Mac and cheese

1. Keitä fusillit suolalla maustetussa vedessä 6 minuuttia. Valuta hyvin ja sekoita joukkoon tilkka öljyä.
2. Sulata margariini pinnoitetussa kattilassa ja lisää vehnäjauhot sekoittaen. Siirrä kattila pois levyltä ja vatkaa joukkoon maito. Siirrä kattila takaisin levylle ja kuumenna sekoittaen, kunnes kastike hieman sakenee. Sekoita kastikkeeseen juustoraaste, sinappi sekä mausteet.
3. Lisää fusillit juustokastikkeen joukkoon. Koostumus saa olla löysän valuva. Lisää vettä tarvittaessa. Sekoita hyvin ja kaada seos voideltuun isoon uunivuokaan (n. 2 1/2 l). Ripottele päälle loput juustoraasteesta.
4. Paista 200 asteessa 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea. Tarjoa mac and cheese salaatin kanssa.

Katso video