• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Munkit

Munkit kuuluvat vappuun, mutta maistuvat myös muulloin. Täytä munkit lempimarmeladillasi.
Munkit
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 20 kpl
  • yli 60 min
  • 563 kcal / 100 g

Ainekset

20 kpl

Täytteeksi

Paistamiseen

Pinnalle

    • erikoishienoa sokeria (Siro)

Valmistus

yli 60 min
  1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota siihen hiiva. Lisää sokeri, muna, kardemumma ja suola. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa hyvin. Lisää pehmeä rasva alustamisen loppuvaiheessa. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä noin 30 minuuttia.
  2. Vaivaa taikina pöydällä ja muotoile siitä tasapaksu tanko. Jaa taikina 20 yhtäsuureen palaan ja pyöritä pulliksi. Anna kohota hyvin liinan alla.
  3. Kuumenna öljy 180 asteeseen. Öljy on sopivan kuumaa, kun paahtoleipäpala ruskistuu kauniisti minuutissa. Pane munkki öljyyn reikäkauhalla kohonnut puoli alaspäin ja kypsennä 2-3 kpl kerrallaan niin, että ne kelluvat vapaasti öljyssä. Kypsennä noin 2 minuuttia/puoli ja käännä, kun pinta on ruskea.
  4. Nosta munkit reikäkauhalla talouspaperin päälle hetkeksi valumaan. Lisää seuraavat munkit öljyyn paistumaan.
  5. Täytä munkit halutessasi hillolla. Pane hillo pursotinpussiin, jossa on kapea ja terävä tylla eli suutinkappale. Paina tylla munkin keskelle ja pursota nokare hilloa jokaiseen munkin täytteeksi.
  6. Kaada pyöreäpohjaisen kulhon pohjalle sokeria ja kääntele munkit siinä lämpiminä. Voit myös sokeroida munkit paperipussissa ravistelemalla. Tarjoa siman kanssa.

Tiesitkö että...

Huom! Älä kaada käytettyä öljyä viemäriin! Pienen määrän (alle litra) käytettyä öljyä voi laittaa kompostiin tai biojäteastiaan, mutta suurempi määrä hävitetään suljetussa astiassa sekajätteen joukossa. Vinkki! Munkit voi pakastaa ilman sokerointia. Lämmitä sulaneita munkkeja hetki mikrossa tai uunissa ja sokeroi ne lämpiminä.

Ravintosisältö per 100 g

  • 563 kcal2 360 kJ
  • Proteiinia4,56 g
  • Hiilihydraatteja24,1 g
  • Rasvaa50,5 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille6