Marokkolainen vegejauhiskebakkopelti
Vegejauhiskebakopelti marokkolaisittain on helppo arkiruoka, jonka valmistat esikeitetystä couscousista, kasviksista ja vegejauhiksesta. Noin 3,15€/annos.*
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 1 1/2dl(täysjyvä)couscousia
- 2 1/2dlvettä
- 1/2tlkanelia
- 1/2tlinkivääriä
- 1/4tlsuolaa
Vegekebakot
- 1(100 g)sipuli
- 2pkt(à 250 g)Pirkka vegejauhista
- 1kananmuna
- 1/2ruukkuapersiljaa hienonnettuna
- 1/2ruukkuakorianteria hienonnettuna
- 1tlpaprikajauhetta
- 1tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 1/2tlkanelia
- 1/2tlcayennepippuria
- 8puista grillitikkua
Kasvispelti
- 3(n. 400 g)eriväristä paprikaa (punainen, vihreä, oranssi)
- 2(n. 300 g)porkkanaa
- 1(100 g)punasipuli
- 1prk(350 g/180 g)Pirkka Parhaat kalamataoliiveja
- 1tljuustokuminaa
Jogurttikastike
- 1prk(200 g)Pirkka turkkilaista jogurttia
- 1iso valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 1/2ruukkuapersiljaa hienonnettuna
- 1/2ruukkuakorianteria hienonnettuna
- 1/4tlsuolaa
- ripausmustapippuria
Valmistus
30 - 60 min- Kiehauta vesi couscousia varten. Lisää couscous ja mausteet ja anna vetäytyä kannen alla noin 10 minuuttia. Sekoita haarukalla.
- Raasta kuorittu sipuli. Sekoita sipuliraaste, vegejauhis, kananmuna ja mausteet keskenään tasaiseksi taikinaksi. Muotoile taikinasta öljytyin käsin 8 grillimakkaran paksuista noin 15 cm:n pituista tankoa ja työnnä niihin vedessä liotetut varrastikut.
- Halkaise paprikat, poista siemenet ja leikkaa suikaleiksi. Kuori porkkanat ja leikkaa tikuiksi. Kuori, halkaise ja viipaloi punasipuli.
- Levitä kypsä couscous leivinpaperin päälle uunipellille. Lisää kasvikset ja ripottele valutetut oliivit ympäri peltiä. Mausta juustokuminalla.
- Lisää vegekebakot kasvispellin päälle ja paista 225-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja nosta maustumaan jääkaappiin. Tarjoa vegekebakkopelti jogurttikastikkeen kanssa.
Tiesitkö että...
Käytä halutessasi sekä tummia että vihreitä oliiveja. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Kommentoi