Limettinen lohipasta

Name: Limettinen lohipasta
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 pkt (à 250 g) Pirkka tagliatelle tuorepastaa; 2 tl kaffirlimetinlehtiä murennettuina; 2 1/2–3 tl limetinkuoriraastetta (2-3 limettiä); 2 rkl limetinmehua; 2 (250 g) sipulia; 1–2 rkl öljyä; 2 tlk (à 2 dl) Pirkka ruokakermaa; 1 tl suolaa; ripaus mustapippuria; n. 400 g Pirkka lohta; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; tilliä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Limettinen lohipasta syntyy alle puolessa tunnissa. Nopeassa ja helppossa lohipastassa yhdistyvät raikas lime ja kermainen kastike.

Ainekset

4 annosta

2 pkt (à 250 g)	Pirkka tagliatelle tuorepastaa tai
2 tl	kaffirlimetinlehtiä murennettuina tai
2 1/2–3 tl	limetinkuoriraastetta (2-3 limettiä) tai
2 rkl	limetinmehua tai
2 (250 g)	sipulia tai
1–2 rkl	öljyä tai
2 tlk (à 2 dl)	Pirkka ruokakermaa tai
1 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
n. 400 g	Pirkka lohta tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
	tilliä tai

Valmistus

alle 30 min

Keitä pasta runsaassa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.

Raasta hyvin pestyn limetinkuori ja purista mehu. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipulit pannussa öljyssä. Lisää kerma, limetinmehu ja -kuoriraaste sekä kaffirlimetinlehdet. Anna kiehahtaa. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Poista ruodot lohesta. Leikkaa lohi nahattomaksi ja leikkaa viipaleiksi. Paista viipaleet pannulla kypsiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.

Valuta pasta ja sekoita kastikkeen joukkoon. Nosta lohiviipaleet pastan päälle ja koristele tillillä.

Pirkka tagliatelle 250g
1,39/kpl
5,56/kg
Pirkka vähälaktoosinen ruokakerma 10% 2dl UHT
0,65/kpl
3,25/l
Lime
0,44/kpl
5,49/kg
Kirjolohifilee, C- leikkuu
32,90/kg
Tuore gourmet lohifile, Norja, VILJELTY (säilyvyys seuraavaan päivään)
39,99/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
0,49/kpl
2,45/l
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli
0,30/kpl
5,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,89/kpl
1,89/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
1,49/kpl
Pirkka tilli 50g
2,39/kpl
47,80/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.