Liukuvärjätty kerroskakku
- Annosmäärä 20–25 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Maidoton
- Kananmunaton
Liukuvärjätty kakku on näyttävä juhlapöydän tarjottava. Voikreemimäinen kuorrute on helppo värjätä ja levittää kakun pinnalle.
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
20–25 annosta
Pohja (24-26 cm kakkuvuoka)
- 4 dl sokeria
- 8 dl vehnäjauhoja
- 4 tl leivinjauhetta
- 2 tl Pirkka vaniljasokeria
- 4 dl Pirkka kaurajuomaa
- 200 g Pirkka leivontamargariinia sulatettuna
Pohja (18-20 cm kakkuvuoka)
- 3 dl sokeria
- 6 dl vehnäjauhoja
- 3 tl leivinjauhetta
- 1 1/2 tl Pirkka vaniljasokeria
- 3 dl Pirkka kaurajuomaa
- 150 g Pirkka leivontamargariinia sulatettuna
Lisäksi
Kostutus
- 2 dl vettä
- 1 dl sitruunanmehua
Täyte
- 2 pkt (à 250 g) Pirkka Parhaat kirsikoita (pakaste)
- 2 prk (à 2 dl) Planti Creamy Dessert kauravispiä
- 3 prk (à 150 g) Oatly oatspread maustamatonta levitettä
- 1 1/2 dl Pirkka tomusokeria
- 1 rkl Pirkka vaniljasokeria
- 1/2 dl sitruunanmehua
Kreemi
- 400 g Pirkka leivontamargariinia
- 400 g Pirkka tomusokeria
- 2 tl Pirkka vaniljasokeria
- Dr. Oetker Red Colour -geeliväriä
Lisäksi
Ravintosisältö
- Energia1 850 kJ / 685 kcal
- Rasva24,4 g
- josta tyydyttynyttä11,5 g
- Hiilihydraatit61,8 g
- josta sokereita37,7 g
- Proteiini4,3 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Valmista kakkupohjat. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kaurajuoma ja sulatettu margariini. Sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhoilla jauhotettuun vuokaan. Tee taikinaan kuoppa keskelle, koska se kohoaa enemmän keskeltä kuin reunoilta. Valmista toinen kakkupohja samoin. Paista kakkuja uunin alaosassa 175 asteessa 50–60 minuuttia. Kokeile kakun kypsyyttä cocktailtikulla kakun keskeltä: kakku on kypsää kun taikinaa ei tartu tikkuun. Kumoa kakut leivinpaperin päälle jäähtymään.
- Valmista täyte. Sulata kirsikat siivilässä, jotta ylimääräinen neste valuu pois. Paloittele kirsikat. Vaahdota kauravispi. Sekoita vaahdon joukkoon levitteet ja mausteet. Pyöräytä joukkoon kirsikat. Anna täytteen maustua hetki jääkaapissa.
- Leikkaa jäähtyneet kakkupohjat kolmeen osaan. Laita isomman kakun alin pala tarjoiluvadille, kostuta sitruunanmehulla ja laita päälle reilu 1/4 täytteestä. Laita päälle keskimmäinen pala, kostuta ja laita jälleen reilu 1/4 täytteestä. Laita päällimmäinen kakkupala ja kostuta. Kokoa pienempi kakku ison kakun päälle samaan tapaan.
- Valmista kreemi. Vaahdota huoneenlämpöinen margariini vaaleaksi vaahdoksi. Lisää tomusokeria vähän kerrallaan koko ajan vatkaten. Jatka vatkaamista, kunnes seos on kuohkean vaaleaa. Mausta vaniljasokerilla. Jaa seos neljään osaan. Värjää yksi osa hennon vaaleanpunaiseksi, toinen osa voimakkaamman vaaleanpunaiseksi ja kolmas osa vielä punaisemmaksi. Jätä yksi osa valkoiseksi.
- Levitä koko kakun päälle kauttaaltaan hyvin ohut kerros valkoista kreemiä palettilastan avulla. Levitä valkoista kuorrutetta päällimmäisen kakun päälle ja sivuille yläreunaan (noin ⅓ yläreunasta) hieman paksummin. Levitä seuraavaksi hennon vaaleanpunaista kreemiä ja sen alapuolelle voimakkaamman vaaleanpunaista. Levitä alimmaiseksi punaisinta kreemiä.
- Koristele kakku pursottamalla ylijääneistä kreemeistä kukkia kakun päälle. Ripottele päälle vielä hieman vadelmarouhetta.
- Säilytä jääkaapissa ennen tarjoilua.
Vinkki! Saat kakusta vegaanisen, kun käytät liukuvärjäykseen jotain muuta Dr. Oetker Colour -geeliväreistä, esimerkiksi violettia tai turkoosia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Ständigt förmånlig
- Ständigt förmånlig
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(142 betyg)
- yli 60 min4,5(495 betyg)
- yli 60 min3,9(186 betyg)
yli 60 min3,8(426 betyg)- yli 60 min4,0(319 betyg)
- yli 60 min4,5(269 betyg)
- 5–15 min4,5(87 betyg)
- yli 60 min3,7(50 betyg)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (52 betyg)
- Amppu1 vuosi sittenIhan paras
- Höh7 vuotta sittenKerroskakkua ei koskaan voi kasata ilman välipohjaa ja tukia.
- Riina7 vuotta sittenTein tasan tarkkaan kaiken niinkuin ohjeessa neuvottiin. Kasaamisvaiheessa kakun paino oli yksinkertaisesti liikaa ja kakku romahti totaalisesti keskeltä! Olisi ihan mielenkiintoista nähdä vaihe vaiheelta kuvia miten hyvin tätä ohjetta varten tehty kakku on pysynyt kasassa.
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenRiina, todella harmillista kuulla, ettei kakku onnistunut. Resepti on testattu K-Koekeittiöllä. Välitän palautteesi tiedoksi reseptin tekijöille.