Lucia-pullatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lucia-pullat

  • Annosmäärä40 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
Joulukuun 13. päivä vietetään Lucian päivää. Juhlan kunniaksi pyöräytetään sahramilla maustetut ja rusinoilla koristellut, s-kirjaimen muotoon taivutellut Lucia-pullat.

    Ainekset

    40 kpl
    200 g
     
    tai
    1 ps (1/2 g)
     
    sahramia
    tai
    4 dl
     
    tai
    n. 14 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    2 ps
     
    tai
    2 dl
     
    sokeria
    tai
    1 tl
     
    tai
    1 dl
     
    maitorahkaa
    tai
    3
     
    tai
    1 tl
     
    suolaa
    tai
     
    rusinoita
    tai

    Valmistus

    yli 60 min
    Sulata rasva kattilassa. Lisää joukkoon sahrami ja keitä hetki. Lisää maito ja anna lämmön tasaantua hieman kädenlämpöistä lämpimämmäksi (42 astetta).
    Laita 2 dl jauhoja ja kuivahiivat yleiskoneen kulhoon ja sekoita. Lisää lämmin neste ja sekoita hyvin. Lisää sokeri, vaniljasokeri, maitorahka ja kananmunat sekä loput jauhot.
    Vaivaa taikinaa yleiskoneessa 5 minuuttia ja lisää suola. Vaivaa vielä 15 minuuttia.
    Irrota taikina kulhosta jauhojen avulla ja laita muovin tai keittiöliinan alle lämpimään paikkaan kohoamaan noin 45 minuutiksi, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
    Jaa taikina keittiövaa’an avulla 50 gramman paloihin. Mikäli sinulla ei ole vaakaa, jaa taikina neljään osaan ja jokainen osa vielä kymmeneen palaan. Vaivaa palat palloiksi.
    Muotoile pallo sormen paksuisiksi tangoiksi. Päädyt saavat olla kapeampia. Rullaa päät eri suuntiin s-kirjaimen muotoon.
    Asettele pullat kolmelle pellille harvakseltaan, sillä pullat paisuvat vielä. Kohota pullia 30 minuuttia. (Jos sinulla on kiertoilmauuni, voit laittaa uunin pohjalle laakean vesiastian ja kohottaa pullia uunissa 35 asteen lämmössä.)
    Voitele pullat kananmunalla, johon on lisätty 1 rkl vettä. Koristele rusinoilla.
    Paista 200-asteisessa uunissa 8–10 minuuttia. Vinkki! Sahrami on voimakkaan makuinen mauste. Jos haluat lisää väriä ja sahramin makua, lisää varovasti sahramin määrää.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      0,99/kpl
      0,99/l
    • Pirkka kuivahiiva 4x11g
      Pirkka kuivahiiva 4x11g
      Plussa-kortillaPlussa-tarjous
      -8 %
      2,002 kpl
      1,09/kpl
      24,77/kg
    • Pirkka vaniljasokeri 100g
      Pirkka vaniljasokeri 100g
      2,59/kpl
      25,90/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      1,89/kpl
      4,63/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 10 kpl / 580g
      Pirkka vapaan kanan munia 10 kpl / 580g
      2,19/kpl
      3,78/kg
    • Kultamuna vapaa kananmuna L4 272g
      Kultamuna vapaa kananmuna L4 272g
      1,49/kpl
      5,48/kg
    • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
      Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
      1,45/kpl
      32,95/kg
    • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
      Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
      3,09/kpl
      28,09/kg
    • Pirkka laktoositon maitorahka 250g
      Pirkka laktoositon maitorahka 250g
      1,39/kpl
      5,56/kg
    • Ehrmann maitorahka 0,2%
      Ehrmann maitorahka 0,2%
      0,99/kpl
      3,96/kg
    • K-Menu rasvaton mieto maitorahka 500g
      K-Menu rasvaton mieto maitorahka 500g
      1,65/kpl
      3,30/kg
    • Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
      Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
      2,35/kpl
      9,33/kg
    • Pirkka kalifornialaiset rusinat 250g
      Pirkka kalifornialaiset rusinat 250g
      1,89/kpl
      7,56/kg
    • Pirkka Luomu rusina 150g
      Pirkka Luomu rusina 150g
      1,75/kpl
      11,67/kg
    • Meira sahrami 0,5g pussi mauste
      Meira sahrami 0,5g pussi mauste
      3,89/kpl
    • Santa Maria Sahrami 0,5g
      Santa Maria Sahrami 0,5g
      3,85/kpl
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Pirkka sokeri 1 kg
      1,49/kpl
      1,49/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      1,55/kpl
      1,55/kg
    • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      2,09/kpl
      2,09/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
      Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
      2,59/kpl
      5,18/kg
    • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      1,09/kpl
      1,09/kg
    • Pirkka suomalainen täysmaito 1l
      Pirkka suomalainen täysmaito 1l
      1,35/kpl
      1,35/l
    • Valio Kiehu maitojuoma 1l
      Valio Kiehu maitojuoma 1l
      2,39/kpl
      2,39/l
    • Juustoportti vapaan lehmän täysmaito 1l
      Juustoportti vapaan lehmän täysmaito 1l
      1,95/kpl
      1,95/l
    • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
      Meira vaniljasokeri 85g tölkki
      2,29/kpl
      26,94/kg
    • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
      Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
      2,49/kpl
      15,56/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      2,15/kpl
      2,15/kg
    • Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      2,79/kpl
      2,79/kg
    • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      2,25/kpl
      1,13/kg
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Pirkka suomalainen voi 400g
      4,65/kpl
      11,63/kg
    • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      4,35/kpl
      10,87/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,9 (28 arviota)

    • moist
      5 vuotta sitten
      aisaaaaaaa