina
Lämmitä maito tai vesi kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva nesteeseen.
Lisää sokeri, kananmuna, kardemumma ja suola.
Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa hyvin. Lisää sulatettu voi alustamisen loppuvaiheessa.
Anna taikinan kohota liinalla peitettynä noin 30 minuuttia.
Vaivaa taikina pöydällä ja muotoile siitä tasapaksu tanko. Jaa taikina 40 yhtä suureen palaan ja pyörittele pulliksi. Anna kohota hyvin liinan alla.
Paistaminen
Kuumenna öljy 180 asteeseen. Öljy on sopivan kuumaa, kun paahtoleipäpala ruskistuu kauniisti minuutissa. Pane munkit öljyyn reikäkauhalla kohonnut puoli alaspäin ja kypsennä 2–3 kappaletta kerrallaan niin, että ne kelluvat vapaasti öljyssä. Kypsennä noin 2 minuuttia/puoli ja käännä, kun pinta on ruskea.
Nosta munkit reikäkauhalla talouspaperin päälle hetkeksi valumaan. Lisää seuraavat munkit öljyyn paistumaan.
Sokerointi
Kaada laakean kulhon pohjalle sokeria ja kääntele siinä lämpimät munkit. Voit myös sokeroida munkit paperipussissa ravistelemalla. Tarjoa siman kanssa.
Huom! Älä kaada käytettyä öljyä viemäriin! Pienen määrän (alle litra) käytettyä öljyä voi laittaa kompostiin tai biojäteastiaan, mutta suurempi määrä hävitetään suljetussa astiassa sekajätteen joukossa. Vinkki! Munkit voi pakastaa ilman sokerointia. Lämmitä sulaneita munkkeja hetki mikrossa tai uunissa ja sokeroi ne lämpiminä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka suomalainen kevytmaito 1lHinta 0,95/kpl0,95/l
- Tuorehiiva 50 g leivinhiivaHinta 0,27/kpl5,40/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Meira Kardemumma 8 g kokonainen psHinta 1,19/kpl148,75/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kgHinta 1,69/kpl0,85/kg
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,95/kpl14,75/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,85/kpl4,28/l
- Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kgHinta 2,35/kpl2,35/kg
- Valio kevytmaito 5 dlHinta 1,25/kpl2,50/l
- Pirkka kevytmaito 5dlHinta 0,79/kpl1,58/l
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,55/kpl1,55/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,29/kpl1,29/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mausteHinta 0,99/kpl123,75/kg
- Pirkka kardemumma 8g rouhittuHinta 0,85/kpl106,25/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Juustoportti Kirnuvoi 200gHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio voi 200 g normaalisuolainenHinta 2,59/kpl12,95/kg
- Borges rypsi- ja neitsytoliiviöljy sekoitus 1lHinta 7,99/kpl7,99/l
- Keiju rypsiöljy 1lHinta 5,45/kpl5,45/l
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(211 arviota)
- yli 60 min4,0(107 arviota)
- yli 60 min4,3(12 arviota)
- yli 60 min4,5(120 arviota)
- alle 30 min4,0(139 arviota)
- yli 60 min4,2(46 arviota)
- yli 60 min3,6(61 arviota)
- yli 60 min4,3(7 arviota)
Arvostele resepti
- Erika4 kuukautta sittenIhmettelen miksi tässä ohjeessa on niin paljon rasvaa kun muissa on puolet vähemmän? Tuntui olevan aivan liikaa, taikinasta tuli outo.
- osmo ilmari4 kuukautta sittentosi hyvän näköisiä maistoin oli hyviä
- munkkiohje4 kuukautta sittenMiksi hiiva liotetaan veteen, kun reseptissä on Pirkka kevytmaitoa? Ymmärrän kyllä ohjeen, mutta oikoluku olisi hyvä.
- K-Kuluttajapalvelu4 kuukautta sittenmunkkiohje, kiitos huomiosta. Olemme päivittäneet ohjetta.
- Elo1 vuosi sittenNiin hyviä että alkoi väsyttää🙂 :)
- 10 pistettä1 vuosi sittenParas ohje. Tuli kyllä pehmeitä ja herkullisia munkkeja.
- Emma1 vuosi sittenHyvä
- ulla1 vuosi sittenTodella hyviä munkkeja tuli tällä ohjeella kiitos Hyvää Wappua.
- Chadi2 vuotta sittenTein ohjeen mukaan ja oli kuitenkin pikkasen raakoja, todella pettynyt olen ohjeeseen 😔
- Kirsti2 vuotta sittenTulee sellaisia kun vappumunkkien kuuluukin olla: kuohkeita, sokerisia ja vattuhillo täytteenä. Suosittelen
- Nam2 vuotta sittenHyvä ohje, kuohkeita tuli. Tein pieniä pallo munkkeja ja reikä munkkeja.
- mamitsu6 vuotta sittenniin hyvää ettei sanotuksi saa.....
- osmo ilmari6 vuotta sittentosi hyvän näköisiä täyty mennä hakemaan
- osmo ilmari6 vuotta sittentosi hyvän näköisiä