• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Mangoinen broileri-pastasalaatti

Pirteä mangosalsa valmistuu nopeasti kun käytät valmiita mangokuutioita. Kokeile salsaa myös muiden broileriruokien lisäkkeenä.
Mangoinen broileri-pastasalaatti
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 5 annosta
  • 30 - 60 min
  • 485 kcal / annos (285g)

Ainekset

5 annosta

Mangosalsa

    • 1rs(250 g)kirsikkatomaatteja
    • 1/2(200 g)kurkkua
    • 1pienipunasipuli
    • 1limetti
    • 2rkloliiviöljyä
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2dlPirkka makeaa chilikastiketta
    • 1dlbasilikaa hienonnettuna

Lisäksi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Leikkaa kurkku kuutioiksi ja halkaise kirsikkatomaatit. Kuori ja hienonna punasipuli. Sekoita kulhossa paloitellut vihannekset ja sulatetut mangokuutiot.
  2. Raasta pestyn limetin kuori ja purista hedelmästä mehu. Lisää öljyyn chilikastike, suola, limetin mehu ja raastettu kuori. Sekoita kastike ja hienonnettu basilika vihannesten joukkoon.
  3. Kuumenna kattilassa pari litraa vettä kiehuvaksi. Lisää ripaus suolaa ja pasta. Sekoita ja anna kiehua ilman kantta noin yhdeksän minuuttia. Valuta pasta siivilässä ja kaada takaisin kattilaan. Sekoita kuuman pastan joukkoon mangosalsa ja anna maustua kannen alla, kunnes kokoat salaatin.
  4. Kypsennä broileripihvejä pannussa pakkausohjeen mukaan noin 10 minuuttia.
  5. Levitä tarjoiluvadille salaatinlehdet ja kaada päälle lämmin salsapasta-seos. Ripottele salsapastalle parmesaaniraastetta. Leikkaa kuumat broileripihvit viipaleiksi ja nosta salaattivadille. Koristele basilikan lehdillä. Tarjoa heti lämpimänä vaalean leivän kanssa.

Ravintosisältö perannos 285g100 g

  • 485 kcal2 040 kJ
  • Proteiinia62 g
  • Hiilihydraatteja14 g
  • Rasvaa30 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille