Perunamuusi
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Silkkisen pehmeä perunamuusi on suomalaisten rakastama klassikko, joka kruunaa arjen ja juhlan. Yksinkertainen, mutta täydellisen lohdullinen lisäke.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- 1 1/2 kg Pirkka jauhoisia perunoita (punainen pussi)
- 4 1/2 dl maitoa
- n. 1 tl suolaa
- voita
- persiljaa tai ruohosipulia
Ravintosisältö
- Energia302 kJ / 72 kcal
- Rasva0,5 g
- josta tyydyttynyttä0,3 g
- Hiilihydraatit14,4 g
- josta sokereita1,6 g
- Proteiini2,2 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Pese, kuori ja paloittele perunat.
- Keitä perunoita, vähässä, suolalla maustetussa vedessä 15–20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. Kaada perunoiden keitinvesi pois.
- Kuumenna maito. Soseuta perunat ja lisää kuumaa maitoa, kunnes saat haluamasi paksuisen soseen.
- Mausta perunasose suolalla, voinokareella ja hienonnetulla persiljalla tai ruohosipulilla.
Vinkki! Voit korvata maidon kokonaan tai osittain perunoiden keitinvedellä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min3,7(109 arviota)
- 30–60 min3,8(39 arviota)
- 15–30 min3,8(70 arviota)
- 15–30 min3,9(8 arviota)
- 15–30 min4,2(14 arviota)
- 30–60 min4,4(49 arviota)
- 30–60 min3,8(91 arviota)
- 15–30 min3,9(111 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (438 arviota)
- Ripa4 päivää sittenPerunoita joutuu keittämään pidempään kuin ohjeessa ja kannattaa tehdä suoraan 2kg. Muuten oikein hyvä ohje kiitos!
- Kapa3 kuukautta sittenMukaan Dijon sinappia,valkosipulia👌👌
- Maaret3 kuukautta sittenPoronkäristyksen kanssa meillä Lapissa keitetään potut, keitetään maito, voi sekaan (enemmän kuin nokare), ja sekaan kunnon sipulia. Perunoitten (keitinvesi pois) sekaan sekoitetaan kuumaa maito/voi/sipuli-seosta sen verran, että tuli puuromainen vahvuus käsin survimella muusatessa. Se on meillä nimeltään pottuvoi, ei muusi.
- Mamma3 kuukautta sittenHelppo ja hyvä
- Neiti vm774 kuukautta sittenJoskus kun asuin vielä kotona äiti oli jostain kuullut että kananmunan lisää muusiin! Tietysti minä kilttinä tyttönä olen myös aina niin tehnyt? Eli melkein valmiiseen muistiin raaka kananmuna ja sen vatkaa vielä joukkoon ja valmis!
- Peruna5 kuukautta sittenLiikaa maitoa, kannattaa lisätä maun mukaan, ettei tule velliä.
- Lessismore1 vuosi sittenAivan liikaa maitoa, desi riittää.
- Maitoparta1 vuosi sittenKannattaa tosiaan lisätä maitoa vähän kerrallaan esim. 2 desiä ensin. Sitten vasta lisää jos tarve. 4 ja 1/2 desiä on liikaa.
- Kalle2 vuotta sittenEi antanut mitään.
- nitti2 vuotta sittentää maistuu niin hyvältä
- Raipe2 vuotta sittenÄlä laita noin paljoa maitoa, eka satsi meni täysin pilalle, koska satuin katsomaan tätä ohjetta! Luota omaan näkemykseesi ja lisää maitoa vähitellen
- Voe hyvä yksinkertaisuus2 vuotta sittenHyvä simppeli resepti ja kommentit. Näppituntuma on hyvä ohje.
- Nesteet lisätään näppituntumalla3 vuotta sittenSaba! Tarvittava maidon määrä vaihtelee runsaastikin eri perunalajikkeilla. Maito tuleeekin lisätä vähitellen ja samalla sakeutta seuraten, näin saa lisättyä oikean maitomäärän muusiin. Huomioi kuitenkin että muusi sakeutuu vielä hetken aikaa maidon lisäyksen jälkeen. Yleisesstikin soseutettaviin perunaruokiin tulisi nesteet lisätä näppituntumalla niin että nesteet lisätään vähitellen ja samalla seurataan notkistumista. Näin saadaan lisättyä eri perunalajikkeille helposti oikea nesteen määrä.
- Saba3 vuotta sittenTuli tosi löysää, laittaisin puolet maitomäärästä
- Näppituntumalla paras perunamuusi4 vuotta sittenTarvittava maidon määrä vaihtelee runsaasti eri perunalajikkeilla ja sen mukaan kuinka sakeaa tai notkeaa muusia halutaan. Joskus on mennyt vahingossa liikaa maitoa, mutta sekin on vielä hallittavissa - laitetaan muusikattila 100-120 asteiseen uuniin hetkeksi, niin sakeutuu sopivasti. Sopivan ja tavoitteen mukaisen muusin sakeuden saa, kun maitoa lisätessä seurataan muusin notkistumista. Ja sakeutuuhan muusi vielä hiukan maidon lisäyksen jälkeen. Muusin teko onnistuu parhaiten näppituntumalla.
- nam4 vuotta sittenAi että tuli hyvää muussia. Laitoin puoli tl muskottipähkinämaustetta myös. Muussin kanssa oli runsaassa voi-öljyseoksessa paistettuja kalapuikkoja sekä remoulade kastiketta. Parasta lauantai illan telkkari sapuskaa
- Nyt muuten on!4 vuotta sittenHyvä ohje ja sairaan hieno kuva. Itse laitoin 1.5 tl suolaa, sillä laitan ruokiin vähä enemmä suolaa ku muut kotikokit. Voimääräks suosittelen 100 g ja maitona punasta. Nii simppelii, nii herkullista!
- Kotikokki4 vuotta sittenToi voinokare ja mausteet ovat maun mukaan kuinka paljon laitetaan. Maalaisjärjellä pitäisi kyllä onnistua näin helppo resepti. Jos maidon määrää ei tiedetä niin laittakaa vähän kerrallaan kunnes on tarpeeksi löysää/ paksua teidän mielestään. Voinokare- ehkä 1 rkl? Mutta jälleen kerran, maun mukaan. Laittakaa vähän kerrallaan, maistakaa, maalaisjärki kehiin. :)
- täh4 vuotta sittenkuinka paljon on nokare voita tossa määrässä, ja paljonko laitetaan persilijaa/ruohosipulia? meneekö pussi?
- Vihainen kotikokki5 vuotta sittenEi ollut tarkkaa määrää maidolle. Ohje on korjattava. Laittakaa vaikka 4.5 dl mielummin kuin 4 1/2 dl
- Ekat muussit5 vuotta sittenLaitoin paketin voita ja litran maitoa. Jotenki ei toiminu. Määrät olisi kiva lisäys reseptiin
- "perunan ystävä"8 vuotta sittenlisää myös isohko sipuli pilkottuna/raakana. (antaa hyvän maun eikä maistu sipulille, mutta se kypsyy kuumassa muusissa).