Laskiaissämpylät
- Annosmäärä 8 kpl
- Valmistusaika 30–60 min
Yllätä laskiaispulkkailijat tänä vuonna herkullisilla suolaisilla laskiaissämpylöillä.
Ainekset
8 kpl
Kaurasämpylät
- 2 1/2 dl maitoa tai vettä
- 1/2 ps (n. 2 tl) Pirkka kuivahiivaa
- 3–4 dl Pirkka hiivaleipävehnäjauhoja
- 2 1/2 dl Pirkka Luomu kaurahiutaleita
- 1 tl suolaa
- 25 g Pirkka voita
Voiteluun ja koristeluun
- 1 kananmuna
- Pirkka auringonkukansiemeniä
Täyte
- 100 g Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia
- 2 rkl Pirkka sinappikurkkusalaattia
- 1/2 dl Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- ripaus mustapippuria
Väliin
Ravintosisältö
- Energia1 052 kJ / 252 kcal
- Rasva11,4 g
- josta tyydyttynyttä6,4 g
- Hiilihydraatit23,7 g
- josta sokereita4 g
- Proteiini12,7 g
- Suola1,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Lämmitä neste 42-asteiseksi eli hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi. Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja ja lisää nesteeseen.
- Sekoita joukkoon kaurahiutaleet ja suola. Alusta hiivaleipävehnäjauhot vähitellen taikinaan. Lisää voi alustamisen loppuvaiheessa. Taikina saa jäädä pehmeäksi. Kohota taikinaa kulhossa liinan alla 20–30 minuuttia. Leivo taikinasta sämpylöitä ja nosta sämpylät pellille leivinpaperin päälle. Kohota hyvin.
- Voitele sämpylät kananmunalla ja koristele auringonkukansiemenillä. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia. Anna sämpylöiden jäähtyä.
- Valmista täyte. Hienonna poroviipaleet ja sekoita joukkoon sinappikurkkusalaatti sekä ranskankerma. Mausta pippurilla. Leikkaa sämpylöistä hattu pois ja koverra sisus laskiaispullien tapaan. Jaa täyte sämpylöille.
- Vatkaa vuohenjuuston rakenne rikki ja lisää ranskankerma. Lusikoi seos sämpylöille ja nosta kansi päälle. Tarjoa mielellään samana päivänä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,9(11 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(10 arviota)
- yli 60 min3,9(387 arviota)
- yli 60 min3,9(178 arviota)
- 30–60 min
- yli 60 min3,8(115 arviota)
- Videoyli 60 min4,1(104 arviota)
- yli 60 min4,0(274 arviota)
Arvostele resepti
ka. 5,0 (7 arviota)
- leipuri9 vuotta sittenKiitos tästä ohjeesta! En ole perinteisten laskiaispullien ystävä, mutta tämä ohje kyllä kiinnostaa.