Limettimarinoitu possun sisäfileeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Limettimarinoitu possun sisäfilee

Limellä marinoitu porsaan sisäfilee maistuu viikonlopun illallisilla.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 396 kcal / annos (230g)

Ainekset

4 annosta
    • n. 550gporsaan sisäfileetä

Marinadi

    • 3rkllimetinmehua
    • 1limetin raastettu kuori
    • 3rklöljyä
    • 2tlfariinisokeria
    • 1tlsuolaa
    • 1 1/2tlviherpippuria

Appelsiini-sahramikastike

    • 1rklvoita tai margariinia
    • 2rklvehnäjauhoja
    • 2(3 dl)appelsiinin mehu
    • 1/2tlsuolaa
    • 1tlsokeria
    • 2tlsinappia
    • 1/4tlsahramia
    • ripausmustapippuria
    • 1dlruokakermaa
    • 1/2appelsiinin raastettu kuori

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sekoita marinadin ainekset keskenään kulhossa ja nosta sisäfilee maustumaan. Anna marinoitua muutama tunti jääkaapissa. Nosta filee noin tuntia ennen valmistusta huoneenlämpöön.
  2. Ruskista filee nopeasti kuumalla paistinpannulla. Nosta ruskistettu filee uunipannulle ja kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes fileen sisälämpö on 70-75 astetta.
  3. Sulata rasva pienessä kattilassa. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja kiehauta. Kaada vähitellen appelsiinin mehu kattilaan koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla, sokerilla, sinapilla, sahramilla ja mustapippurilla. Keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Lisää lopuksi kerma ja kiehauta.
  4. Tarjoa filee kastikkeen ja esimerkiksi pariisinperunoiden kanssa. Ripottele annoksen päälle hieman appelsiinin kuoriraastetta.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 230g100 g

  • 396 kcal1 660 kJ
  • Proteiinia 33 g
  • Hiilihydraatteja14 g
  • Rasvaa23 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Lime
    Lime
    0,45/kpl5,99/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,69/kpl3,76/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,49/kpl2,77/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Dansukker Fariinisokeri 500g
    Dansukker Fariinisokeri 500g
    1,49/kpl2,98/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Meira Viherpippuri 7g kok ps mauste
    Meira Viherpippuri 7g kok ps mauste
    1,19/kpl170,00/kg
  • Santa Maria viherpippuri 13g kokonainen
    Santa Maria viherpippuri 13g kokonainen
    2,15/kpl165,38/kg
  • Valio Luomu™ voi 200g
    Valio Luomu™ voi 200g
    2,89/kpl14,45/kg
  • Juustoportti luomu kirnuvoi 200g
    Juustoportti luomu kirnuvoi 200g
    3,19/kpl15,95/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    1,35/kpl0,68/kg
  • Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    1,35/kpl
  • Pirkka appelsiini
    Pirkka appelsiini
    0,68/kpl2,49/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka sinappi mieto 125g
    Pirkka sinappi mieto 125g
    0,85/kpl6,80/kg
  • Pirkka sinappi tulinen 125g
    Pirkka sinappi tulinen 125g
    0,85/kpl6,80/kg
  • Pirkka Sinappi 275g mieto
    Pirkka Sinappi 275g mieto
    1,55/kpl5,64/kg
  • Meira sahrami 0,5g pussi mauste
    Meira sahrami 0,5g pussi mauste
    3,85/kpl7,70/g
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    0,49/kpl2,45/l
  • Valio ruokakerma 15 % 1 l UHT laktoositon
    Valio ruokakerma 15 % 1 l UHT laktoositon
    5,29/kpl
  • Arla lempi ruokakerma curry&chili 15% 2dl laktoositon
    Arla lempi ruokakerma curry&chili 15% 2dl laktoositon
    1,19/kpl5,95/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 8 arvostelua