Mangoinen broileri-pastasalaatti

Name: Mangoinen broileri-pastasalaatti
Yield: 5 annosta
Ingredients: 6 dl Pirkka gnocchi -pastaa; vettä, suolaa; 1 ps (300 g) Pirkka mangokuutioita (pakaste); 1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja; 1/2 (200 g) kurkkua; 1 pieni punasipuli; 1 limetti; 2 rkl oliiviöljyä; 1/2 tl suolaa; 1/2 dl Pirkka makeaa chilikastiketta; 1 dl basilikaa hienonnettuna; 1 rs (520 g) Pirkka hunajamarinoituja broilerin fileepihvejä; 1 ruukku jääsalaattia; 1/2 dl parmesaania raastettuna; basilikan lehtiä

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Pirteä mangosalsa valmistuu nopeasti kun käytät valmiita mangokuutioita. Kokeile salsaa myös muiden broileriruokien lisäkkeenä.

Ainekset

5 annosta

Mangosalsa
6 dl	Pirkka gnocchi -pastaa tai
	vettä, suolaa tai
1 ps (300 g)	Pirkka mangokuutioita (pakaste) tai
1 rs (250 g)	kirsikkatomaatteja tai
1/2 (200 g)	kurkkua tai
1 pieni	punasipuli tai
1	limetti tai
2 rkl	oliiviöljyä tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 dl	Pirkka makeaa chilikastiketta tai
1 dl	basilikaa hienonnettuna tai
Lisäksi
1 rs (520 g)	Pirkka hunajamarinoituja broilerin fileepihvejä tai
1 ruukku	jääsalaattia tai
1/2 dl	parmesaania raastettuna tai
	basilikan lehtiä tai

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa kurkku kuutioiksi ja halkaise kirsikkatomaatit. Kuori ja hienonna punasipuli. Sekoita kulhossa paloitellut vihannekset ja sulatetut mangokuutiot.

Raasta pestyn limetin kuori ja purista hedelmästä mehu. Lisää öljyyn chilikastike, suola, limetin mehu ja raastettu kuori. Sekoita kastike ja hienonnettu basilika vihannesten joukkoon.

Kuumenna kattilassa pari litraa vettä kiehuvaksi. Lisää ripaus suolaa ja pasta. Sekoita ja anna kiehua ilman kantta noin yhdeksän minuuttia. Valuta pasta siivilässä ja kaada takaisin kattilaan. Sekoita kuuman pastan joukkoon mangosalsa ja anna maustua kannen alla, kunnes kokoat salaatin.

Kypsennä broileripihvejä pannussa pakkausohjeen mukaan noin 10 minuuttia.

Levitä tarjoiluvadille salaatinlehdet ja kaada päälle lämmin salsapasta-seos. Ripottele salsapastalle parmesaaniraastetta. Leikkaa kuumat broileripihvit viipaleiksi ja nosta salaattivadille. Koristele basilikan lehdillä. Tarjoa heti lämpimänä vaalean leivän kanssa.

Pirkka gnocchi kuviopasta 500g
1,35/kpl
2,70/kg
Pirkka mangokuutio 300 g pakaste
Plussa-kortilla
-11 %
4,402 kpl
2,49/kpl
8,30/kg
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
1,39/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
1,29/kpl
Kariniemen kananpojan fileepihvi 1kg hunaja
9,95/kpl
9,95/kg
Pirkka makea chilikastike 700ml
3,69/kpl
5,27/l
Pirkka makea chilikastike 200ml
1,85/kpl
9,25/l
Spice Up! Makea Thai chilikastike mieto 500ml
2,99/kpl
5,98/l
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
3,85/kpl
48,13/kg
Zanetti Parmonia juustoraaste 100g Italia
3,09/kpl
30,90/kg
Parmareggio Parmigiano Reggiano parmesaanijuustoraaste 30kk 60g
3,29/kpl
54,83/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
1,49/kpl
14,90/kg
Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
1,99/kpl
7,96/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
6,69/kpl
26,76/kg
Kirsikkatomaatti 250g Suomi 1lk
3,69/kpl
14,76/kg
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
2,10/kpl
5,99/kg
Kurkku Suomi
1,50/kpl
4,29/kg
Lime
0,44/kpl
5,49/kg
Punasipuli Suomi
0,22/kpl
2,19/kg
Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
0,99/kpl
2,83/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.