Limettimarinoitu possun sisäfileeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Limettimarinoitu possun sisäfilee

Limellä marinoitu porsaan sisäfilee maistuu viikonlopun illallisilla.

Ainekset

4 annosta
    • n. 550gporsaan sisäfileetä

Marinadi

    • 3rkllimetinmehua
    • 1limetin raastettu kuori
    • 3rklöljyä
    • 2tlfariinisokeria
    • 1tlsuolaa
    • 1 1/2tlviherpippuria

Appelsiini-sahramikastike

    • 1rklvoita tai margariinia
    • 2rklvehnäjauhoja
    • 2(3 dl)appelsiinin mehu
    • 1/2tlsuolaa
    • 1tlsokeria
    • 2tlsinappia
    • 1/4tlsahramia
    • ripausmustapippuria
    • 1dlruokakermaa
    • 1/2appelsiinin raastettu kuori

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sekoita marinadin ainekset keskenään kulhossa ja nosta sisäfilee maustumaan. Anna marinoitua muutama tunti jääkaapissa. Nosta filee noin tuntia ennen valmistusta huoneenlämpöön.
  2. Ruskista filee nopeasti kuumalla paistinpannulla. Nosta ruskistettu filee uunipannulle ja kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes fileen sisälämpö on 70-75 astetta.
  3. Sulata rasva pienessä kattilassa. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja kiehauta. Kaada vähitellen appelsiinin mehu kattilaan koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla, sokerilla, sinapilla, sahramilla ja mustapippurilla. Keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Lisää lopuksi kerma ja kiehauta.
  4. Tarjoa filee kastikkeen ja esimerkiksi pariisinperunoiden kanssa. Ripottele annoksen päälle hieman appelsiinin kuoriraastetta.

Katso video

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 230g100 g

  • 396 kcal1 660 kJ
  • Proteiinia 33 g
  • Hiilihydraatteja14 g
  • Rasvaa23 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Atria Possun Sisäfilee Naturell n. 500g
    Atria Possun Sisäfilee Naturell n. 500g
    4,48/kpl
    8,95/kg
  • Lime
    Lime
    0,48/kpl
    5,99/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,45/kpl
    6,90/l
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Dansukker fariinisokeri 500g
    1,65/kpl
    3,30/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Santa Maria viherpippuri 7g
    Santa Maria viherpippuri 7g
    1,99/kpl
    284,28/kg
  • Meira Viherpippuri kokonainen 15g
    Meira Viherpippuri kokonainen 15g
    1,25/kpl
    83,33/kg
  • Santa Maria viherpippuri 13g kokonainen
    Santa Maria viherpippuri 13g kokonainen
    2,49/kpl
    191,54/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    4,65/kpl
    11,62/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,85/kpl
    12,12/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    1,79/kpl
    1,79/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    2,49/kpl
    1,24/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    2,55/kpl
    1,27/kg
  • Pirkka appelsiini
    Pirkka appelsiini
    0,48/kpl
    1,79/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
    0,89/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    1,09/kpl
    1,09/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka sinappi mieto 125g
    Pirkka sinappi mieto 125g
    0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka sinappi tulinen 125g
    Pirkka sinappi tulinen 125g
    0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka Sinappi 275g mieto
    Pirkka Sinappi 275g mieto
    1,65/kpl
    6,00/kg
  • Meira sahrami 0,5g pussi mauste
    Meira sahrami 0,5g pussi mauste
    3,89/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    0,49/kpl
    2,45/l
  • Valio ruokakerma 15 % 1 l UHT laktoositon
    Valio ruokakerma 15 % 1 l UHT laktoositon
    4,99/kpl
    4,99/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille9 arvostelua