Munkkitaikina
- Annosmäärä 40 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
Itsetehdyllä munkkitaikinalla syntyy ihanan pehmoiset herkkumunkit. Leivo taikinasta rinkilöitä tai pyöreitä munkkeja ja herkuttele vappusiman kanssa!
Ainekset
40 kpl
Munkkitaikina
- 5 dl Pirkka kevytmaitoa tai 5 dl vettä
- 50 g tuorehiivaa
- 2 dl sokeria
- 1 kananmuna
- 1 rkl kardemummaa
- 1 1/2 tl suolaa
- n. 14 dl (900 g) Pirkka vehnäjauhoja
- 200 g voita
Paistamiseen
- 1 l Pirkka rypsiöljyä
Pinnalle
- erikoishienoa sokeria (Siro)
Ravintosisältö
- Energia2 030 kJ / 490 kcal
- Rasva38,9 g
- josta tyydyttynyttä6,3 g
- Hiilihydraatit28,9 g
- josta sokereita7,8 g
- Proteiini5,4 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Lämmitä maito tai vesi kädenlämpöiseksi (37° C). Murenna hiiva nesteeseen.
- Lisää taikinaan sokeri, kananmuna, kardemumma ja suola.
- Lisää vehnäjauhoja vähitellen ja vaivaa hyvin. Lisää sulatettu voi taikinan alustamisen loppuvaiheessa.
- Kohota taikinaa liinalla peitettynä noin puoli tuntia.
- Vaivaa taikinaa pöydällä. Muotoile siitä tasapaksu tanko. Jaa taikina 40 yhtä suureen palaan ja pyörittele pikkupulliksi. Voit myös jakaa taikinan kahteen osaan ennen tangon muotoilua. Anna kohota hyvin liinan alla.
- Kuumenna rypsiöljy 180 asteeseen. Käytä apuna paistomittaria. Öljy on sopivan kuumaa, kun paahtoleipäpala ruskistuu minuutissa. Laske munkit öljyyn reikäkauhalla kohonnut puoli alaspäin ja kypsennä 2–3 kappaletta kerrallaan niin, että ne mahtuvat kellumaan vapaasti öljyssä. Kypsennä noin 2 minuuttia/puoli ja käännä, kun pinta on kauniin ruskea.
- Nosta munkit reikäkauhalla talouspaperin päälle hetkeksi valumaan. Lisää seuraavat munkit öljyyn paistumaan.
- Kaada laakean lautasen tai kulhon pohjalle sokeria ja kääntele siinä lämpimät munkit. Voit myös sokeroida munkit paperipussissa ravistelemalla.
Paistaminen
Sokerointi
Huom! Älä kaada käytettyä öljyä viemäriin! Pienen määrän (alle litra) käytettyä öljyä voi laittaa kompostiin tai biojäteastiaan, mutta suurempi määrä hävitetään suljetussa astiassa sekajätteen joukossa. Vinkki! Munkit voi pakastaa ilman sokerointia. Lämmitä sulaneita munkkeja hetki mikrossa tai uunissa ja sokeroi ne lämpiminä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(22 arviota)
- yli 60 min4,0(225 arviota)
- yli 60 min4,0(116 arviota)
- yli 60 min3,9(222 arviota)
- Videoyli 60 min3,6(63 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(5 arviota)
- yli 60 min4,2(98 arviota)
- yli 60 min4,0(1 017 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (18 arviota)