Lehtikaalipizza

Name: Lehtikaalipizza
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 dl vettä; 1/2 ps (à 11 g) Pirkka kuivahiivaa; 3/4 tl suolaa; 4 1/2 dl täysjyväspelttijauhoja; 1 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä; n. 2 dl Pirkka pizzakastiketta; 1 prk (120 g) Pirkka smetanaa; 100 g lehtikaalia; 1/2 prk (à 190 g/100 g) Pirkka aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita; 1 pkt (200 g) K-Menu salaattijuustoa; 2 valkosipulinkynttä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kananmunaton

Lehtikaalipizza maistuu iltapalaksi myös perheen pienimmille.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Täyte
2 dl	vettä tai
1/2 ps (à 11 g)	Pirkka kuivahiivaa tai
3/4 tl	suolaa tai
4 1/2 dl	täysjyväspelttijauhoja tai
1 rkl	aurinkokuivattujen tomaattien öljyä tai
n. 2 dl	Pirkka pizzakastiketta tai
1 prk (120 g)	Pirkka smetanaa tai
100 g	lehtikaalia tai
1/2 prk (à 190 g/100 g)	Pirkka aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita tai
1 pkt (200 g)	K-Menu salaattijuustoa tai
2	valkosipulinkynttä tai

Ravintosisältö

Energia	967 kJ / 231 kcal
Rasva	11,5 g
josta tyydyttynyttä	5,6 g
Hiilihydraatit	21,4 g
josta sokereita	3 g
Proteiini	8,7 g
Suola	1,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähän kerrallaan veden joukkoon. Lisää öljy ja vaivaa taikina tasaiseksi. Anna taikinan kohota kulhossa liinan alla kaksinkertaiseksi.

Kauli tai painele taikina jauhojen avulla leivinpaperille pellille. Poista lehtikaalin lehtiruoti ja leikkaa lehtikaali pienemmiksi paloiksi. Hienonna valkosipulinkynnet.

Levitä pizzakastike pizzapohjan päälle. Lusikoi smetana nokareina pizzakastikkeen päälle. Lisää lehtikaalit, valkosipulit ja aurinkokuivatut tomaatit. Murenna pinnalle salaattijuusto.

Paista 250-asteisen uunin alimmalla tasolla 12–16 minuttia. (Huom! Uuneissa on eroja. Tarkkaile uunia, jotta lehtikaali ei pääse palamaan.)

Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Hinta 1,49/kpl
33,86/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
SunSpelt Luomuspeltti 800g Täysjyväjauho
Hinta 3,95/kpl
4,94/kg
Fontana Aurinkokuivattu tomaatti Hienonnettu 180g/100g
Hinta 3,79/kpl
37,90/kg
Pirkka pizzakastike 390g
Hinta 1,95/kpl
5,00/kg
Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
Hinta 1,29/kpl
10,75/kg
Pirkka suomalainen lehtikaali 100g
Hinta 2,29/kpl
22,90/kg
Pirkka aurinkokuivatut tomaattisuikaleet öljyssä 190g/100g
Hinta 2,79/kpl
27,90/kg
K-Menu salaattijuusto 200g
Hinta 1,35/kpl
6,75/kg
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,19/kpl
27,05/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,15/kpl
28,64/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95g
Hinta 2,95/kpl
31,05/kg
Hungry Chef Pizzakastike 260g
Hinta 3,25/kpl
12,50/kg
Hungry Chef Pizzakastike 260g Diavola
Hinta 3,25/kpl
12,50/kg
Juustoportti smetana 130g laktoositon
Hinta 1,35/kpl
10,38/kg
Arla Lempi smetana 150g laktoositon
Hinta 1,65/kpl
11,00/kg
Lehtikaali 150 luomu Suomi
Hinta 2,95/kpl
19,67/kg
Lehtikaali punainen 200g Suomi
Hinta 2,79/kpl
13,95/kg
Patros salaattijuusto 200g
Hinta 3,65/kpl
18,25/kg
Valio Keittiön salaattijuustopala e200 g laktoositon
Hinta 3,59/kpl
17,95/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.