LammasborssikeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lammasborssikeitto

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Borssikeitto saa kauniin värinsä punajuuresta. Kokeile ja ihastu!
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
250 g
 
karitsan jauhelihaa
tai
2
 
sipulia
tai
1–2 rkl
 
rypsiöljyä
tai
3 (250 g)
 
porkkanaa
tai
1/4 (n. 1/2 kg)
 
valkokaalia
tai
3–4 (150 g)
 
tai
1 1/4 l
 
vettä
tai
3 rkl
 
lihafondia
tai
1 tl
 
mustapippuria
tai
4–5 (n. 200 g)
 
tai
1 dl
 
tai
1 dl
 
tuoretta meiramia hienonnettuna
tai
(ripaus
 
suolaa)
tai

Lisäksi

1 tlk (200 g)
 
tai
1 tlk (50 g/35 g)
 
tai

Ravintosisältö

Energia
227 kJ / 54 kcal
Rasva
2,9 g
josta tyydyttynyttä
1,2 g
Hiilihydraatit
3,8 g
josta sokereita
3,4 g
Proteiini
2,8 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min
Raasta kuoritut sipulit ja porkkanat karkeaksi raasteeksi. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Hienonna huuhdotut lehtisellerin varret.
Kiehauta sipulit kattilassa tilkassa öljyä. Sekoita sipulien joukkoon jauheliha. Lisää porkkana ja lehtiselleri ja lopuksi kaali. Kaada päälle vesi. Kuumenna keitto kiehuvaksi. Mausta fondilla ja mustapippurilla.
Hauduta kannen alla 20–30 minuuttia, kunnes kaali ja juurekset ovat kypsiä.
Raasta punajuuret karkeaksi raasteeksi. Lisää punajuurisuikaleet, tilkka punajuurien lientä ja puolet meiramista keittoon. Kiehauta ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa. Ripottele pinnalle loput meiramista.
Mausta jogurtti kapriksilla. Tarjoa lammasborssi jogurtin ja vaalean leivän kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Porkkana pesty Suomi
    Hinta n. 0,15/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka suomalainen valkokaalisuikale 200g
    Hinta 1,69/kpl
    8,45/kg
  • Maggi lihafondi 160g Pastöroitu lihaliemi.
    Hinta 3,15/kpl
    19,69/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka kokonaiset punajuuret mausteliemessä 700g/470g
    Hinta 2,55/kpl
    5,43/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/kg
  • Pirkka kapris 50g/35g
    Hinta 0,99/kpl
    28,29/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,13/kpl
    1,25/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 0,89/kpl
    2,54/kg
  • Pysyvästi edullinen
    Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,25/kpl
    8,50/l
  • Porkkana multa Suomi
    Hinta n. 0,15/kpl
    1,49/kg
  • Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
    3,38/kg
  • Pirkka luomu valkokaali
    Hinta n. 3,39/kpl
    3,39/kg
  • Keräkaali
    Hinta n. 1,81/kpl
    1,29/kg
  • Pirkka luomu lehtiselleri 300g 1lk
    Hinta 2,29/kpl
    7,63/kg
  • Bong Touch of Taste Riistafondi Kantarellilla 180ml
    Hinta 3,75/kpl
    20,83/l
  • Bong Touch Of Taste Vasikanfondi 180 ml
    Hinta 3,75/kpl
    20,83/l
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Plussa-etu −20 %
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 0,87/kpl
    32,22/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl