• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Makea blini

Blinien kanssa sopii myös makea täyte. Maista blinejä esimerkiksi lakkahillon ja turkkilaisen jogurtin kanssa.
Makea blini
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 annosta
  • yli 60 min
  • 256 kcal / annos (110g)

Ainekset

4 annosta
    • 2 1/2dlkevyt- tai täysmaitoa
    • 10ghiivaa
    • 1dlkermaviiliä tai piimää
    • 2dltattarijauhoja
    • 1/2dlvehnäjauhoja
    • 1kananmuna
    • 1/4tlsuolaa

Paistamiseen

    • n. 100gvoita

Lisäksi

    • Pirkka lakkahilloa
    • K-Menu turkkilaista jogurttia

Valmistus

yli 60 min
  1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva maitoon. Lisää kermaviili ja jauhot. Jätä taikina happanemaan huoneenlämpöön vähintään 2 tunniksi tai jääkaappiin yön ajaksi.
  2. Erottele keltuainen ja valkuainen. Sekoita keltuainen ja suola taikinaan. Vatkaa valkuainen vaahdoksi ja nostele vaahto taikinan joukkoon.
  3. Sulata voi kattilassa. Käytä blinien paistamiseen vain voin kirkas osa, ns. kirkastettu voi. Paista blinit mielellään valurautaisella blini- tai lettupannulla miedohkolla lämmöllä. Käännä blinejä useamman kerran, jotta saat rapean pinnan. Lisää kääntämisen jälkeen pinnalle hieman voisulaa.
  4. Siirrä paistetut blinit pellille ja pidä ne lämpiminä 100-asteisessa uunissa. Tarjoa blinit makean täytteen, esimerkiksi lakkahillon ja turkkilaisen jogurtin kanssa.

Ravintosisältö perannos 110g100 g

  • 256 kcal1 070 kJ
  • Proteiinia6,49 g
  • Hiilihydraatteja20,5 g
  • Rasvaa16,5 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille7
  • Blinien paistaja7.2.2016

    Ei tuo oikeastaan ole blini. Ei tämmöistä paksukaista voi nimittää bliniksi. Oikea blini on hyvin ohut. Ja muissa resepteissa "blinit" ovat enemmän lettujen näköisiä.