Lucia-pullat
- Annosmäärä40 kpl
- Valmistusaikayli 60 min
Joulukuun 13. päivä vietetään Lucian päivää. Juhlan kunniaksi pyöräytetään sahramilla maustetut ja rusinoilla koristellut, s-kirjaimen muotoon taivutellut Lucia-pullat.
Ainekset
40 kpl
200 g | tai |
1 ps (1/2 g) | sahramia tai |
4 dl | tai |
n. 14 dl | vehnäjauhoja tai |
2 ps | tai |
2 dl | sokeria tai |
1 tl | tai |
1 dl | maitorahkaa tai |
3 | tai |
1 tl | suolaa tai |
rusinoita tai |
Valmistus
yli 60 min
Sulata rasva kattilassa. Lisää joukkoon sahrami ja keitä hetki. Lisää maito ja anna lämmön tasaantua hieman kädenlämpöistä lämpimämmäksi (42 astetta).
Laita 2 dl jauhoja ja kuivahiivat yleiskoneen kulhoon ja sekoita. Lisää lämmin neste ja sekoita hyvin. Lisää sokeri, vaniljasokeri, maitorahka ja kananmunat sekä loput jauhot.
Vaivaa taikinaa yleiskoneessa 5 minuuttia ja lisää suola. Vaivaa vielä 15 minuuttia.
Irrota taikina kulhosta jauhojen avulla ja laita muovin tai keittiöliinan alle lämpimään paikkaan kohoamaan noin 45 minuutiksi, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
Jaa taikina keittiövaa’an avulla 50 gramman paloihin. Mikäli sinulla ei ole vaakaa, jaa taikina neljään osaan ja jokainen osa vielä kymmeneen palaan. Vaivaa palat palloiksi.
Muotoile pallo sormen paksuisiksi tangoiksi. Päädyt saavat olla kapeampia. Rullaa päät eri suuntiin s-kirjaimen muotoon.
Asettele pullat kolmelle pellille harvakseltaan, sillä pullat paisuvat vielä. Kohota pullia 30 minuuttia. (Jos sinulla on kiertoilmauuni, voit laittaa uunin pohjalle laakean vesiastian ja kohottaa pullia uunissa 35 asteen lämmössä.)
Voitele pullat kananmunalla, johon on lisätty 1 rkl vettä. Koristele rusinoilla.
Paista 200-asteisessa uunissa 8–10 minuuttia. Vinkki! Sahrami on voimakkaan makuinen mauste. Jos haluat lisää väriä ja sahramin makua, lisä ä varovasti sahramin määrää.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,4(20 arviota)
- yli 60 min4,1(21 arviota)
- yli 60 min3,2(66 arviota)
- yli 60 min3,2(24 arviota)
- yli 60 min3,9(24 arviota)
- yli 60 min4,0(28 arviota)
- yli 60 min5,0(1 arvio)
- yli 60 min
Arvostele resepti
ka. 3,9 (28 arviota)
- moist5 vuotta sittenaisaaaaaaa