Laskiaissämpylät
Yllätä laskiaispulkkailijat tänä vuonna herkullisilla suolaisilla laskiaissämpylöillä.
- 8 kpl
- 30 - 60 min
- 210 kcal / annos (100g)
Ainekset
8 kpl
Kaurasämpylät
- 2 1/2dlmaitoa tai vettä
- 1/2ps(n. 2 tl)Pirkka kuivahiivaa
- 2 1/2dlPirkka Luomu kaurahiutaleita
- 1tlsuolaa
- 25gPirkka voita
Voiteluun ja koristeluun
- 1kananmuna
Täyte
- 1pkt(100 g)Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia
- ripausmustapippuria
Väliin
- 1rs(150 g)vuohenmaitotuorejuustoa (Chavroux)
Valmistus
30 - 60 min- Lämmitä neste 42-asteiseksi eli hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi. Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja ja lisää nesteeseen.
- Sekoita joukkoon kaurahiutaleet ja suola. Alusta hiivaleipävehnäjauhot vähitellen taikinaan. Lisää voi alustamisen loppuvaiheessa. Taikina saa jäädä pehmeäksi. Kohota taikinaa kulhossa liinan alla 20-30 minuuttia. Leivo taikinasta sämpylöitä ja nosta sämpylät pellille leivinpaperin päälle. Kohota hyvin.
- Voitele sämpylät kananmunalla ja koristele auringonkukansiemenillä. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia. Anna sämpylöiden jäähtyä.
- Valmista täyte. Hienonna poroviipaleet ja sekoita joukkoon sinappikurkkusalaatti sekä ranskankerma. Mausta pippurilla. Leikkaa sämpylöistä hattu pois ja koverra sisus laskiaispullien tapaan. Jaa täyte sämpylöille.
- Vatkaa vuohenjuuston rakenne rikki ja lisää ranskankerma. Lusikoi seos sämpylöille ja nosta kansi päälle. Tarjoa mielellään samana päivänä.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Sesongit Ruokalajit
Ravintosisältö per annos 100g100 g
- 210 kcal891 kJ
- Proteiinia 10 g
- Hiilihydraatteja21 g
- Rasvaa10 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi
Kiitos tästä ohjeesta! En ole perinteisten laskiaispullien ystävä, mutta tämä ohje kyllä kiinnostaa.