• Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio
  • Sesongit ja teemat
Linssipihvit ja sienikastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Linssipihvit ja sienikastike

Metsästäjänpihvien haastaja. Kasvispohjaiset herkulliset linssipihvit valmistuvat nopeasti kypsistä linsseistä. Noin 6,00 €/annos*

  • 4-5 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4-5 annosta
    • 2tlk(à 380 g /230 g)Pirkka punaisia linssejä suolaliemessä (säilyke)
    • 2(150 g)porkkanaa
    • 2rklmaissitärkkelystä (Maizena)
    • 3/4tlsuolaa
    • 1/2tltuoretta inkivääriä raastettuna
    • 1/2tlPirkka keltaista currytahnaaa

Suppilovahverokastike

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi.
  2. Ota sivuun 1 dl valutettuja, huuhdeltuja linssejä ja soseuta loput tasaiseksi.
  3. Sekoita soseutetut ja kokonaiset linssit, porkkanaraaste, maissitärkkelys, suola, inkivääri ja currytahna kulhossa tasaiseksi taikinaksi. Taputtele taikina pienehköiksi pihveiksi.
  4. Paista pihvejä pannulla miedolla lämmöllä öljyssä molemmin puolin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin rapeapintaisia.
  5. Leikkaa sienistä kannat, harjaa pinnat puhtaaksi ja halkaise sienet. Kuori ja hienonna sipuli.
  6. Paista kuumalla pannulla sienistä pois kaikki kosteus. Lisää öljyä ja hienonnettu sipuli. Paista, kunnes sipulikuutiot ovat läpikuultavia.
  7. Lisää kaurakerma, vesi ja soijakastike. Anna kiehahtaa ja hauduta muutama minuutti. Tarjoa pihvit keitetyn riisin ja suppilovahverokastikkeen kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille 9 arvostelua